คุณกำลังคิดเกี่ยวกับการพยายามรับประทานอาหารปลอด gluten เพื่อดูว่าจะช่วยปัญหาทางเดินอาหารหรืออาการทางสุขภาพที่เรื้อรังอื่น ๆ หรือไม่? บางคนรายงานว่าพวกเขารู้สึกดีขึ้นอย่างมากเมื่อตัดตังออกจากอาหาร หากคุณคิดจะลองทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ให้ทำตามขั้นตอนที่สำคัญซึ่งคุณควรทำก่อนที่จะดำเนินการดังนี้
1. รับการทดสอบกับ Celiac Disease
อย่าข้ามขั้นตอนนี้! พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับแผนการที่จะไปตังฟรีเพื่อให้คุณสามารถตรวจคัดกรอง โรค celiac เป็นสิ่งสำคัญที่คุณ ยังคงรับประทานอาหาร ที่ประกอบด้วยตัง ได้แก่ อาหารที่มีข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ในขณะที่การทดสอบเพื่อให้ได้การวินิจฉัยที่ถูกต้อง มีสาเหตุหลายประการที่จำเป็นเพื่อให้ทราบว่าคุณมีโรค celiac หรือไม่:
- หากคุณมีโรค celiac คุณไม่สามารถกินอาหารที่มีกลูเตนได้โดยไม่ต้องเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ ถ้าคุณไม่มีโรค celiac แต่พบว่าคุณมี ความไวของ gluten คุณสามารถเพิ่มความยืดหยุ่นได้เล็กน้อยกับอาหารของคุณ
- โรค Celiac เกี่ยวข้องกับการดูแลและการตรวจติดตามซึ่งไม่จำเป็นสำหรับความไวของตัง
- การวินิจฉัยโรค celiac จำเป็นต้องได้รับการยืนยันเพื่อให้ได้รับความคุ้มครองสำหรับการติดตามผลการรักษานี้
การทดสอบวินิจฉัยเบื้องต้นสำหรับโรค celiac กระทำโดยการทำงานของเลือด
ถ้าการทำงานของเลือดของคุณเกิดขึ้นในเชิงบวกหรือแม้กระทั่งในแง่ลบ แต่แพทย์ของคุณก็ยังมีข้อสงสัยว่าคุณอาจเป็นโรคได้ขั้นตอนต่อไปก็คือแนะนำให้คุณได้รับการ ส่องกล้อง ในขั้นตอนนี้การตรวจชิ้นเนื้อของ ลำไส้เล็ก จะทำการตรวจชิ้นเนื้อเพื่อตรวจดูความเสียหายของ villi ซึ่งครอบคลุมเยื่อบุของลำไส้เล็ก
หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac disease คุณจะพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายที่ Celiac Disease ที่ .
หมายเหตุ: ผู้ป่วย IBS มีความเสี่ยงสูงขึ้นสำหรับโรค celiac หากคุณมี IBS ขอแนะนำโดย หลักเกณฑ์การจัดการ IBS ในปัจจุบัน จาก American College of Gastroenterology ว่าผู้ป่วย IBS ทั้งหมดจะได้รับการตรวจคัดกรองโรค celiac
2. ลองอาหารการกำจัด
เมื่อคุณเสร็จสิ้นการทดสอบที่จำเป็นสำหรับโรค celiac แล้วคุณสามารถลองรับประทานอาหารเพื่อดูว่าการรับประทาน gluten-free จะมีผลต่ออาการของคุณหรือไม่ บทความต่อไปนี้จะเป็นประโยชน์:
- วิธีการปฏิบัติตามอาหารการกำจัด
- วิธีการไป Gluten ฟรี
ในทางทฤษฎีต่อไปนี้การกำจัดอาหารควรจะง่าย ในทางปฏิบัติอาจเป็นเรื่องยากมาก Cravings และ peer pressure สามารถเอาชนะจิตตานุภาพได้อย่างรวดเร็ว! พยายามหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าวก่อนที่จะเกิดขึ้น บอกให้เพื่อนและครอบครัวของคุณว่าคุณกำลังทำอะไรและ ทำไม คุณทำมัน ให้แน่ใจว่าพวกเขาเข้าใจว่าคุณกำลังพยายามนี้เพราะคุณกำลังมองหาวิธีที่จะรู้สึกดีขึ้น เตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าบางคนอาจไม่เข้าใจเหมือนคนอื่น ๆ ใช้เวลากับคนที่มีความเข้าใจมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเริ่มต้นเมื่อคุณสร้างนิสัยใหม่
ลองรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนเป็นเวลา 2-4 สัปดาห์และประเมินผลที่มีต่ออาการของคุณ หากคุณรู้สึกดีขึ้นอย่างมากที่รับประทานอาหารตังฟรีคุณอาจตัดสินใจว่าปราศจากกลูเตนสำหรับคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างสมดุลและคุณไม่ต้องพึ่งพาผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนที่มีการประมวลผลมากเกินไปซึ่งสามารถแคลอรี่ได้สูง
ถ้าคุณไม่เห็นความแตกต่างอย่างแท้จริงในอาการของคุณ (และคุณไม่ได้เป็นโรค celiac) คุณสามารถเริ่มต้นการนำอาหารที่มีกลูเตนกลับมาใช้ใหม่ในอาหารของคุณได้อีกครั้งและประเมินผลที่มีต่ออาการทางเดินอาหารและอาการอื่น ๆ ของคุณอีกครั้ง .
แหล่งที่มา:
American College of Gastroenterology IBS Task Force "คำแถลงตำแหน่งตามหลักฐานในการจัดการกับอาการลำไส้แปรปรวน" American Journal of Gastroenterology 2009: S1-S35
"โรค Celiac" สำนักหักบัญชีข้อมูลโรคทางเดินอาหารแห่งชาติ (NDDIC)