ต้องใช้เวลานานในการรับกะหล่ำปลีอะโวคาโด แต่ยิ่งฉันอ่านเกี่ยวกับประโยชน์ด้านสุขภาพมากเท่าไรฉันก็รู้ว่าฉันต้องพยายามอย่างจริงจัง เพื่อทำความคุ้นเคยฉันเริ่มเพิ่มพวกเขาให้สมูทตี้ของฉัน ภายในไม่กี่วันฉันก็ติดยาเสพติดเพื่อให้ฉันพบว่าตัวเองอยากให้พวกเขา!
อย่างไรก็ตาม IBS สามารถทำให้บุคคลเข้าใจอาหารที่ใหม่ไม่ได้ผลโดยเฉพาะผลไม้หรือผักที่ไม่คุ้นเคย
เนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพของอะโวคาโดจึงเป็นที่น่าประทับใจผมขอเชิญชวนให้คุณคิดถึงการเพิ่มพวกเขาในอาหารของคุณเป็นประจำ ลองมาดูวิธีการทำเช่นนี้กับ IBS
ประโยชน์ต่อสุขภาพของอะโวคาโด
อะโวคาโดเป็นแหล่งวิตามิน B, แมกนีเซียมและโพแทสเซียมที่เป็นประโยชน์และเป็นแหล่งวิตามินซีที่น่าทึ่งและตอบสนองความต้องการได้ทุกวันของคุณ 25% อะโวคาโดยังส่องเมื่อ ใยอาหาร - ด้วยมหันต์ 10 กรัมมันตรงกับ 40% ของความต้องการที่แนะนำประจำวันของคุณ อะโวคาโดยังเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนจากพืช
อะโวคาโดเป็นแหล่งที่มาของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (หนึ่งในคนที่ดี!) ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเป็นสารอาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและไตรกลีเซอไรด์
การศึกษาที่น่าสนใจอย่างหนึ่งพบว่าการเพิ่มอะโวคาโดไปยังสลัดและซัลซ่าทำให้ปริมาณคาโรทีนอยด์เพิ่มขึ้นซึ่งถูกดูดซึมจากผักที่มีอยู่ในอาหาร
อะโวคาโดจะช่วยหรือทำร้าย IBS ของคุณหรือไม่?
คำตอบคือมันขึ้นอยู่กับ
งานวิจัยเฉพาะของอะโวคาโดสำหรับ IBS เกี่ยวข้องกับเนื้อหา FODMAP ของผลไม้ น้ำมันอะโวคาโดของ FODMAP- ฉลาด (น้ำมันไม่มี FODMAPs) การให้บริการ 1/8 ของอะโวคาโดทั้งหมดถือว่า ต่ำ - FODMAP ปริมาณการให้บริการสูงกว่าที่มีปริมาณที่สูงขึ้นของซอร์บิทอลซึ่งอาจส่งผลต่ออาการหากคุณมีปัญหาในการทนต่อ ชนิด FODMAP นี้
หากคุณสามารถทนต่ออะโวคาโดได้ผมขอแนะนำให้คุณทำเช่นนั้นในระดับใดที่คุณสามารถกินได้โดยไม่ทำให้อาการรุนแรงขึ้น เนื้อหาใยสูงของอะโวคาโดจะได้รับการต้อนรับอย่างแน่นอนจากระบบทางเดินอาหารของคุณ นอกจากนี้แหล่งที่มีสุขภาพดีของไขมันในอาหารอาจเป็นประโยชน์ ต่อสุขภาพของระบบลำไส้ของคุณ
วิธีการเพลิดเพลินกับอะโวคาโด
มีวิธีในการรวมอะโวคาโดไว้ในอาหารของคุณแม้ในส่วนที่มีขนาดเล็กที่ต้องใช้เพื่อให้ระดับ FODMAP ต่ำ:
- เพิ่มลงในสมูทตี้สีเขียว
- เพิ่มพวกเขาในสลัด - พวกเขาสามารถทำให้ง่าย vinaigrette ครีมและอร่อย!
- ใช้พวกเขาเป็นการแพร่กระจายแซนวิช
อะโวคาโดทำแผลได้ง่าย ฉันได้พบว่าวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้ที่มีสุขภาพดีคือการซื้ออะโวคาโดเมื่อพวกเขาเป็นสีเขียวและจากนั้นทิ้งไว้ในชามบนเคาน์เตอร์ที่จะสุก เมื่อพวกเขากลายเป็นสีดำและนุ่มเล็กน้อยในการสัมผัสที่ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นจนกว่าฉันพร้อมที่จะใช้พวกเขา
เนื่องจากคุณอาจไม่กินผลไม้ทั้งมวลที่นั่งเนื่องจากกังวลเกี่ยวกับ FODMAPs คุณอาจพบว่าการแช่แข็งอะโวคาโดสุกจะแบ่งออกเป็นถุงพลาสติกแต่ละขนาดที่ต้องการ
แหล่งที่มา:
เข้าถึงข้อมูลในเว็บไซต์ของ ตนเองได้อย่างเสรี "อะโวคาโด, ดิบ, พาณิชยกรรมทุกชนิด" เข้าถึงเว็บไซต์ของ SelfNutritionData 14 มีนาคม 2015
Monash University App อาหาร FODMAP ต่ำ เข้าถึง 16 ก.พ. 2015
Unlu, N. , et.al. "การดูดซึมแคโรทีนอยด์จากสลัดและซัลซ่าโดยมนุษย์ได้รับการปรับปรุงโดยการเติมน้ำมันอะโวคาโดหรือน้ำมันอะโวคาโด" วารสารโภชนาการ 2005 135: 31-436