เมล็ดสีดำเพื่อลดคอเลสเตอรอล: ไม่ทำงาน?

เมล็ดดำ - หรือที่รู้จักกันในชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Nigella sativa - เป็นเมล็ดเล็ก ๆ ที่มาจากพืชดอกที่มีชื่อเดียวกันและพบได้ในบางพื้นที่ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากเมล็ดพันธุ์แล้วคุณยังสามารถหาเมล็ดพันธุ์สีดำที่จัดเตรียมไว้ในน้ำมันหรือเป็นแคปซูลซึ่งสามารถพบได้ในทางเดินเสริมของร้านขายยาในท้องถิ่นหรือร้านขายอาหารตามธรรมชาติ

หรือที่เรียกว่ายี่หร่าดำเมล็ดเล็ก ๆ นี้บางครั้งใช้เป็นเครื่องเทศในตะวันออกกลางและอาหารอินเดียให้รสชาติขนมปัง, โปรตีนและอาหารอื่น ๆ เมล็ดสีดำยังถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาสภาพทางการแพทย์ที่หลากหลายเช่นโรคมะเร็งระบบทางเดินอาหารและระบบทางเดินหายใจบางชนิด แม้ว่าเมล็ดสีดำกำลังมีการศึกษาในโรคที่หลากหลาย แต่ก็มีหลักฐานบางอย่างที่บ่งชี้ว่าเมล็ดสีดำอาจช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์อยู่ในระหว่างตรวจสอบได้

เมล็ดสีดำสามารถลดไขมันของคุณหรือไม่?

มีการศึกษาน้อยมากที่ตรวจสอบผลของเมล็ดดำต่อระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ คนที่เข้าร่วมการศึกษาเหล่านี้มีคอเลสเตอรอลสูง โรคเบาหวานโรค metabolic syndrome หรือมีน้ำหนักเกิน คนที่อยู่ระหว่าง 500 มิลลิกรัมถึง 2 กรัมของเมล็ดสีดำบดใส่ลงในแคปซูลนานถึงสองเดือน

แม้ว่าการศึกษาเหล่านี้ไม่ได้แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์อย่างมีนัยสำคัญการศึกษาอื่น ๆ พบว่า

• ระดับ HDL เพิ่มขึ้นได้ถึง 5 เปอร์เซ็นต์
• ระดับ คอเลสเตอรอลทั้งหมด ลดลงอย่างน้อย 5 เปอร์เซ็นต์
• ระดับ คอเลสเตอรอลของ LDL ลดลงได้ถึง 7 เปอร์เซ็นต์
• ระดับ Triglyceride ลดลงได้ทุกที่ระหว่าง 8 ถึง 16 เปอร์เซ็นต์

การวิเคราะห์อย่างหนึ่งพบว่าเมื่อผู้คนหยุดรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมเมล็ดสีดำระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ของพวกเขาก็กลับมาสู่ระดับก่อนที่จะเริ่มการรักษาภายในหนึ่งเดือน

นอกจากนี้การศึกษาสองชิ้นพบว่าผลกระทบที่เมล็ดสีดำมีต่อคอเลสเตอรอลรวมและ HDL คอเลสเตอรอลอาจขึ้นอยู่กับขนาดของปริมาณดังนั้นจึงมีการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเสริมที่มีสีดำมากขึ้นซึ่งเป็นผลบวกที่อาจมีต่อชนิดไขมันเหล่านี้ แนวโน้มดังกล่าวไม่ได้ระบุด้วยระดับไตรกลีเซอไรด์หรือ LDL

ระดับไขมันต่ำลงอย่างไร?

มีความคิดไม่กี่ประการที่ว่าเมล็ดสีดำมีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ของคุณอย่างไรโดยขึ้นอยู่กับการศึกษาในสัตว์:

• เมล็ดดำมีความสามารถในการลดปริมาณของคอเลสเตอรอลที่ทำขึ้นในร่างกาย
• เมล็ดสีดำสามารถป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดในลำไส้เล็ก
• เมล็ดสีดำได้รับการกล่าวถึงการเพิ่มจำนวนของผู้รับ LDL ในตับ - ซึ่งสามารถช่วยในการลบ LDL ออกจากเลือด

เมล็ดสีดำมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเช่น thymoquinone รวมทั้ง ไขมันไม่อิ่มตัว ใยอาหาร และ ไฟโตสเตอรอล ซึ่งทั้งหมดมีส่วนช่วยในการลดไขมันที่มีผลต่อเม็ดสีดำ

เนื่องจากมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงเมล็ดสีดำจึงสามารถช่วยป้องกันไม่ให้ LDL เกิดการออกซิไดซ์ได้

รวมทั้งเมล็ดสีดำในสูตรลดไขมันของคุณ

ผลจากการศึกษาเหล่านี้ปรากฏว่ามีแนวโน้ม: เมล็ดสีดำดูเหมือนจะมีผลดีต่อระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ อย่างไรก็ตามควรมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อเสริมสร้างความเชื่อมโยงนี้ก่อนที่เมล็ดสีดำจะได้รับการแนะนำให้เป็นส่วนหนึ่งของสูตรลดคอเลสเตอรอลของคุณ

หากคุณตัดสินใจที่จะลองเมล็ดสีดำเพื่อลดระดับไขมันของคุณคุณควรพูดคุยกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณก่อน แม้ว่าผู้ที่กินเมล็ดสีดำในการศึกษาบางส่วนเหล่านี้ไม่พบผลข้างเคียงที่สำคัญ แต่ก็ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่าการกินเมล็ดสีดำจะทำให้เกิดอาการรุนแรงขึ้นหรืออาจมีผลกระทบกับยาที่คุณทานได้

> แหล่งที่มา:

> Asgary S, Sahebkar A, Goli-malekabadi N. ผลกระทบต่อ Ameliorative ของ Nigella sativa ต่อภาวะ dyslipidemia J Endocrinol ลงทุน 2015; 38: 1039-1046

Farzaneh E, Nia FR, Mehrtash M, et al ผลจากการเสริม Nigella sativa ระยะเวลา 8 สัปดาห์และการฝึกอบรมแบบแอโรบิกต่อไขมันและ VO2 max ในสตรีที่มีน้ำหนักเกินที่ตั้งครรภ์ Int J ป้องกัน Med 2014; 5: 210-216

> Ibrahim RM, Hamdan NS, Mahmud R และคณะ การทดลองแบบสุ่มควบคุมเพื่อหาผลกระทบของภาวะเม็ดเลือดขาวในเม็ดเลือดขาวของหญิงโสเภณี Nigella sativa J Trans Med 2014; 12: 82

> Sabzghabaee AM, Dianatkhah M, Sarrafzadegan N, et al. การประเมินทางคลินิกของเมล็ด Nigella sativa ในการรักษาภาวะไขมันในเลือดสูง: การทดลองทางคลินิกแบบ randomized placebo controlled trial Med Arh 2012; 66: 198-200

> Sahebkar A, Beccuti G, Simental-Mendia LE และอื่น ๆ ผลของ Nigella sativa (เม็ดสีดำ) ต่อความเข้มข้นของไขมันในพลาสมาในคน: การทบทวนระบบและการวิเคราะห์เมตาดาต้าของการทดลองแบบ randomized placebo controlled trial Pharm Res 2016; 106: 37-50