IBS Diet
หนึ่งในด้านที่ท้าทายที่สุดของการมี อาการลำไส้แปรปรวน (IBS) กำลังพยายามที่จะคิดออกว่าจะกินเพื่อที่จะไม่ให้ออก อาการ น่าเสียดายเพราะข้อเท็จจริงที่ว่าไม่มีสองศพเหมือนกันไม่มีอาหาร IBS แบบใดที่เหมาะกับทุกมื้อ ในคู่มือที่ครอบคลุมนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับทุกแง่มุมของความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับ IBS ของคุณ นี้จะช่วยให้คุณสามารถเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับร่างกายของคุณ
อาหารพิเศษ 2 ชนิดสำหรับ IBS
หลังจากการทบทวนงานวิจัยอย่างละเอียดแล้ว American College of Gastroenterology ได้สรุปว่าทั้งสองประเภทของอาหารอาจมีประสิทธิภาพในการลดอาการ IBS:
อาหารต่ำ FODMAP: อาหาร FODMAP ต่ำ เป็นอาหารเท่านั้นที่มีการสนับสนุนการวิจัยมากสำหรับประสิทธิภาพของ IBS อาหารที่เกี่ยวข้องกับการ จำกัด อาหารที่มี FODMAPs สูง (คาร์โบไฮเดรตที่พบในอาหารธรรมดาที่ได้รับการแสดงว่ามีส่วนร่วมในอาการ IBS) เป็นเวลาสั้น ๆ
ขั้นตอนที่สองของการรับประทานอาหารจะต้องนำอาหารกลับเข้ามาในอาหารของคุณครั้งละหนึ่ง ชนิด FODMAP เพื่อประเมินความอดทนของคุณเอง เป้าหมายสูงสุดของอาหารคือการกินอาหารที่หลากหลายตามที่คุณทำได้โดยไม่ต้องประสบกับอาการ
อาหารที่สามารถท้าทายความสามารถได้โดยทั่วไปเนื่องจากอาหารที่พบบ่อยมีแนวโน้มที่จะ สูงใน FODMAPs แต่ทำถูกต้องก็จะมีประสิทธิภาพมาก ในความเป็นจริงการวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่พยายามทำ IBS ของพวกเขาภายใต้การดูแลของประสบการณ์การทำงานที่ มีคุณภาพระดับมืออาชีพ ประสบการณ์บรรเทาอาการอย่างมีนัยสำคัญ
2. อาหารปลอดสารปรอท: หลายคนที่มี IBS รายงานว่าอาการของพวกเขาดีขึ้นเมื่อกำจัด gluten ออกจากอาหารแม้ว่าจะไม่มี โรค celiac ก็ตาม
โปรตีนเป็นโปรตีนที่พบในอาหารที่มีข้าวสาลีข้าวไรย์หรือข้าวบาร์เลย์ ความคิดของ ตังที่มีบทบาทใน IBS เป็นสิ่งที่ได้รับความสนใจในการวิจัยเบื้องต้น ณ ขณะนี้นักวิจัยบางคนลอยทฤษฎีว่าเช่นความไวของ gluten (เงื่อนไขที่เรียกว่าความไวของ gluten ไม่ใช่ celiac) อาจเป็นสาเหตุของ IBS ในกลุ่มย่อยบางอย่างของแต่ละบุคคล
นักวิจัยคนอื่นยืนยันว่า gluten โปรตีนไม่ใช่ปัญหา แต่เป็น FODMAP fructan ที่พบในข้าวสาลีข้าวไรย์หรือข้าวบาร์เลย์ โดยไม่คำนึงถึงว่าเป็นผู้กระทำความผิดจริงเป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะได้รับการทดสอบตัวเองสำหรับโรค celiac ก่อนที่คุณจะพยายามที่จะไป gluten-free
โรคภูมิแพ้อาหารการแพ้และความไวต่ออาหาร
อาจเกิดอาการแพ้อาหารแพ้หรือมีความไวต่ออาหารได้ซึ่งอาจพบได้ข้าง IBS หรือเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการลำไส้ หากต้องการทราบว่าคุณมีปัญหากับอาหารบางชนิดก่อนอื่นจะช่วยให้เข้าใจถึงความแตกต่างระหว่างปัญหาสามประเภทนี้หรือไม่:
การแพ้อาหาร : โรคภูมิแพ้อาหาร ได้รับการวินิจฉัยเมื่อร่างกายของคุณมีระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองต่ออาหารที่ไม่เป็นอันตรายต่อคนส่วนใหญ่
อาการแพ้อาหารโดยทั่วไปจะปรากฏตัวขึ้นด้วยอาการแพ้แบบคลาสสิกเช่นอาการคัน, ลมพิษ, ปัญหาเกี่ยวกับการหายใจ, อาการบวมของริมฝีปากและกระชับคอ อย่างไรก็ตามอาการแพ้อาหารอาจทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารเช่นอาการปวดท้องคลื่นไส้อาเจียนหรือท้องร่วง อาการแพ้อาหารมักจะเกิดขึ้นภายในสองชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารที่ทำให้เกิดอาการแพ้
การแพ้อาหาร : การแพ้อาหารเป็นสิ่งหนึ่งที่ร่างกายของคุณขาดความสามารถในการย่อยและดูดซึมอาหารได้อย่างเต็มที่ ตัวอย่างที่รู้จักมากที่สุดคือการ แพ้แลคโตส ซึ่งคุณไม่มีเอนไซม์ lactase มากพอที่จะทำให้แลคโตสแตกน้ำตาลในนมได้ น้ำตาลจะพร้อมใช้งานโดย แบคทีเรียในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารที่ไม่พึงประสงค์ อีกตัวอย่างหนึ่งคือ ฟรุกโตส malabsorption Fructose malabsorption มีประสบการณ์โดยประมาณหนึ่งในสามของมนุษย์ทุกคนเนื่องจากมีปริมาณสารขนส่งบางชนิดที่จำเป็นสำหรับการย่อยสลายฟรักโทสที่คุณกินเข้าไป
การแพ้แลคโตสและการฟอกฟรุกโตส malabsorption สามารถวินิจฉัยได้จากการใช้ อาหารที่ ผ่านการ กำจัด หรือการ ทดสอบลมหายใจของไฮโดรเจน
ความไวของอาหาร : ความไว อาหารเป็นพื้นที่ที่มีสีเทานิดหน่อยมากกว่าการแพ้อาหารหรือการแพ้อาหารเนื่องจากความละเอียดอ่อนดังกล่าวอาจเป็นเรื่องยากที่จะระบุผ่านการทดสอบการวินิจฉัย อย่างไรก็ตามมีความหลากหลายของอาหารที่แตกต่างกันที่มีชื่อเสียงในการเกี่ยวข้องกับการเรียกอาการ IBS ดังที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้นหลาย ๆ คนที่มี IBS ได้ระบุความไวของกลูเทนด้วยตนเอง อาหารที่พบบ่อยอื่น ๆ ที่ระบุว่าเป็น อาหารเรียกของ IBS ได้แก่ ช็อกโกแลตกาแฟข้าวโพดถั่วเหลืองและเนื้อสัตว์ หากคุณสงสัยว่าอาหารเป็นปัญหาสำหรับคุณจะเป็นประโยชน์หากคุณต้องการเก็บ บันทึกประจำวันอาหาร ติดตามปริมาณอาหารและปัจจัยอื่น ๆ ที่อาจเกี่ยวข้องกับอาการของคุณ
สิ่งที่ต้องกินสำหรับแก๊สและบวม
คุณอาจรู้สึกโล่งใจที่รู้ว่ามีวิธีในการเปลี่ยนวิธีที่คุณกินสามารถช่วยลดอาการของก๊าซเรื้อรังและท้องอืดได้
-
ขาดวิตามินดีของคุณก่อให้เกิด IBS ของคุณหรือไม่?
-
สิ่งที่คุณสามารถและไม่สามารถรับประทานอาหาร Low-FODMAP
บางครั้งบางสิ่งบางอย่างที่เป็นง่ายๆเป็นชะลอตัวลงเมื่อคุณกินหรือหลีกเลี่ยงการเคี้ยวหมากฝรั่งสามารถสร้างความแตกต่างเพราะคุณจะกลืนอากาศน้อย บ่อยขึ้นก๊าซและ bloating เกี่ยวข้องกับวิธีการที่ร่างกายของคุณกำลังประมวลผลอาหารที่คุณกิน ในวันที่คุณต้องการจริงๆจะไม่มีแก๊สก็จะช่วยหลีกเลี่ยง อาหารที่เป็นที่ รู้จักและมี อาหารที่มีชื่อเสียงในการ เป็นแก๊สที่ไม่ใช่แก๊ส
สำหรับวิธีการที่เหมาะสมมากขึ้นอย่างน้อยที่สุดคุณจะต้องการระบุว่าการแพ้แลคโตสหรือการฟอกฟรุกโตส malabsorption เป็นสาเหตุของอาการของคุณ คุณอาจลองพิจารณาอาหาร Low-FODMAP เนื่องจากอาจมีประสิทธิภาพในการลดอาการของก๊าซและท้องอืด สุดท้ายคุณอาจต้องการพูดคุยกับแพทย์เพื่อขจัด เชื้อแบคทีเรียลำไส้เล็ก (SIBO) ซึ่งเป็นภาวะสุขภาพที่อาจมีแก๊สและท้องอืดและอาการ IBS อื่น ๆ
สิ่งที่ต้องกินสำหรับอาการท้องผูก
เพื่อลดปัญหาเรื้อรังที่มีอาการท้องผูกส่วนใหญ่แล้วคุณต้องกินใยอาหารมากขึ้น อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญมากคือการ เพิ่มปริมาณเส้นใย ที่คุณทานช้าๆเพื่อให้ร่างกายมีเวลาปรับตัว ประเภทของเส้นใยที่คุณเพิ่มเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากนักวิจัยพบว่า เส้นใยที่ละลายน้ำได้ ดีกว่าและเป็นประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มี IBS
นอกจากการเพิ่มเส้นใยมากขึ้นคุณสามารถช่วยลดปัญหาเรื้อรังด้วยอาการท้องผูกได้ด้วยการดื่มน้ำมากขึ้นและรับประทานอาหารที่มีไขมันดี นอกจากนี้คุณยังอาจพบว่าเป็นประโยชน์เพื่อให้แน่ใจว่าคุณกินอาหารเช้าขนาดใหญ่เพื่อทำงานกับ biorhythms ของร่างกายของคุณเพื่อกระตุ้นให้เกิดการเคลื่อนไหวของลำไส้ในตอนเช้าและกินอาหารของคุณตลอดทั้งวันตามกำหนดเวลาที่สามารถคาดเดาได้เพื่อให้สิ่งต่างๆเคลื่อนย้ายได้
สิ่งที่ต้องกินสำหรับ IBS กับอาการท้องร่วง
ลักษณะเร่งด่วนและก่อกวนของตอนมักจะดูเหมือนว่าจะทำให้เกิดการทะเลาะวิวาทอย่างมากสำหรับอาหารที่ปลอดภัย อาหารที่อ่อนโยน อาจเป็นไปได้สำหรับวันที่ไม่ดีจริงๆ แต่ก็ไม่ใช่ทางออกในระยะยาว เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคุณจะต้องการลดการแพ้อาหารหรือ SIBO และอาจให้อาหาร FODMAP ต่ำลอง
วิธีอื่น ๆ ในการช่วยให้ระบบทางเดินอาหารของคุณปักหลักรวมถึงการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีขนาดใหญ่และแทนที่จะเลือกรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ ตลอดทั้งวัน และอย่าลืมหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันเลี่ยนหรือครีมเพราะสามารถเร่งการหดตัวในลำไส้และส่งคุณไปที่ห้องน้ำได้
สูตรสำหรับ IBS
การทำอาหารที่บ้านมีประโยชน์ด้านสุขภาพโดยทั่วไป แต่จริงๆแล้วสามารถสร้างความแตกต่างในการรู้สึกเมื่อคุณมี IBS เนื่องจากคุณสามารถควบคุมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณใช้ได้ โชคดีที่การถือกำเนิดของอาหาร FODMAP ต่ำได้สร้างแรงบันดาลใจให้มีการเขียนบล็อกอาหารหลายรายการเพื่อโพสต์ สูตรอาหาร FODMAP ที่ พวกเขาชื่นชอบ ขณะนี้คุณมีทางเลือกมากขึ้นกว่าที่เคยเป็นมาก่อนในการปรุงอาหารที่เป็นมิตรกับ IBS สำหรับตัวคุณเองซึ่งสามารถแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อน ๆ
เพิ่มเติมจาก
ที่นี่เราได้ขุดลึกลงไปในความสัมพันธ์ระหว่างอาหารบางอย่างและ IBS เพื่อช่วยให้คุณสามารถขยายความหลากหลายของอาหารที่คุณกิน หากคุณกำลังมองหาเพื่อปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณคุณอาจต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ อาหารหมัก หรือ น้ำซุปกระดูก บางทีคุณอาจสนใจที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับ อะโวคาโด มะพร้าว หรือ ช็อคโกแลต แน่นอน! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอาการท้องผูกเป็นปัญหาหลักสำหรับคุณคุณอาจสนใจที่จะมองหาเมล็ดที่ได้รับความนิยมใหม่ ได้แก่ เมล็ดพันธุ์ Chia และ เมล็ด แฟลกซ์เซ่
บรรทัดด้านล่าง
แม้ว่าความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับ IBS นั้นมีความซับซ้อน แต่ก็มีการเปลี่ยนแปลงที่คุณสามารถทำได้ทั้งในแบบที่คุณทานอาหารและอาหารที่คุณเลือกรับประทานซึ่งสามารถสร้างความแตกต่างกับ IBS ได้ กลยุทธ์การกินที่สมาร์ทสามารถผสมผสานกันอย่างลงตัวกับการรักษาพยาบาลที่คุณได้รับจากแพทย์เพื่อนำมาบรรเทาอาการของคุณมาก
ที่มา:
ฟอร์ด AC, Moayyedi P, Lacy BE และอื่น ๆ American College of Gastroenterology Monograph เกี่ยวกับการบริหารจัดการอาการลำไส้แปรปรวนและอาการท้องเสียเรื้อรัง วารสารระบบทางเดินอาหารอเมริกัน 2014; 109: S2-S26