มีบางสถานการณ์ที่สำคัญมากที่สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องจัดการคือก๊าซในลำไส้ที่มากเกินไป โชคดีที่มีอาหารบางอย่างที่มีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดแก๊ส คุณสามารถหันไปเหล่านี้เมื่อคุณจำเป็นต้องรู้สึกมั่นใจว่าคุณจะไม่ประสบ ความอับอายของอาการท้องอืด
ทำไมอาหารบางชนิดถึงเกิดแก๊ส
ตามหลักทั่วไปของ อาหารที่เป็นก๊าซมีลักษณะ เป็นคาร์โบไฮเดรตบางชนิดเส้นใยที่ละลายน้ำได้หรือทั้งสองอย่าง สารเหล่านี้ไม่ดูดซึมได้เต็มที่ใน ลำไส้เล็ก และแทนที่จะเดินลงไปที่ลำไส้ใหญ่ที่พวกเขาตั้งโดย แบคทีเรียในลำไส้ ผลพลอยได้ของกระบวนการนี้คือแก๊ส
เพื่อหลีกเลี่ยงแก๊สพยายามกินอาหารที่ตรงข้าม อาหารประเภทอื่น ๆ จะไม่ถูกทำลายโดยแบคทีเรียในลำไส้ดังนั้นคุณจึงควรปลอดภัย
เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทราบว่าก๊าซในลำไส้เป็นเรื่องปกติและอาหารที่เป็นก๊าซหลายชนิดดีต่อคุณ พยายาม จำกัด อาหารของคุณให้เป็นอาหารที่ไม่เป็นอาหาร แต่เมื่อจำเป็นอย่างยิ่งที่คุณจะปราศจากก๊าซ
โปรตีนจากสัตว์ไม่ใช่แบบ Gassy
ร่างกายของเราปรับตัวให้เข้ากับการย่อยโปรตีนได้ดี แหล่งที่มาของโปรตีนที่มาจากสัตว์ไม่มีคาร์โบไฮเดรตที่สามารถหมักโดยแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อมไทรอยด์ ด้วยเหตุนี้การเลือกรับประทานอาหารใด ๆ เหล่านี้จึงเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยเมื่อคุณต้องการหลีกเลี่ยงการใช้ก๊าซที่น่าอับอายหรือการบวมที่ไม่สบายใจ
น้ำเกรวี่และน้ำเกรวี่อาจมีน้ำตาลเพิ่มกระเทียมหรือหัวหอมซึ่งทั้งหมดสามารถผลิตก๊าซได้ดังนั้นให้แน่ใจว่าได้รับประทานรายการเหล่านี้อย่างเรียบง่าย:
- เนื้อวัว
- ไก่
- ไข่
- ปลา
- ไก่งวง
หากคุณเลือกที่จะไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอื่น ๆ ได้มากมาย
โหลดบนผักปลอด Gassy
มีผักมากมายที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากดังนั้นจึงไม่น่าจะมีส่วนช่วยในการหมักในลำไส้
เหล่านี้ล้วนเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณดังนั้นอย่าลังเลที่จะกองพวกเขาลงบนจานของคุณ คุณอาจจะพิจารณาทำสลัดง่ายๆออกจากพวกเขาและเปลี่ยนที่เป็นอาหารมื้อใหญ่ของคุณ
- พริกพริก
- Bok Choy
- แตงกวา
- เม็ดยี่หร่า
- ผักสีเขียวเช่นผักคะน้าหรือผักโขม
- ถั่วเขียว
- ผักกาดหอม
- ผักขม
- มะเขือเทศ
- บวบ
ผลไม้ปลอด Gassy ในปริมาณน้อย
คุณจะพบว่าจำนวนผลไม้มีชื่อเสียงในการผลิตก๊าซน้อยลง อย่างไรก็ตามควรรับประทานพวกเขาด้วยความระมัดระวัง
คาร์โบไฮเดรตที่มีผลไม้สามารถดูดซึมได้ในแต่ละช่วงเวลา ผลไม้ที่คุณกินมากยิ่งขึ้นแม้จะมีตัวเลือกน้อยกว่านี้ - โอกาสที่สูงขึ้นของคุณจะประสบก๊าซที่ไม่พึงประสงค์จากผลไม้เหล่านี้:
- บลูเบอร์รี่
- แคนตาลูป
- Clementine
- องุ่น
- น้ำหวาน
- กีวี่
- สัปปะรด
- ราสเบอรี่
- สตรอเบอร์รี่
อาหารหมักที่สมบูรณ์แบบ
แบคทีเรียที่พบตามธรรมชาติใน อาหารหมัก เช่นโยเกิร์ตได้รับการดูแลแล้วคาร์โบไฮเดรตลำไส้ของคุณจะต้องหมัก นี้จะช่วยให้ลำไส้ของคุณจากการมีการทำทุกอย่างที่ทำงานซึ่งจะช่วยลดโอกาสของก๊าซ
เป็นประโยชน์พิเศษที่แบคทีเรียเดียวกันยังดีต่อสุขภาพโดยรวมของลำไส้ของคุณ จริงๆคุณไม่สามารถผิดพลาดกับหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้
- ผักหมัก
- kefir
- kombucha
- โยเกิร์ต (ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม)
เมล็ดข้าวเหนียวต่ำสุด
คุณอาจจะประหลาดใจที่ทราบว่ามีคาร์โบไฮเดรตบางอย่างในผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีที่สามารถนำไปใช้กับแก๊สได้ ด้วยเหตุนี้ตัวเลือกต่อไปนี้จึงเหมาะสำหรับเวลาที่คุณไม่ต้องการจัดการกับแก๊ส
- ขนมปังปราศจากกลูเตน
- ขนมปังข้าว
- ข้าวโอ้ต
- ข้าวสีน้ำตาลหรือขาว
- Quinoa
ตัวเลือกขนมขบเคี้ยวที่ไม่ใช่ของ Gassy
นอกจากผักและผลไม้ที่ไม่มีกาแลกซี่แล้วยังมีทางเลือกอื่น ๆ อีกมากมายที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้อย่างรวดเร็ว
ในบรรดาถั่วเหล่านี้เป็นถั่ว แต่ไม่ได้ถั่วทุกชนิดมีความน่าเชื่อถือ พยายาม จำกัด ตัวเองให้มะคาเดเมียพีแคนและวอลนัท คุณยังจะปลอดภัยสวยถ้าคุณตอดชีสบางอย่าง สำหรับเรื่องนี้ติดกับ cheddar, mozzarella หรือ swiss
คำจาก
แต่น่าเสียดายที่คุณสามารถดูได้รายการอาหารที่ปลอดภัยมีข้อ จำกัด เล็กน้อย ที่ทำให้น้อยกว่าเหมาะเป็นแผนอาหารประจำวันดังนั้นคำแนะนำเหล่านี้ควรใช้เฉพาะในโอกาสเมื่อสิ่งที่สำคัญที่สุดที่จะปราศจากก๊าซ
หากคุณมักจะจัดการ กับก๊าซในลำไส้และท้องอืด เป็นประจำคุณอาจต้องการมอง ไปที่อาหาร FODMAPs ต่ำ มีการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์สำหรับการระบุอาหารที่ทำให้เกิดปัญหาเฉพาะเหล่านี้
> แหล่งที่มา:
Gibson P, Shepherd S. การจัดการอาหารที่มีผลต่ออาการทางเดินอาหารในระบบทางเดินอาหาร: แนวทาง FODMAP วารสารระบบทางเดินอาหารและโรคตับ 2010; 25: 252-258
> สำนักหักบัญชีในระบบทางเดินอาหารแห่งชาติ (NDDIC) แก๊สในระบบทางเดินอาหาร 2016