แพทย์หลายคนกำลังแนะนำอาหาร Low -FODMAP เป็นประจำแก่ผู้ป่วย IBS ของพวกเขา เนื่องจากอาหารเป็นอาหารแรกที่ใช้การรักษาที่มีการสนับสนุนการวิจัยเพื่อลดอาการ IBS ของก๊าซ bloating ท้องร่วงและท้องผูก ด้วยการปฏิบัติตามข้อกำหนดและการสนับสนุนที่ดีขึ้น 75 เปอร์เซ็นต์ของผู้ป่วย IBS จะได้รับการบรรเทาอาการอย่างมีนัยสำคัญ
อาหารเป็นเรื่องยุ่งยากเล็กน้อยและจะต้องมุ่งมั่นในส่วนของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังเลือกอาหารที่สอดคล้องกับอาหาร ดังนั้นคุณจะไม่ต้องการที่จะรับประทานอาหารในช่วงเวลาที่คุณจะยุ่งมากหรือมีเวลา จำกัด ในตารางเวลาของคุณสำหรับการเตรียมอาหารและบรรจุ
1 -
ค้นหาผู้เชี่ยวชาญด้านการฝึกอบรมการวิจัยทั้งหมดที่กล่าวถึงวันนี้เกี่ยวกับอาหารแสดงให้เห็นว่าผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคือความสำเร็จเมื่อคุณได้รับการสนับสนุนจาก ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ผ่านการรับรอง ที่มีประสบการณ์ในอาหาร นักโภชนาการหรือโค้ชด้านสุขภาพมีความสำคัญเนื่องจาก:
- คุณต้องให้แน่ใจว่าคุณกำลังรับประทานอาหารที่หลากหลายเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับในความต้องการทางโภชนาการประจำวันของคุณ
- การเรียนรู้การผสานรวมอาหารเข้ากับชีวิตของคุณจะเป็นประโยชน์มาก
- พวกเขาสามารถช่วยคุณได้อย่างดีที่สุดว่า ประเภท FODMAP ใดที่เป็นปัญหาสำหรับคุณ
2 -
เริ่มไดอารี่อาหารในขณะที่คุณทำงานผ่านขั้นตอนต่างๆของอาหารคุณจะต้องการ เก็บไดอารี่อาหาร นี้จะช่วยให้คุณได้รับความรู้สึกที่ดีขึ้นของความสัมพันธ์ระหว่างอาหารที่คุณกินและอาการที่คุณพบ ขั้นตอนนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อคุณทำงานผ่านขั้นตอนต่างๆของอาหาร
ไดอารี่อาหารไม่จำเป็นต้องเป็นอะไรที่แฟนซี คุณเพียงแค่ต้องการติดตามทุกสิ่งที่คุณกินสิ่งที่คุณมีอาการและปัจจัยอื่น ๆ ที่อาจส่งผลต่อความรู้สึกของคุณเช่น ความเครียด วัฏจักรประจำเดือน ฯลฯ
3 -
รวบรวมทรัพยากรของคุณการที่ อาหารจำพวก FODMAPs และอาหารที่มี FODMAP สูง และเป็นสิ่งที่ท้าทายในการหาอาหารที่เหมาะสมที่จะสามารถกินได้ โชคดีที่ความสำเร็จของอาหารได้กระตุ้นการพัฒนาทรัพยากรที่มีอยู่
แอปมาร์ทโฟน FODMAP ต่ำ จากนักวิจัยที่ Monash University เป็นสิ่งที่ต้องมี นอกจากนี้ยังอาจเป็นประโยชน์ในการซื้อตำราตำราระดับต่ำของ FODMAP และเยี่ยมชมเว็บไซต์ที่มี สูตร FODMAP ในระดับต่ำ ตัวเลือกอาหารที่คุณมีมากเท่าที่ควรจะเป็นไปตามแนวทางของอาหาร
4 -
เริ่มขั้นตอนการกำจัดในการเริ่มต้นอาหารคุณจะต้องกำจัด อาหาร FODMAPs ที่ รู้จักกันดีเป็นระยะเวลาอย่างน้อยสองสัปดาห์ถึงสองเดือน ซึ่งรวมถึงอาหารจากกลุ่มย่อย FODMAP ต่อไปนี้:
- Fructans (พบในผลไม้ธัญพืชถั่วและผัก)
- ฟรุกโตส (พบในผลไม้บางชนิด)
- GOS (ที่พบในถั่ว chickpeas และ lentils)
- แลคโตส (ที่พบในผลิตภัณฑ์นม)
- โพลิออล (พบในผลไม้ผักและสารให้ความหวานเทียมบางชนิด)
สิ่งที่เหลือกิน? มากมายของอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการ! คุณสามารถกินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการตราบเท่าที่ มี FODMAPs ต่ำ
5 -
ทำให้ FODMAPs กลับสู่อาหารของคุณอย่างช้าๆหลังจากที่คุณมีความสุขในการลดอาการอย่างมีนัยสำคัญแล้วก็ถึงเวลาที่ควรรีบนำอาหารบางอย่างกลับเข้ามาในอาหารของคุณอีกครั้ง สำหรับขั้นตอนการคืนนี้ขอแนะนำให้คุณเลือกกลุ่มย่อย FODMAP แต่ละครั้งเพื่อประเมินผลกระทบของแต่ละกลุ่มในร่างกายของคุณ
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการของคุณสามารถช่วยคุณหาอาหารที่คุณสามารถทดสอบความไวของคุณได้ วางแผนที่จะทดสอบแต่ละกลุ่มเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะย้ายไปยังกลุ่มถัดไป เริ่มต้นด้วยอาหารปริมาณน้อยเพื่อไม่ให้เกิดอาการรุนแรง
หากคุณไม่พบอาการในการตอบสนองต่ออาหารที่ท้าทายของคุณคุณสามารถเริ่มต้นการเพิ่มปริมาณที่คุณกินได้ช้า หากคุณอดทนต่ออาหารต่อไปคุณสามารถสรุปได้ว่าคุณไม่ได้ทำปฏิกิริยากับกลุ่มย่อยนั้นและคุณสามารถดำเนินการต่อไปยังกลุ่มถัดไปได้
หากคุณพบอาการคุณสามารถลองทดสอบอาหารอื่นจากภายในกลุ่มย่อยเดียวกันได้ หากคุณยังคงมีปฏิกิริยาต่อไปคุณควรกลับไปรับประทานอาหารที่กำจัดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะย้ายไปที่กลุ่มย่อยถัดไป
หลังจากที่คุณได้ทดสอบกลุ่มย่อยทั้งหมดและได้รับอาการที่ไม่เป็นธรรมเป็นระยะเวลาหนึ่งแล้วคุณจะต้องการทดสอบอีกครั้งในกลุ่มย่อยซึ่งคุณเริ่มมีปฏิกิริยากับจำนวนน้อย เมื่อคุณมีความรู้สึกที่ดีที่ FODMAPs คุณมีปฏิกิริยามากที่สุดคุณสามารถจัดระเบียบอาหารของคุณเพื่อที่จะกินส่วนใหญ่ต่ำ FODMAP กับการบริโภคที่น้อยที่สุดของอาหาร FODMAP สูง มีเป้าหมายเพื่อให้คุณได้รับ FODMAPs ในช่วงที่ไม่ทำให้คุณมีอาการ
6 -
ให้การทดสอบช่วงของอาหารอาหารต่ำ FODMAP ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อเป็นอาหาร "ตลอดไป" อาหารหลายชนิดที่มี FODMAP สูงเป็นอาหารที่สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้เป็นอย่างดี
มีข้อกังวลบางประการที่ข้อ จำกัด ของ FODMAP อาจส่งผลเสียต่อ ระบบลำไส้ ของคุณ สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพโดยรวมและระบบทางเดินอาหารของคุณคือการรับประทานอาหารที่หลากหลายเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถทำได้
มีหลักฐานว่าเมื่อคุณปฏิบัติตามอาหารที่มีไขมันต่ำ FODMAP คุณจะปรับปรุงความสามารถในการอดทนต่ออาหารที่ไม่เอื้ออำนวยก่อนหน้านี้ ดังนั้นคุณจะต้องการตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้นำอาหารใหม่ ๆ เข้ามาในอาหารเป็นประจำเพื่อดูว่าความไวของคุณมีการเปลี่ยนแปลงหรือไม่ วิธีหนึ่งที่เป็นประโยชน์คือการตั้งค่าการแจ้งเตือนในเครื่องมือวางแผนงานประจำวันหรือสมาร์ทโฟนของคุณเพื่อให้ผ่านขั้นตอนการทำซ้ำอีกครั้งทุกสามเดือน
> แหล่งที่มา:
> Barrett, J. & Gibson, P. "Ramifications ทางคลินิกของ Malabsorption of Fructose และ Carbohydrates ระยะสั้นอื่น ๆ " Practical Gastroenterology 2007 XXXI: 51-65
> Gibson, P. & Shepherd, S. "การจัดการอาหารที่มีหลักฐานจากอาการทางระบบทางเดินอาหารที่ทำงานได้: แนวทาง FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258
> Shepherd, S. & Gibson, P. "อาหาร Low-FODMAP ที่สมบูรณ์แบบ" การทดลอง 2013