มีอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงด้วย Hypothyroidism หรือไม่?
หากคุณมีโรคไทรอยด์ - ไม่ว่าคุณจะเป็น hypothyroid (underactive thyroid) หรือ hyperthyroid (overactive thyroid) ไม่ว่าคุณจะเป็น Hashimoto's, Graves 'disease หรือเงื่อนไขอื่น ๆ ของต่อมไทรอยด์ - สิ่งที่คุณกินอาจมีผลต่อสุขภาพของคุณ ต่อไปนี้เป็นสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับสภาวะไทรอยด์และอาหารอาหารเครื่องดื่มและผลกระทบต่อสุขภาพและยารักษาโรคไทรอยด์
อาหาร Goitrogenic สามารถชะลอไทรอยด์ของคุณได้
Goitrogens เป็นสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารบางประเภทซึ่งอาจทำให้ต่อมไทรอยด์ของคุณขยายตัวได้ ต่อมขยายนี้เรียกว่าคอพอก อาหารที่เป็น Goitrogenic สามารถทำหน้าที่ เหมือนยาต้าน ไทรอยด์และชะลอการทำงานของไทรอยด์และทำให้ไม่รู้สึกกระปรี้กระเปร่าเรียกว่า hypothyroidism
อาหารหลักที่เป็นธัญพืช ได้แก่ ผักตระกูลกะหล่ำผักเช่นกะหล่ำปลีผักคะน้ากะหล่ำปลีและอื่น ๆ รวมถึงอาหารจากถั่วเหลือง ต่อไปนี้เป็นรายละเอียดของ Goitrogens ทั่วไป
หากคุณยังมีต่อมไทรอยด์หน้าที่หรือกึ่งหน้าที่และ hypothyroid คุณควรระมัดระวังไม่ให้กินอาหารดิบมากเกินไป หากคุณเป็น hyperthyroid คุณอาจต้องการพูดคุยกับผู้ประกอบการด้านโภชนาการเกี่ยวกับการผสมผสานอาหารที่เป็นสารอาหารที่มีมูลไตรย์มากขึ้นลงในอาหารของคุณ
หากคุณเป็น hypothyroid คุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยง อาหาร goitrogenic ทั้งหมด เอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในการขึ้นรูปวัสดุที่เกิดจากเชื้อ Goitrogenic ในพืชสามารถถูกทำลายได้อย่างน้อยโดยความร้อนทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้ในปริมาณที่พอเหมาะหากนำไปนึ่งหรือสุก
หากคุณเป็น hyperthyroid อาหารที่อุดมด้วยธาตุคาร์บอนไดออกไซด์อาจช่วยชะลอการเกิดโรคไทรอยด์ของคุณและช่วยลดปริมาณยาต้านไทรอยด์
2. น้ำมันมะพร้าวไม่ใช่การรักษาไทรอยด์
คุณอาจได้ยิน น้ำมันมะพร้าวที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยที่เป็นต่อมไทรอยด์ และในขณะที่อาจเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพไม่ใช่การรักษาทั้งหมดหรือการรักษาโรคต่อมไทรอยด์และไม่ได้ใช้แทนยาไทรอยด์ฮอร์โมนทดแทนในทุกสถานการณ์
อย่างไรก็ตามสามารถเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพต่อมไทรอยด์เพื่อทดแทนไขมันและน้ำมันอื่น ๆ ในอาหารของคุณ
ถั่วเหลืองอาจเป็นปัญหา
ถั่วเหลืองทำหน้าที่เป็นไคโตซานและสามารถยับยั้งความสามารถในการดูดซึมยาฮอร์โมนไทรอยด์ได้ แนวทางทั่วไปคือหลีกเลี่ยงการ ต้มถั่วเหลือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการประมวลผลและรูปแบบของถั่วเหลืองสูงเช่นเต้าหู้ผง ถั่วเหลือง นมถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากถั่วเหลือง หากคุณมีปัญหาในการรักษาระดับไทรอยด์ที่ดีที่สุดและลดอาการคุณอาจต้องการพิจารณาการขจัดถั่วเหลืองหรือ จำกัด การบริโภคถั่วเหลืองของคุณให้กลายเป็นรูปแบบหมักเช่นเทมเป้ในปริมาณเล็กน้อยเป็นเครื่องปรุงรสและไม่ใช่การทดแทนโปรตีนหลัก
หากคุณเป็น hyperthyroid คุณอาจต้องการพูดคุยกับผู้ประกอบการด้านโภชนาการเกี่ยวกับการผสมผสานถั่วเหลืองเข้ากับอาหารของคุณมากขึ้น
4. กาแฟรบกวนยาไทรอยด์ของคุณ
คุณไม่ควรดื่มกาแฟรวมถึงกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนจนกระทั่งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากที่คุณได้รับยาทดแทนฮอร์โมนไทรอยด์ของคุณ มิฉะนั้นกาแฟอาจมีผลต่อการดูดซึมและทำให้ยาไทรอยด์ของคุณมีประสิทธิภาพน้อยลง
หากคุณต้องมีทั้งยาไทรอยด์และกาแฟในเวลาเดียวกันพูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับ รูปแบบแคปซูลของ levothyroxine ที่ เรียกว่า Tirosint ซึ่งการวิจัยแสดงให้เห็นว่าไม่ได้รับผลกระทบจากกาแฟ
5. เหล็กแคลเซียมและแคลเซียมเสริมปัสสาวะไม่ผสมกับยาไทรอยด์ของคุณ
คุณไม่ควรใช้ น้ำส้มที่เสริมด้วยแคลเซียมหรือน้ำผลไม้เสริมแคลเซียมเสริมด้วยยาไทรอยด์ของคุณ รออย่างน้อยสามถึงสี่ชั่วโมงหลังจากรับประทาน ยาไทรอยด์ ก่อนดื่มน้ำผลไม้ แคลเซียมเสริมอาหารเสริมแคลเซียม หรืออาหารเสริมธาตุเหล็กเนื่องจากอาจแทรกแซงการดูดซึมยาไทรอยด์ของคุณ
6. ไอโอดีนสามารถเป็นเพื่อนหรือศัตรูกับผู้ป่วยต่อมไทรอยด์
ในบางพื้นที่ของโลกเกลือเสริมไอโอดีนเป็นวิธีที่สำคัญในการป้องกันการขาดสารไอโอดีนความผิดปกติและความบกพร่องทางสติปัญญาเนื่องจากการ ขาดสารไอโอดีน ในหญิงตั้งครรภ์
อย่างไรก็ตามในสหรัฐอเมริกาหลายคน จำกัด ปริมาณเกลือของตนหรือหยุดใช้เกลือเสริมไอโอดีน
โปรดทราบว่าประมาณหนึ่งในสี่ของประชากรสหรัฐมีปริมาณไอโอดีนอยู่ในระดับค่อนข้างน้อยและเปอร์เซ็นต์ดังกล่าวดูเหมือนจะเพิ่มขึ้นอีกครั้งหลังจากหลายปีที่ระดับไอโอดีนคงที่เนื่องจากปริมาณไอโอดีนที่เสริมไอโอดีน) คุณต้องมีไอโอดีนเพียงพอสำหรับ ไทรอยด์ทำงานได้อย่างถูกต้อง ส่วนเกินของไอโอดีน แต่จะเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคต่อมไทรอยด์ดังนั้นอยู่ในช่วงและหลีกเลี่ยงการขาดหรือเกินจำเป็น
ระวังเรื่อง Celiac, Gluten และ Wheat
ส่วนย่อยของผู้ป่วยที่เป็นต่อมไทรอยด์ autoimmune มีภูมิคุ้มกันที่เกิดจากอาหารเนื่องจาก โรค celiac หรือแพ้ข้าวสาลี / ตัง หากคุณมีโรค celiac หรือความไวของข้าวสาลี / ตังจะรับประทานอาหารปลอด gluten อาจลดหรือขจัดแอนติบอดีต่อมไทรอยด์ของคุณและทำให้เกิด โรค autoimmune thyroid discilysis แม้ว่าคุณจะไม่มี โรค celiac คุณอาจพบว่าการรับประทานอาหารปลอด gluten อาจลด antibodies ของคุณลด bloating และช่วยให้พลังงานและการสูญเสียน้ำหนักของคุณ
8. อาหารที่มีเส้นใยสูงเป็นสิ่งจำเป็น
ผู้ป่วยหลายต่อมไทรอยด์ต่อสู้กับอาการท้องผูกและน้ำหนักเพิ่ม หนึ่งในกลยุทธ์ที่สำคัญที่สามารถช่วย เพิ่มปริมาณเส้นใย โดยเฉพาะจากอาหาร นี่คือรายการของ อาหารที่มีเส้นใยสูงสำหรับผู้ป่วยโรคไทรอยด์
อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าถ้าคุณเปลี่ยนไปใช้อาหารที่มีเส้นใยสูงคุณควรตรวจดูต่อมไทรอยด์ใน 8 ถึง 12 สัปดาห์เพื่อดูว่าคุณต้องการการปรับขนาดหรือไม่เนื่องจากเส้นใยสามารถส่งผลต่อการดูดซึมยาได้
9. มื้อเล็ก ๆ
คุณอาจเคยได้ยินว่าเพื่อเพิ่มการเผาผลาญอาหารคุณควรกิน "มื้อเล็ก ๆ " และ "กินหญ้า" ทุกวันในมื้ออาหารที่มีขนาดเล็ก แต่นี่อาจเป็น สิ่งที่ผิดพลาดสำหรับผู้ป่วยโรคไทรอยด์ ที่กำลังพยายามลดน้ำหนัก อาหารที่มีระยะห่างกันอาจมีประสิทธิภาพมากกว่าอาหารมื้อเล็ก / ทุ่งเลี้ยงสัตว์เพื่อช่วยในการ จัดการระดับ leptin และอินซูลินของ คุณ
10. ดื่มน้ำให้เพียงพอ
หนึ่งในสิ่งที่ทรงพลังที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยให้สุขภาพและการเผาผลาญอาหารของคุณคือการ ดื่มน้ำ ให้ เพียงพอ น้ำช่วยให้การเผาผลาญอาหารของคุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและสามารถช่วยลดความอยากอาหารลดการกักเก็บน้ำและท้องอืดท้องเฟ้อปรับปรุงระบบการย่อยอาหารและการกำจัดอาหารและต่อสู้กับอาการท้องผูก ผู้เชี่ยวชาญบางคนบอกว่าเราควรดื่มน้ำ 1 ออนซ์ต่อปอนด์ต่อน้ำหนักปอนด์
คำจาก
แนวทางที่ชาญฉลาดคือการฝึกการกลั่นกรอง ในขณะที่มีอาหารเครื่องดื่มและอาหารเสริมบางอย่างที่คุณจำเป็นต้องให้ห่างจากยาไทรอยด์ของคุณอย่างแน่นอนไม่มีเหตุผลที่ผู้ป่วยไทรอยด์ควรรับประทานอาหารที่กินมากเกินไปหรือทำลายอาหารส่วนใหญ่ได้ทั้งหมด
> ที่มา:
> Braverman, L, Cooper D. Werner และ Ingbar's The Thyroid, ฉบับที่ 10 WLL / Wolters Kluwer; 2012