เหล่านี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วเหลืองสำหรับ PCOS

ผู้หญิงหลายคนที่มี ภาวะรังไข่ polycystic (PCOS) กำลังสับสนเกี่ยวกับว่าถั่วเหลืองหรือไม่ดีสำหรับพวกเขา ผู้หญิงบางคนก็กลัว

ความสับสนนี้เกิดขึ้นจาก ข้อมูลโภชนาการที่ไม่ถูกต้อง บนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพหรือการกระทำของถั่วเหลือง ในความเป็นจริงการวิจัยที่มีอยู่ได้ชี้ให้เห็นว่าปริมาณปกติของถั่วเหลืองเป็นปริมาณมากสามารถปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของเพศหญิงและการเผาผลาญอาหารของ PCOS ได้

ถั่วเหลืองคืออะไร?

ถั่วเหลืองหมักที่ ยังไม่ได้นำมาผลิตเป็นอาหารหลักของประเทศในเอเชียเป็นเวลาหลายพันปี ถั่วเหลืองเป็นอาหารจากพืชที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดทำให้เป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ ถั่วเหลืองมีไขมันต่ำประกอบด้วยกรดไขมันจำเป็นและมีวิตามินเกลือแร่ฟลาโวนอยด์และเส้นใย

ถั่วเหลืองเป็น phytoestrogen ซึ่งหมายความว่ามันสามารถเลียนแบบฮอร์โมนเอสโตรเจนได้น้อยมากและไม่ได้เปรียบเทียบกับความแข็งแรงเต็มรูปแบบของสโตรเจน การทดสอบในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่า phytoestrogens ในถั่วเหลืองมีค่าประมาณ 100 ถึง 1000 เท่าต่ำกว่าสโตรเจน ถั่วเหลืองโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณที่น้อย (ไม่กี่เสิร์ฟต่อสัปดาห์) ไม่ได้รับการพบว่าก่อให้เกิด ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ ถั่วเหลืองไม่เป็นอันตรายหรือชั่วร้ายสำหรับเรื่องที่สำหรับผู้หญิงที่มี PCOS

ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองได้รับการแสดงเพื่อให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ซึ่งรวมถึงการบรรเทาอาการของ วัยหมดประจำเดือน เช่นกะพริบร้อนการป้องกันมะเร็งเต้านมและมะเร็งทับทิมลดการหมุนเวียนของกระดูกและลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนและการป้องกัน โรคหัวใจ

"อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลต่ำซึ่งประกอบด้วยโปรตีนถั่วเหลือง 25 กรัมต่อวันอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้"

แหล่งอาหารของถั่วเหลือง

ตั้งแต่การพิจารณาขององค์การอาหารและยาได้มีการเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองที่ขายในสหรัฐมากขึ้นอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่มาจากถั่วเหลืองที่ผ่านการประมวลผลและไม่ใช่อาหารที่ยังไม่ผ่านกระบวนการหมักถั่วเหลืองหมักที่มักใช้ในวัฒนธรรมในเอเชียเช่นเทมเป้หรือ มิโซะ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วเหลืองเชื่อว่ามาจากถั่วเหลืองที่ยังไม่ได้นำมาผลิต ถั่วเหลืองที่ผ่านการปรุงแล้วมีส่วนเกี่ยวข้องกับผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพเช่นการทำงานของต่อมไทรอยด์ โปรตีนจากถั่วเหลืองที่แยกได้พร้อมกับน้ำมันถั่วเหลืองที่เติมไฮโดรเจนเช่นมักถูกเพิ่มลงในแถบพลังงานและลูกกลิ้งและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ รูปแบบของถั่วเหลืองเหล่านี้มีการประมวลผล การตรวจสอบรายชื่อส่วนผสมในฉลากอาหารจะช่วยให้คุณทราบว่ามีรูปแบบใดของถั่วเหลืองอยู่ในอาหารของคุณ ต่อไปนี้คือตัวอย่างของแหล่งที่มาของถั่วเหลืองที่ผ่านการประมวลผลและยังไม่ได้:

แหล่งอาหารที่ยังไม่ได้ทำของถั่วเหลือง

แหล่งอาหารที่แปรรูปจากถั่วเหลือง

ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วเหลืองสำหรับ PCOS

ในขณะที่การวิจัยเกี่ยวกับปริมาณถั่วเหลืองสำหรับผู้หญิงที่มี PCOS มีข้อ จำกัด ผลที่ได้คือถั่วเหลืองสามารถปรับปรุงด้านการเผาผลาญอาหารของ PCOS ได้หลายอย่าง ซึ่งรวมถึงการลดปริมาณรวมและ LDL (คอเลสเตอรอล "ไม่ดี") ไตรกลีเซอไรด์เครื่องหมายการอักเสบความดันโลหิตและอินซูลิน การบริโภคถั่วเหลืองได้รับการแสดงเพื่อลดฮอร์โมนเพศชายและป้องกันความเครียดออกซิเดชัน

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร Clinical Endocrinology and Metabolism ได้ สุ่มตัวอย่างผู้หญิง 70 คนที่มี PCOS เป็นสองกลุ่มเพื่อใช้ isoflavone 50 มก. / วันหรือยาหลอกเป็นเวลา 12 สัปดาห์

การเผาผลาญอาหารต่อมไร้ท่ออักเสบและความเครียดออกซิเดชันได้รับการยอมรับในช่วงเริ่มต้นของการศึกษาและเมื่อสิ้นสุดการทดลอง

เมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอกผู้ที่ได้รับถั่วเหลืองลดระดับ อินซูลิน อย่างมีนัยสำคัญ การเสริมด้วยถั่วเหลืองส่งผลให้ดัชนีแอนโดรเจนและไตรกลีเซอไรด์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก

การศึกษาอื่น ๆ ที่ใช้ในการตรวจสอบการใช้ถั่วเหลืองในสตรีที่มี PCOS พบว่าถั่วเหลืองที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นและ LDL cholesterol

ถั่วเหลืองและความอุดมสมบูรณ์

ในขณะที่ไม่มีการศึกษาใด ๆ ที่ดูว่าถั่วเหลืองอาจมีผลต่อภาวะเจริญพันธุ์ในสตรีที่มี PCOS ได้มีการศึกษาที่ได้ศึกษาการใช้ถั่วเหลืองในสตรีที่ไม่มีบุตร

การศึกษาที่เผยแพร่ในเรื่อง ภาวะเจริญพันธุ์และภาวะปลอดเชื้อได้ พิจารณาความสัมพันธ์ของปริมาณ phytoestrogen จากถั่วเหลืองในสตรีที่ได้รับการรักษาภาวะมีบุตรยากโดยใช้เทคโนโลยีช่วยในการสืบพันธุ์ในโรงพยาบาล Massachusetts General Hospital จำนวน 315 ราย การศึกษานี้พบว่าถั่วเหลืองไม่เพียง แต่ปรับปรุงอัตราการปฏิสนธิเท่านั้น แต่อัตราการตั้งครรภ์ (52 เปอร์เซ็นต์เทียบกับ 41 เปอร์เซ็นต์) และการคลอดที่ยังมีชีวิตอยู่ (44 เปอร์เซ็นต์เทียบกับ 31 เปอร์เซ็นต์) สูงกว่าในสตรีที่กินถั่วเหลืองเทียบกับคนที่ไม่ได้รับประทาน ถั่วเหลือง ผู้หญิงที่รับประทานถั่วเหลืองปริมาณมากที่สุดมีอัตราการเกิดการคลอดสูงกว่าผู้ที่รับประทานน้อยที่สุด

เคล็ดลับสำหรับการผสานถั่วเหลืองเข้ากับอาหารของคุณ

> แหล่งที่มา:

> Chavarro JE et al. การบริโภคถั่วเหลืองปรับเปลี่ยนความสัมพันธ์ระหว่างความเข้มข้นของ bisphenol ในปัสสาวะและผลลัพธ์การตั้งครรภ์ของสตรีที่ได้รับการช่วยเหลือในการสืบพันธุ์ J Clin Endocrinol Metab 2016 มีนาคม 101 (3): 1082-90

> Jamilian M. ผลของ Isoflavones ถั่วเหลืองต่อสถานะการเผาผลาญของผู้ป่วยที่มีภาวะรังไข่ Polycystic Syndrome J Clin Endo Metab 2016; 101: 0000

Khani B et al. ผลของเต้าหู้ถั่วเหลืองต่อการเผาผลาญของเมตาบอลิคและฮอร์โมนของผู้หญิงที่เป็นมะเร็งโพรง Polycystic J Res Med Sci . 2011; 16: 297-302

> Romualdi D et al, มีบทบาทสำหรับ Isoflavones ถั่วเหลืองในวิธีการรักษาโรค Polyarystic รังไข่? ผลจากการศึกษานำร่อง ความเป็นหมันของปุ๋ย 2007

Sathyapalan T. ผลของการเสริมโปรตีนจากถั่วเหลืองต่อสถานะไทรอยด์และเครื่องหมายความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดในผู้ป่วย hypothyroidism subclinical randomized, double-blind, crossover study J Clin Endocrinol Metab 2011 พฤษภาคม 96 (5): 1442-9