สามวิธีในการติดตาม
คนที่เป็นโรคเบาหวานต้องจัดการกับสิ่งที่ตนกิน โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตที่พวกเขากิน คาร์โบไฮเดรตมีอยู่ในผลไม้ผักธัญพืชและอาหารหวานและเป็นสารอาหารที่มีผลต่อน้ำตาลในเลือดมากที่สุด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตหนึ่งต้องกินแตกต่างจากคนสู่คนและอาจขึ้นอยู่กับเพศขนาดระดับกิจกรรมและสูตรยา
และในขณะที่ไม่มีใครเหมาะกับแผนอาหารทุกชนิดที่ใช้ควบคุมโรคเบาหวานและน้ำหนักได้มีวิธีการติดตามคาร์โบไฮเดรตหลายแบบที่สามารถช่วยให้คุณสามารถควบคุมคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลในเลือดได้ตามเป้าหมาย แผนเหล่านี้รวมถึงแผนเก่าที่ใช้ง่าย แต่ใช้งานได้ง่ายซึ่งนับคาร์โบไฮเดรตเป็นกรัมและอาหารคาร์โบไฮเดรตที่สอดคล้องกัน
การติดตามการบริโภคอาหารของคุณสามารถช่วยให้คุณรับประทานอาหารในชีวิตประจำวันได้เหมือนกันซึ่งสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับร่างกายตอบสนองต่ออาหารได้อย่างไร การรู้ ว่าอาหารส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ จะช่วยให้คุณมีเครื่องมือในการควบคุมที่ดีขึ้นได้อย่างไร การติดตามคาร์โบไฮเดรตคือสิ่งที่คนที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 1 หรือเบาหวาน ประเภท 2 ควรทำ
ก่อนคุณเริ่ม
คาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนสำคัญที่สุดของอาหารที่คุณกิน พวกเขามีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเกือบจะทันทีหลังจากที่คุณกิน ทั้งสามวิธีการติดตามด้านล่างช่วยให้คุณรักษาสมดุลของคาร์โบไฮเดรต 15 กรัมของคาร์โบไฮเดรตเท่ากับทางเลือกคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียว
คุณรู้ได้อย่างไรว่าคาร์โบไฮเดรต 15 กรัมคืออะไร? ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป ขั้นแรกตั้งค่าการนัดหมายกับนักโภชนาการหรือนักการศึกษาโรคเบาหวานที่ได้รับการรับรองหากคุณสามารถทำได้ นอกจากนี้อาหารส่วนใหญ่รายการอาหารโภชนาการรายชื่อรายการคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ยังมีหนังสือ แอป และแหล่งข้อมูลออนไลน์เพื่อช่วยคุณคิดออก
แผนการแลกเปลี่ยนอาหาร
นี่เป็นคาร์โบไฮเดรตที่นับรุ่นเก่ากว่า แต่ยังสามารถใช้งานได้สำเร็จ
แผนนี้จะแบ่งอาหารออกเป็น 6 ประเภทคือแป้งแป้งผลไม้ผักเนื้อนมและไขมัน คุณจะได้รับปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่อมื้อต่อมื้อและสามารถใช้ตามปริมาณที่ต้องการได้ ขนาดที่ให้บริการมีแคลอรี่โปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่ใกล้เคียงกัน มีรายการอาหารเพื่อช่วยให้คุณเห็นอาหารประเภทใดที่คุณตก เรียกว่าแผนแลกเปลี่ยนเพราะมีความยืดหยุ่นในการค้าอาหารในรายการสำหรับอาหารที่คล้ายกัน ตัวอย่างเช่นการแลกเปลี่ยน 3/4 ถ้วยซีเรียลเย็นสำหรับครึ่งหนึ่งของมัฟฟินภาษาอังกฤษ มีการแลกเปลี่ยนรายการอาหารจากนักโภชนาการของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในหนังสือหรือออนไลน์
การนับคาร์โบไฮเดรต
การนับคาร์โบไฮเดรตอาจดูเหมือนเป็นงานที่ยุ่งยากในตอนแรก แต่เมื่อคุณเริ่มใช้งานแล้วสิ่งต่างๆจะกลายเป็นเรื่องง่ายขึ้น เมื่อคุณนับคาร์โบไฮเดรตต่อกรัมคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดจะนับ ตัวอย่างเช่นถ้าซีเรียล 3/4 ถ้วยเป็นคาร์โบไฮเดรต 22 กรัมคุณจะนับคาร์โบไฮเดรต 22 กรัมเหล่านี้แทนการนับเป็นหนึ่งแลกเปลี่ยน นับคาร์โบไฮเดรตเป็นแผนการที่มีความยืดหยุ่นมากขึ้นและแผนการรับประทานอาหารที่เชื่อถือได้เพราะมีความแม่นยำมากขึ้น นี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ ใช้อินซูลินตามปริมาณคาร์โบไฮเดรตของพวกเขา
สำหรับคนเหล่านี้คุณสามารถปรับปริมาณของคุณตามปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่คุณกำลังจะกินในมื้ออาหารนั้น หน่วยของอินซูลินต่อกรัมของคาร์โบไฮเดรตถูกคิดออกโดยแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณขึ้นอยู่กับการตอบสนองของร่างกายของคุณต่อการทานคาร์โบไฮเดรต นี้ต้องใช้การติดตามอย่างรอบคอบและ การทดสอบน้ำตาลในเลือด เพื่อดูว่าคาร์โบไฮเดรตมีผลต่อน้ำตาลในเลือดของคุณ หากต้องการเรียนรู้วิธีนับคาร์โบไฮเดรตคุณสามารถพบกับนักโภชนาการหรือนักการศึกษาด้านเบาหวานที่ได้รับการรับรองซึ่งสามารถสอนคาร์โบไฮเดรตที่มาจากวิธีการวัดอาหารที่ไม่มีป้ายชื่อวิธีอ่านฉลากและทรัพยากรที่จะใช้ในการนับคาร์โบไฮเดรต
บางครั้งคน รู้สึกประหลาดใจว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต อยู่
อาหารคาร์โบไฮเดรตที่สอดคล้องกัน
คนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานจะได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตที่สม่ำเสมอ เมื่อปฏิบัติตามอาหารคาร์โบไฮเดรตที่สอดคล้องกันคุณสามารถประเมินว่าร่างกายตอบสนองต่ออาหารบางชนิดและหา อาหารที่คุณอาจต้องหลีกเลี่ยง ประเภทของอาหารนี้ยังสามารถช่วยในการคิดออกยายา นักโภชนาการหรือแพทย์ของคุณจะช่วยคุณในการหาปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่คุณควรกินทุกวัน โดยปกติแล้วอินซูลินหรือยารักษาโรคเบาหวานอื่น ๆ ยังคงมีอยู่ คุณเก็บจำนวนคาร์โบไฮเดรตไว้เหมือนกันในแต่ละมื้อ แต่ไม่จำเป็นต้องกินอาหารประเภทเดียวกันทุกวัน พยายามที่จะให้การรับประทานอาหารประจำวันของคุณและ การออกกำลังกายเป็นประจำ เหมือนกัน
สรุปได้
ไม่ว่าคุณจะใช้วิธีใดโปรดอย่าลืมตรวจระดับน้ำตาลในเลือดบ่อยๆและเขียนตัวเลขและจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่คุณ รับประทานในวัน นั้น การเก็บรักษาบันทึกที่ดีจะช่วยให้คุณและแพทย์ของคุณได้ภาพที่ถูกต้องว่าแผนอาหารของคุณมีประสิทธิภาพและมีกำหนดการยาอย่างไร และช่วยให้คุณสามารถควบคุมได้ดีและเก็บ ตัวเลขไว้ทางขวา
> แหล่งที่มา:
> Clark RD, LD, Amanda, Stephanie > Kovarick >, RD, LD, CDE, Melissa Voigt, BA และ Joy Hayes, MS, RD, LD, CDE "การใช้เว็บไซต์ MyPyramid.gov เป็นเครื่องมือสำหรับการศึกษาด้านการจัดการด้วยโรคเบาหวาน" Diabetes Spectrum 2006 19: 122-126
> "แผนการรับประทานอาหารและโรคเบาหวาน" โรงพยาบาลเด็กแห่งพิตส์เบิร์ก เม.ย. 2548 สุขภาพสำหรับเด็ก
สมาคมโรคเบาหวานอเมริกัน มาตรฐานการรักษาพยาบาลในผู้ป่วยเบาหวาน - 2016 การดูแลผู้ป่วยเบาหวาน 2016 ม.ค. 39 Suppl 1: S1-112