หม้อหุงช้าเก็บของเหลวได้ดีพวกเขาต้องการไขมันน้อยกว่าที่จำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้ติดในการปรุงอาหารบนเตาหรือเตาอบ
- เวลาที่ใช้ในการพ่นจาน stovetop สามารถจัดสรรให้กับกิจกรรมที่เป็นประโยชน์เช่นการเดินหรือวางแผนรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพใน 2-3 วันถัดไป
- การทานอาหารที่อร่อยและน่าพอใจกำลังรอคุณอยู่ในตอนท้ายของวันอันยาวนานสามารถยับยั้งอาหารว่างก่อนอาหารเย็นที่ไม่เป็นประโยชน์และ / หรือใช้ เป็น ตัวเลือก มื้ออาหาร อย่างรวดเร็วและหนักและ เบา
ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่ทำจากช้าๆ 5 ชิ้นที่มีมูลค่าเช็คเอาท์ ฉันเคยรวมเนื้อวัวเนื้อไก่หมูมังสวิรัติและปลาไว้เพื่อครอบคลุมฐานทั้งหมด
- สูตร Carb Beef, Pepper และ Onion Stew ต่ำ
- ไก่ปรุงสุกและสเต็กผักโมร็อกโก
สิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อทำอาหารในเตาช้า
- สำหรับการปรุงอาหารที่เหมาะสมให้กรอกหม้อหุงช้าๆเพียง 1/2 ถึง 2/3 เต็ม
- ลบผิวหนังออกจากเนื้อสัตว์ปีกและตัดไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อสัตว์ อาหารไขมันจะปรุงอาหารได้เร็วเกินไป
- คุณสามารถข้นน้ำผลไม้และให้ความสำคัญกับรสชาติโดยการถอดฝาและการทำอาหารบน HIGH สำหรับครึ่งชั่วโมงสุดท้ายของเวลาทำอาหาร
- ลดราคาเนื้อสัตว์ที่ถูกกว่า พวกเขาไม่เพียง แต่มีราคาไม่แพง แต่พวกเขามีไขมันน้อยและเหมาะอย่างยิ่งกับชามเวลาในการปรุงอาหารที่ยาวนาน
- ผักไม่ปรุงอาหารให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นเนื้อสัตว์ดังนั้นพวกเขาจึงควรวางไว้ที่ด้านล่างของตัวเครื่องซึ่งอาหารจะปรุงอาหารให้เร็วขึ้น
- อย่ายกฝาเพื่อกวนเพราะความร้อนจะหลบหนีและยืดเวลาการหุงต้ม แทนการใช้ฝาปั่นหมาดจนหยดน้ำออกทำให้ง่ายต่อการมองเห็นภายใน
เคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับหม้อหุงช้า
- เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกควรมีสีน้ำตาลในกระทะเพื่อเพิ่มสีและกลิ่นรสก่อนเติมลงในหม้อหุงช้า แต่ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง
- เพิ่มอาหารทะเลในช่วงชั่วโมงสุดท้ายของเวลาปรุงอาหารทั้งหมดหรือจะต้มมากเกินไปและกลายเป็นยาง
- เครื่องเทศ "ร้อน" กลายเป็นขมหากปรุงเป็นเวลานาน เพิ่มเวลาสิ้นสุดการปรุงอาหาร ในความเป็นจริงเป็นความคิดที่ดีที่จะกวนในเครื่องเทศทั้งหมดสำหรับชั่วโมงสุดท้ายของการปรุงอาหารมิฉะนั้นพวกเขาจะสูญเสียรสชาติในช่วงเวลาการปรุงอาหารที่มีความยาว
- ควรใส่ผักเช่นมะเขือเทศเห็ดและบวบในช่วง 45 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้อ่อนนุ่ม
- หากไม่ระบุไว้ในสูตรอื่นควรเพิ่มผลิตภัณฑ์นมในช่วง 30 นาทีสุดท้ายของเวลาทำอาหาร
- ของเหลวไม่เดือดในหม้อหุงช้าดังนั้นหากคุณกำลังทำสูตรที่ไม่ได้พัฒนามาเฉพาะสำหรับหม้อหุงช้าให้ลดของเหลวลง 1/3 ถึง 1/2 จนกว่าคุณจะหุงข้าวหรือทำซุป