หากคุณมี IBS สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องทำคือกินสิ่งที่จะทำให้อาการแย่ลง อาหารบางชนิดมีชื่อเสียงในการเป็นอาหารที่เรียกว่า IBS เนื่องจากผลกระทบที่อาจมีต่อ ระบบทางเดินอาหาร ของคุณ
แต่ทุกคนที่มี IBS ตอบสนองต่ออาหารที่แตกต่างกัน ดังนั้นคุณอาจพบว่าคุณสามารถทนต่ออาหารที่เป็น verboten สำหรับเพื่อนของคุณที่ยังมี IBS
เฉพาะการเก็บรักษา ไดอารี่อาหารที่ เรียบง่ายติดตามสิ่งที่คุณกินและรู้สึกอย่างไรคุณสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารที่เฉพาะเจาะจงก่อให้ เกิดอาการ ทางเดินอาหารของคุณ นอกจากนี้คุณยังต้องระมัดระวังในการอ่านฉลากสำหรับทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณใส่ในปากรวมทั้งผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าปัจจัยอื่น ๆ เช่นอารมณ์เสียหรือรับประทานอาหารที่มีขนาดใหญ่เกินไปก็อาจมีบทบาทในการย่อยอาหารของคุณได้
เพื่อช่วยคุณในการหาทริกเกอร์ให้เราลองดูที่ผู้ร้ายบางส่วนที่น่าจะเป็นมากที่สุด
อาหารที่มันเยิ้ม
อาหารที่มีปริมาณไขมันสูงสามารถช่วยเพิ่มความแข็งแรงของการหดตัวของลำไส้ที่เกิดจากการ สะท้อน ตัวเองของร่างกายตามธรรมชาติของร่างกาย หากคุณมีระบบย่อยอาหารที่สำคัญคุณควรหลีกเลี่ยงเนื้อไขมันและอาหารทอด ตัวอย่างเช่น:
- พิซซ่า
- ไส้กรอก
- มันฝรั่งทอด
- ไก่ทอดหรือปลา
- อาหารที่มีน้ำเกรวี่หนักหรือครีม
- สเต็กและเบอร์เกอร์: หลายคนที่มี IBS พบอาการของพวกเขาจะถูกกำหนดโดยเนื้อแดง
นี้ไม่ได้หมายถึงการหลีกเลี่ยงไขมันทั้งหมด อาหารที่มีไขมันมีสุขภาพดีเช่นปลาและถั่วสามารถเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพทางเดินอาหารและโดยรวมของคุณ
ผลิตภัณฑ์นม
ผู้คนจำนวนมากต้องทนทุกข์ทรมานจากสภาพที่เรียกว่า แลคโตสที่ไม่สามารถแพ้ น้ำตาลในผลิตภัณฑ์นมได้ การแพ้แลคโตสอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อตะคริวและ ท้องร่วง ผลิตภัณฑ์นมทั่วไป ได้แก่ :
- นม
- ชีส
- ไอศครีม
คุณอาจพบว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับชีสบางชนิดที่มีระดับแลคโตสต่ำเช่น Brie, Camembert, Mozzarella และ Parmesan รวมทั้งผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีแลคโตส
ข้าวสาลี
แม้ว่าอาหารที่มี เส้นใยสูง มีความสำคัญต่อสุขภาพโดยรวมอาหารบางชนิดอาจเป็นปัญหา สำหรับคนที่มี โรค celiac การ กินโปรตีนที่เรียกว่า gluten ที่พบในธัญพืชบางชนิด (ข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์) ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายโจมตีลำไส้เล็กด้วยผลของปัญหาสุขภาพที่รุนแรง
แม้ว่าคุณจะไม่มีโรค celiac คุณอาจพบว่าคุณมี ปัญหาในการกินอาหารที่ ทำจากธัญพืชที่มีกลูเทนเนื่องจากมี fructans ชนิด FODMAPs
แต่น่าเสียดายที่อาหารที่มีกลูเตนรวมถึงรายการยอดนิยมเช่นพาสต้าขนมปังและขนมอบ โชคดีที่ตอนนี้ง่ายขึ้นที่จะหา ตัวเลือกตังฟรี
ผลไม้สูง FODMAP
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Monash ประเทศออสเตรเลียได้ทำการทดสอบผลไม้ต่างๆอย่างเป็นระบบสำหรับเนื้อหา FODMAP ของพวกเขา เหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตแบบสั้นเช่นฟรุกโตสในผลไม้ที่บางคนมีปัญหาในการดูดซับ อาหารที่สูงขึ้นใน FODMAPs อาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่มี IBS เนื่องจากการหมักและผลต่อระบบออสโมซิส ผลไม้ต่อไปนี้พบว่ามีปริมาณมากใน FODMAPs:
- แอปเปิ้ล
- แอปริคอต
- แบล็กเบอร์รี่
- เชอร์รี่
- เกรฟฟรุ๊ต
- มะม่วง
- แพร์
- nectarines
- ลูกพีช
- พลัมและลูกพรุน
- ทับทิม
- แตงโม
โชคดีที่มีผลไม้บางอย่างใน รายการของอาหาร FODMAP ต่ำ
นอกจากนี้หลายคนที่มี IBS รายงานว่าพวกเขามีปัญหากับผลไม้ดิบ การปรุงอาหารผลไม้อาจทำให้ง่ายขึ้นสำหรับระบบของคุณในการจัดการ
ผักสูง FODMAP
เช่นผักผลไม้เป็นส่วนสำคัญของอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามผักบางชนิดก็มีมากใน FODMAPs ด้วยเหตุนี้จึงอาจทำให้เกิดอาการ IBS ของคุณ:
- อาร์ติโช้ค
- หน่อไม้ฝรั่ง
- อาโวคาโด
- หัวผักกาด
- กะหล่ำปลี
- กะหล่ำ
- ผักชีฝรั่ง
- กระเทียม
- กระเทียม
- เห็ด
- ผักกระเจี๊ยบ
- หัวหอม
- เมล็ดถั่ว
- Scallions (ชิ้นส่วนสีขาว)
- หอมแดง
- ถั่วหิมะ
- น้ำตาลถั่วลันเตา
อย่าหลีกเลี่ยงผักทั้งหมด! ผักเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพโดยรวมของคุณและ สุขภาพของลำไส้ของพืช
เช่นผักผลไม้บางชนิดอาจจะทนต่อการกินผักได้ดีกว่า คุณอาจพบว่าคุณสามารถจัดการกับผักได้ดีกว่าถ้าปรุงหรือ ต้มยำ
ถั่วและพืชตระกูลถั่ว
คุณอาจได้เรียนรู้วิธีที่ยากที่ถั่วและ IBS ไม่เล่นอย่างดีด้วยกัน เนื่องจากถั่วและพืชตระกูลถั่วมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ไม่ดีและทำให้มีแบคทีเรียที่เป็นทางเดินอาหารสำหรับการหมักซึ่งผลพลอยได้จากการเป็นก๊าซในลำไส้ ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:
- ถั่วอบ
- ถั่วดำ
- เนยถั่ว
- ถั่วชิกพี
- ถั่ว
- ถั่วไต
- ถั่วลิมา
- ถั่วเหลือง
- ถั่วแยก
ถ้าคุณเป็นมังสวิรัติคุณอาจพบว่ามันเป็นสิ่งที่ท้าทายเพื่อตอบสนองความต้องการโปรตีนของคุณโดยไม่ต้องรับประทานถั่วและพืชตระกูลถั่วเพียงพอ คุณอาจพบว่าคุณสามารถทนต่อปริมาณถั่วลิสงกระป๋องหรือถั่วฝักยาวจำนวนน้อยได้หากได้รับการล้างให้สะอาด
อาหารรสเผ็ด
การศึกษาที่น่าสนใจแสดงให้เห็นว่าอาหารรสเผ็ดอาจทำให้เกิด อาการปวดท้อง ใน IBS การศึกษาพบหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่าผู้ป่วย IBS มีจำนวนเส้นใยประสาทที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นซึ่งตอบสนองต่อความเจ็บปวดของสารในพริก พริกเป็นส่วนประกอบที่พบบ่อยในอาหารรสจัดที่ทำให้ปากของคุณลุกเป็นไฟ
สารให้ความหวานเทียม
สารให้ความหวานเทียมซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะมีใน "-ol" ซึ่งพบในอาหารที่ปราศจากน้ำตาลและอาหารหลายชนิดซึ่งมักจะได้รับผลกระทบไม่ดีส่งผลให้มีอาการของ ก๊าซและท้องอืด อย่าลืมอ่านฉลากของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อย่างละเอียด:
- เหงือกไม่มีน้ำตาล
- แพ็คเก็ตแทนน้ำตาลสำหรับกาแฟ
- ไอศกรีมปราศจากน้ำตาล
สารให้ความหวานที่อาจทนต่อได้ดี ได้แก่ น้ำตาลตารางน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและหญ้าหวาน
โซดา
แม้ว่าคุณอาจจะชอบโซดาของคุณ แต่ก็อาจไม่ได้รักคุณ โซดาเป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับก๊าซในลำไส้และท้องอืดได้ ปริมาณน้ำตาลสูงในโซดาปกติอาจเพิ่มความไม่สมดุลในแบคทีเรียในท่อไอเสียของคุณทำให้เกิดก๊าซเพิ่มเติม
โซดาอาหารไม่ดีเท่าลำไส้ของคุณอาจตอบสนองในทางลบต่อสารให้ความหวานเทียม น้ำชาเย็นหรือน้ำผลไม้แครนเบอร์รี่เจือจางเป็นตัวเลือกที่ดีกว่ามาก
แอลกอฮอล์
อย่ามองข้ามสิ่งที่คุณกำลังดื่มเมื่อมองหา IBS triggers แอลกอฮอล์มีชื่อเสียงอันยาวนานว่าเป็นสารระคายเคือง GI Rum โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความเข้มข้นสูงใน FODMAPs เช่นเดียวกับเครื่องผสมอาหารจำนวนมาก
นี้ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถบางครั้งดื่มเครื่องดื่ม อาจเป็นทางออกที่ปลอดภัยที่สุดของคุณคือต้องติดเหล้าไวน์แดงเล็กน้อย
กาแฟและเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีคาเฟอีน
อาจจะยากที่จะอยู่ได้โดยปราศจากถ้วยกาแฟตอนเช้า แต่คาเฟอีนเป็นที่รู้จักกันเป็น IBS เรียกสำหรับบางคน ถ้าคุณเคยมีคาเฟอีนคุณอาจถอนคาเฟอีนใน 2-3 วันแรก แต่คุณอาจต้องพยายามกำจัดเพื่อดูว่าอาการ IBS ของคุณดีขึ้นหรือไม่
อาหารมื้อใหญ่
ไม่ใช่แค่สิ่งที่คุณกิน แต่ยังเท่าไหร่ การหลีกเลี่ยงอาหารมื้อใหญ่อาจเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ของคุณเพื่อลดทริกเกอร์ เหนียวหรือรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ แทน
ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับอาหารเรียก
อาการและประเภทของ IBS ที่เฉพาะเจาะจงของคุณอาจถูกเรียกหรือลดตามประเภทอาหาร
- แก๊ส : ดู อาหารที่ดีที่สุดเพื่อไม่ให้ก๊าซหุงต้ม และ อาหารที่เป็นอาหาร
- โรคอุจจาระร่วง : อาหารที่กินเมื่อคุณมีอาการท้องร่วง และ อาหารเพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องร่วง
- อาการท้องผูก : เรียนรู้ สิ่งที่จะกินเมื่อคุณมีอาการท้องผูก และ อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อมีอาการท้องผูก
คำจาก
การใช้ชีวิตร่วมกับ IBS อาจหมายถึงการเปลี่ยนแปลงในสิ่งที่คุณกินและสิ่งที่คุณต้องหลีกเลี่ยง หากคุณสามารถลดอาหารที่เรียกลงในอาหารของคุณได้อาจช่วยบรรเทาอาการบางอย่างและหลีกเลี่ยงการโจมตี IBS แต่การรับประทานอาหารที่สมดุลก็เป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพโดยรวมของคุณ อย่ากำจัดอาหารทั้งปวงเช่นผัก หาคนที่ทำงานได้ดีที่สุดสำหรับคุณเพื่อให้คุณมั่นใจได้ว่าโภชนาการที่ดี
> แหล่งที่มา:
การเพิ่มขึ้นของ capsaicin receptor TRPV1 แสดงเส้นใยประสาทในลำไส้แปรปรวนและสัมพันธ์กับอาการปวดท้อง Gut 2008 57: 923-929.
การรับประทานอาหารและโภชนาการสำหรับอาการลำไส้แปรปรวน สถาบันโรคเบาหวานแห่งชาติและระบบทางเดินอาหารและโรคไต https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition
Gibson P, Shepherd S. "การจัดการอาหารที่เป็นหลักฐานในการทำงานของอาการทางเดินอาหารในระบบทางเดินอาหาร: วิธีการของ FODMAP" วารสารระบบทางเดินอาหารและโตรวิทยา 2010 25: 252-258
> Whorwell P. "ลักษณะทางโภชนาการของอาการลำไส้แปรปรวน (IBS)" เรื่องระบบทางเดินอาหาร 2007 16: 6-7