วิธีการเลือกโปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับคอเลสเตอรอลของคุณ
หากคุณคิดว่า อาหารที่ มี คอเลสเตอรอลต่ำ จะต้องปราศจากเนื้อสัตว์ให้คิดอีกครั้ง ในขณะที่บางตัวเลือกเนื้อเป็นในความเป็นจริงสูงในคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวอื่น ๆ ไม่ได้และสามารถใส่ลงในอาหารสุขภาพหัวใจ เนื้อแดงยังเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของวิตามินและเกลือแร่ที่สำคัญหลายอย่างเช่นวิตามินบีเหล็กและสังกะสี
หากคุณต้องการรวมเนื้อแดงในอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำของคุณให้เลือกเนื้อสัตว์ที่คุณเลือก
หลีกเลี่ยงเนื้อดินเบคอนเนื้อสัตว์อวัยวะต่างๆ (เช่นตับ) และเนื้อสัตว์แปรรูป (เช่นไส้กรอกสุนัขร้อนและเนื้ออาหารกลางวันที่มีไขมันสูง) ซึ่งอาจมีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลในอาหารสูงมาก ลองแลกอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพเพื่อให้การวางแผนเมนูง่าย!
สัญญาแลกเงินเพื่อสุขภาพ
- เปลี่ยนเป็น เนื้อเบอร์เกอร์ สำหรับ เบอร์เกอร์ ผักหรือถั่วเหลือง หรือเพื่อให้มีเนื้อวัวที่มีสุขภาพดีให้เลือกเนื้อวัวเนื้อดิบ 90% (หรือ leaner) และทำให้แถบเลื่อนขนาดเล็ก - ติด 3 ออนซ์ สูงสุดต่อการแสดง จับคู่กับมันฝรั่งทอดอบหวานเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นในเบอร์เกอร์คลาสสิกและมันฝรั่งทอด
- แลกเปลี่ยน สเต็กไขมันสูง เช่นเนื้อเน็กไท, กระดูก T, สเต็กกระโปรงและซี่โครงสำหรับ เนื้อสันนอก รอบด้านบนหรือด้านล่าง การลดลงนี้เป็นไขมันอิ่มตัวแคลอรีและคอเลสเตอรอลต่ำกว่า นอกจากนี้ให้มองหาคำว่า "Choice" หรือ "Select" แทนที่จะเป็น "Prime" ซึ่งมีแนวโน้มว่าจะส่งสัญญาณการตัด Fattier
- สลับ เนื้อวัวหรือเนื้อไก่ ในผัดทอดลองเทมเป้ seitan และเต้าหู้ สารทดแทนมังสวิรัติเหล่านี้เป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยมและพร้อมที่จะปรุงแต่งรสชาติของซอสและเครื่องปรุงต่างๆที่ใช้ในการจัดเตรียมของพวกเขา การเพิ่มตัวเลือกที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์ในการหมุนเวียนรายสัปดาห์ของคุณคือการย้ายสุขภาพหัวใจที่ชาญฉลาด
- สลับ สตูว์เนื้อ แบบดั้งเดิมสำหรับลดไขมันลงคอเลสเตอรอลต่ำลงไปถึงคลาสสิก: สตูว์เนื้อวัวแบบ Lean
- เปลี่ยนเนื้อสัตว์ปีกสำหรับ meatloaves ไก่มินิและเติมจานที่เหลือของคุณด้วยผักใบเขียวเข้มที่อุดมด้วยสารอาหารเช่นผักชนิดหนึ่งผักใบเขียวและผักโขมและแป้งที่มีสุขภาพดี (เช่นถั่วลันเตาหรือมันฝรั่งอบขนาดเล็ก)
- สลับ ลูกชิ้นเนื้อ กับ ลูกชิ้น เห็ดไก่ที่อร่อยเพื่อตัดไขมันอิ่มตัวออกจากอาหารของคุณ คู่กับพาสต้าข้าวสาลีและเพิ่มผักให้มากที่สุดเท่าที่คุณสามารถใส่ได้! (หอม, ผักชนิดหนึ่ง, พริกเขียวและพริกแดงและเห็ดทำงานได้ดี)
ในขณะที่การเปลี่ยนแปลงอาหารเช่นนี้อาจใช้เวลาทำงาน แต่ในขณะที่คุณเริ่มทำการเปลี่ยนแปลงนี้เร็ว ๆ นี้จะกลายเป็นนิสัย เพียงแค่เริ่มเก็บสต๊อกน้ำแข็งและรายการขายของชำของคุณด้วยเนื้อสัตว์ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและเนื้อสัตว์แทน แทนที่เนื้อสัตว์ในสูตรที่คุณชื่นชอบของครอบครัวด้วยตัวเลือกที่มีคอเลสเตอรอลต่ำเหล่านี้และคุณจะเห็นว่าการแลกเปลี่ยนเนื้อเหล่านี้ช่วยให้คุณสละคอเลสเตอรอลได้โดยไม่ต้องเสียสละรส