สิ่งที่ทำให้ชาวอเมริกันอ้วน และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาชาวอเมริกันมากกว่าครึ่งหนึ่งใช้จ่ายเงินมากกว่า 16 พันล้านเหรียญต่อปีเพื่อหาคำตอบที่เข้าใจยาก
ตามโฆษณาทางโทรทัศน์จำนวนมหาศาลผู้ร้ายคนล่าสุดในการต่อสู้กับกระพุ้งไม่ได้เป็นหนึ่งในผู้ต้องสงสัยตามปกติเช่นอาหารจานด่วนการใช้ชีวิตประจำที่หรือ "คาร์โบไฮเดรต" ที่มีคนร้ายมากไม่เป็นไรผู้ร้ายเป็นฮอร์โมนที่เรียกว่า คอร์ติซอ
คอร์ติซอลเป็นฮอร์โมนที่ผลิตโดย ต่อมหมวกไต เมื่อร่างกายอยู่ในภาวะเครียด hypothalamus ของคุณผ่านทางต่อมใต้สมองจะช่วยให้ต่อมหมวกไตช่วยในการหลั่งทั้ง cortisol และ adrenaline Cortisol ถูกปล่อยออกมาเป็นส่วนหนึ่งของวัฏจักรของฮอร์โมนทุกวัน แต่ทั้งฮอร์โมนทั้งสองชนิดนี้สามารถปลดปล่อยออกมาจากปฏิกิริยาตอบสนองต่อความเครียดทั้งกายและอารมณ์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการตอบสนองต่อการต่อสู้หรือบินของร่างกายซึ่งจำเป็นต่อการอยู่รอด Adrenaline ทำให้คุณมีพลังและตื่นตัวและเพิ่มการเผาผลาญอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยให้เซลล์ไขมันปลดปล่อยพลังงาน คอร์ติซอลช่วยให้ร่างกายของคุณมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นในการผลิตกลูโคสจากโปรตีนและได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเพิ่มพลังงานของร่างกายในช่วงเวลาแห่งความเครียดได้อย่างรวดเร็ว
ไม่ใช่ปัญหาการต่อสู้แบบคลาสสิกหรือการบินที่คิดว่าจะก่อให้เกิดปัญหาน้ำหนักตัวเนื่องจากในสถานการณ์เหล่านั้นเหตุการณ์ความตึงเครียดจะได้รับการแก้ไขอย่างรวดเร็วและ cortisol จะถูกดูดซึมเข้าสู่ระบบของเราโดยการช่วยเพิ่มการไหลเวียนของหัวใจที่ห้ำหั่น
แต่ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าปัญหานี้เกิดขึ้นกับหลาย ๆ คนที่อยู่ในสภาวะความเครียดคงที่ด้วยเหตุผลหลายประการ นี้นำไปสู่การคงที่ของการผลิต cortisol ส่วนเกิน คอร์ติซอลส่วนเกินจะกระตุ้นการผลิตกลูโคส นี้ส่วนเกินน้ำตาลแล้วมักจะถูกแปลงเป็นไขมันสิ้นสุดขึ้นเป็นไขมันที่เก็บไว้
มีการศึกษาวิจัยหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าเซลล์ไขมันสามารถมีฤทธิ์ตื่นเต้นกับอะดรีนาลีนมากเกินไปซึ่งจะทนต่อผลของอะดรีนาลีนได้ ในที่สุดเซลล์ไขมันจะไม่ตอบสนองต่อการกระตุ้นต่อมหมวกไตเพื่อปลดปล่อยไขมัน แต่ด้วยการมี cortisol สูงพวกเขาจะตอบสนองต่อการจัดเก็บไขมันได้ดีขึ้น ในเวลาเดียวกันระดับคอร์ติซอลที่หมุนเวียนในเลือดเพิ่ม ความเสี่ยงต่อโรคอ้วน และการจัดเก็บไขมันเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคอ้วนในช่องท้องซึ่งเป็นหนึ่งในโรคอ้วนชนิดที่อันตรายที่สุดและเป็นปัจจัยหนึ่งที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อ การเป็นโรค metabolic syndrome โรคเบาหวานและ โรคหัวใจ .
ความต้านทานต่ออินซูลิน และโรคเมทาบอลิซึม
ปัจจัยหนึ่งที่เรารู้ว่าอาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของคอร์ติซอลในการบริโภคคาร์โบไฮเดรตได้มากกว่า เมื่อคุณกินความเข้มข้นของคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆเช่นขนมขบเคี้ยวของลูกกวาดและโซดาเช่นร่างกายจะสร้างการตอบสนองต่ออินซูลินที่แข็งแกร่งเพื่อป้องกันน้ำตาลในเลือดส่วนเกิน การตอบสนองของอินซูลินที่มีขนาดใหญ่นี้สามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงได้บางครั้งถึงระดับที่ต่ำเกินไปใน 3-5 ชั่วโมงหลังจากรับประทานคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆ เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดลดลงสิ่งนี้จะทำให้เกิดฮอร์โมนความเครียดต่อมหมวกไตรวมทั้ง adrenaline และ cortisol
(บางครั้งอาจทำให้เกิดความกังวลใจความหงุดหงิดหงุดหงิดและแม้กระทั่งอาการห้อยต่องแต่งนี้เป็นปรากฏการณ์ที่สังเกตได้ในเด็กบางคนเมื่อพวกเขามี "น้ำตาลมากเกินไป")
รูปแบบของฮอร์โมนอินซูลินกลูโคสและฮอร์โมนความเครียดต่อมหมวกไตเช่นเดียวกันไม่เกิดขึ้นเลยหรือมีการขัดขวางอย่างรุนแรงหลังจากทานคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันและอาหารที่สมดุลซึ่งรวมถึงไขมันโปรตีนและเส้นใยควบคู่ไปด้วย คาร์โบไฮเดรตเนื่องจากกระบวนการของการย่อยอาหารและการดูดซึมจะชะลอตัวลง
เมื่อเวลาผ่านไประดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอาจเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ:
- การบริโภค คาร์โบไฮเดรต มากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งคาร์โบไฮเดรตกลั่น
- การรับประทานแคลอรี่มากเกินไปดังนั้นแคลอรี่ส่วนเกินจะถูกเก็บเป็นไขมันและปล่อยออกมาเป็นกลูโคส
- ระดับความเครียดสูงมากกระตุ้นการผลิตคอร์ติซอล
- ความผิดปกติอื่น ๆ ในระบบการเผาผลาญและฮอร์โมน
สิ่งที่สามารถเกิดขึ้นได้คือสิ่งที่เรียกว่า "ความต้านทานต่ออินซูลิน" ในความต้านทานต่ออินซูลินสมองและเซลล์บางส่วนของร่างกายไม่สามารถตอบสนองต่อการปรากฏตัวของอินซูลินในกระแสเลือดได้
ไม่เป็นโรคเบาหวานที่เซลล์ไม่สามารถหลั่งอินซูลินได้เพียงพอที่จะรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้ปลอดภัย ระดับอินซูลินอาจสูงขึ้นและตับอ่อนยังคงสูบอินซูลินมากขึ้นเพื่อพยายามเก็บกลูโคสไว้ในเลือด แต่เซลล์ไม่สามารถตอบสนองต่ออินซูลินที่ปล่อยออกมาและกลูโคสยังคงไหลเวียนอยู่ในกระแสเลือด จากนั้นเมื่อคุณกินระดับกลูโคสเพิ่มสูงขึ้น หลังจากไม่กี่ปีที่ผ่านมาตับอ่อนที่ทำงานหนักเกินไปเริ่มเบื่อและอาจสูญเสียความสามารถในการผลิตอินซูลินใด ๆ ที่นำไปสู่โรคเบาหวานประเภท 2 ความต้านทานต่ออินซูลินคือในความเป็นจริงบางครั้งเรียกว่าโรคเบาหวานก่อนเพราะมักนำไปสู่โรคเบาหวานประเภท 2
ระดับอินซูลินที่ไหลเวียนผ่านกระแสเลือดยังช่วยกระตุ้นการเก็บรักษาไขมันและกรดอะมิโนและป้องกันการสลายไขมันและโปรตีน นอกจากนี้ยังป้องกันไม่ให้ปล่อยกลูคากอน
เซลล์ไขมันในช่องท้องของคุณมีความไวต่ออินซูลินสูงและมีประสิทธิภาพในการจัดเก็บพลังงานมากขึ้นเพื่อให้เซลล์ไขมันที่คุณพบในบริเวณอื่น ๆ เช่นร่างกายส่วนล่าง (เช่นสะโพกท้ายทอยต้นขา) เนื่องจากเซลล์ไขมันในช่องท้องอยู่ใกล้กับอวัยวะย่อยอาหารของคุณมากและมีเครือข่ายของเส้นเลือดที่หมุนเวียนอยู่ในบริเวณช่องท้องจึงช่วยให้เซลล์ไขมันสามารถจัดเก็บน้ำตาลในปริมาณมากได้ง่ายขึ้น
ความต้านทานต่ออินซูลิน - ก่อนที่จะมีการพัฒนาไปสู่โรคเบาหวานชนิดที่ 2 แบบเต็มรูปแบบ - เป็นภาวะที่กลับคืนได้ การออกกำลังกายการลดคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆและการลดแคลอรี่ช่วยลดระดับอินซูลินได้ทั้งหมด การออกกำลังกายช่วยให้เซลล์ตอบสนองต่ออินซูลินได้ดียิ่งขึ้นซึ่งจะช่วยลดน้ำตาลในเลือดส่วนเกินก่อนที่จะถูกเก็บเป็นไขมัน คาร์โบไฮเดรตน้อยลงช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดโดยรวม และหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปจะช่วยป้องกันไม่ให้แคลอรี่ส่วนเกินจากแหล่งต่างๆเข้าสู่กระแสเลือดเนื่องจากน้ำตาลกลูโคส ปริมาณน้ำตาลกลูโคสน้อยอินซูลินที่น้อยลงและเมื่อระดับอินซูลินอยู่ในระดับต่ำร่างกายจะกลายเป็นแหล่งสะสมไขมันที่สะสมพลังงานและเริ่มย่อยสลายโมเลกุลไขมันที่มีขนาดใหญ่เป็นกรดไขมันเพื่อการผลิตพลังงานที่ง่าย อาหารเสริมบางอย่างรวมทั้งอบเชยและกลูโคสนอกจากนี้ยังอาจช่วยลดระดับอินซูลิน และยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์เช่น Glucophage (metformin) สามารถช่วยให้ความไวของอินซูลินได้
เมื่อความต้านทานต่ออินซูลินถูกทิ้งไว้ไม่ให้ตรวจพบอาการ Metabolic Syndrome (ซึ่งก่อนหน้านี้เรียกว่า "Syndrome X. ") กลุ่มอาการเมตาบอลิกมักมีลักษณะความต้านทานต่ออินซูลินรวมทั้งระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์สูงเช่นเดียวกับโรคอ้วน โรคเมตาบอลิทำให้คุณ มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมองได้มากขึ้น
เกณฑ์การวินิจฉัยอย่างเป็นทางการสำหรับกลุ่มอาการเมแทบอลิซึมประกอบด้วย:
- โรคอ้วน - มีดัชนีมวลกาย (BMI) มากกว่าหรือเท่ากับ 25
- ความอ้วนในช่องท้อง (รอบเอว> 40 นิ้วในผู้ชายและมากกว่า 35 นิ้วในผู้หญิง)
- ระดับ Triglyceride สูงกว่า 150 mg / dL
- ระดับ คอเลสเตอรอล HDL ต่ำต่ำ กว่า 40 mg / dL ในผู้ชายและ <50 mg / dL ในสตรี
- ความดันโลหิตสูงมากกว่าหรือเท่ากับ 130/85 mmHg
- ระดับน้ำตาลในเลือดสูงการอดอาหารด้วยน้ำตาลในเลือดสูงกว่า 110 mg / dL
ผู้เชี่ยวชาญบางคนคาดการณ์ว่ามีผู้เสียชีวิตหนึ่งในสี่หรือ 47 ล้านคนในสหรัฐฯมีภาวะ metabolic syndrome ตัวเลขเหล่านี้คาดว่าจะเพิ่มขึ้นตามอายุประชากร
การโต้เถียง CortiSlim
ตามที่ Shawn Talbott, Ph.D. และ William Kraemer - ผู้เขียนหนังสือ Cortisol Connection - ความเครียดและภาวะเรื้อรังที่เกิดขึ้นเรื้อรังของ cortisol ทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยและกระสับกระส่าย ดังนั้นคุณกินมากเกินไปที่จะต่ออายุพลังงานของคุณและความสะดวกสบายตัวเอง ผลลัพธ์? นิ้วสะสมเพิ่มขึ้นรอบ ๆ
จากทฤษฎีนี้ Talbott ได้คิดค้นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารราคาแพงซึ่งโฆษณาทางออนไลน์ในนิตยสารและเคเบิลทีวีและเครือข่าย ตามโฆษณาการใช้ผลิตภัณฑ์ทุกวัน - CortiSlim - ควรจะช่วยลดระดับคอร์ติซอล ด้วย cortisol ภายใต้การควบคุมคุณควรจะสามารถลดแนวโน้มในการเก็บไขมันและลดน้ำหนักที่ไม่ต้องการได้ (ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการโฆษณาอย่างมากอย่างเช่น Relacore อ้างว่ามีเวทมนตร์มากเช่นกัน) ทั้ง CortiSlim และ Relacore จัดเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่จำเป็นต้องได้รับการทดสอบหรือการวิจัยเพื่อสำรองข้อเรียกร้องเหล่านี้
CortiSlim ซึ่งโดยปกติค่าใช้จ่ายมากถึง $ 50 สำหรับหนึ่งเดือน 60 แคปซูลอุปทานมีส่วนผสมทั่วไปรวมทั้งวิตามินซีแคลเซียมโครเมียมพร้อมกับสิ่งที่พวกเขาอ้างว่าเป็นส่วนผสมที่เป็นกรรมสิทธิ์ของสารสกัดเปลือกต้นแมกโนเลีย l-theanine ชาเขียว สารสกัดใบ, สารสกัดจากเปลือกส้ม, สารสกัดจากใบ banaba และวาเนเดียม Relacore ที่ราคา 50 เหรียญสำหรับ 90 แคปซูลประกอบด้วยวิตามินซีแคลเซียมวิตามินบีแมกนีเซียมเปลือกแมกโนเลียรวมทั้งดอกไม้และรากต่างๆรวมถึงกรดอะมิโน phosphatidylserine
ในขณะเดียวกันสารสกัดจากใบชาเขียวมีปริมาณคาเฟอีนอยู่มากและส้มที่มีรสขมหรือที่เรียกว่า synephrine เป็นสารกระตุ้นเช่นเดียวกับ ephedra ที่ห้ามในปัจจุบัน ในขณะที่ยากระตุ้นบางครั้งสามารถเพิ่มการเผาผลาญอาหารได้เทียมพวกเขาสามารถมีผลกระทบร้ายแรงบางครั้งแม้แต่ร้ายแรงต่อ dieters เพราะพวกเขาสามารถเพิ่มอัตราการเต้นหัวใจและความดันโลหิต
Dr. Pamela Peeke ผู้เขียน Fight Fat หลังจากที่สี่สิบ เป็นกังวลเกี่ยวกับการเสริมสำหรับ cortisol สูง Peeke กังวลเนื่องจากอาการคอร์ติซอลสูงของโรคอ้วนท้องอาจชี้ไปยังกลุ่ม metabolic syndrome ซึ่งรวมถึงปัญหาเกี่ยวกับหัวใจหรือ ความดันโลหิตสูง ซึ่งอาจไม่ได้รับการวินิจฉัยและไม่ได้รับการรักษา
โดยทั่วไปส่วนผสมหลายอย่างเช่นแคลเซียมและ phosphatidylserine ในบางการศึกษาแสดงให้เห็นว่ามีผลกระทบเล็กน้อยต่อน้ำหนัก แต่โดยปกติจะมีปริมาณสูงกว่าที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้
โดยรวมแล้วมีหลักฐานน้อยมากยกเว้นในการศึกษาของผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อใช้ในการโฆษณาของตนว่าสูตรของ CortiSlim สามารถส่งผลกระทบใด ๆ ต่อระดับคอร์ติซอลได้
ในช่วงปลายเดือนตุลาคมปี 2547 คณะกรรมาธิการการค้าแห่งสหพันธรัฐ (Federal Trade Commission) ยังพบความผิดพลาดกับการเรียกร้องบางส่วนที่ได้รับการสนับสนุนจาก CortiSlim มันเรียกเก็บเงินผู้ผลิตรวมทั้ง Shawn Talbott ด้วยการโฆษณาเท็จ FTC บอกว่าพวกเขาต้องหยุดยั้งและยกเลิกโฆษณาที่ CortiSlim รับประกันการสูญเสียน้ำหนักอย่างถาวร 10 ถึง 15 ปอนด์และได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ 15 ปี
เพื่อแก้ไขปัญหาข้อกังวลของคณะกรรมาธิการการค้าสหรัฐ CortiSlim ได้ผลิตโฆษณาทางทีวีใหม่ ๆ แต่ความจริงก็ยังคงอยู่ที่อาหารเสริมอาจไม่น้อยที่จะมีผลต่อการสูญเสียน้ำหนักและอาจก่อให้เกิดภัยคุกคามสุขภาพถ้าคนเอามันมองข้ามและไม่สนใจสัญญาณที่อาจเกิดขึ้นจากโรคหัวใจหรือความดันโลหิตสูง
อ้างอิงจากบทความที่พิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ใน Salt Lake City Tribune , Talbott และเพื่อนร่วมงานของเขาได้ทำมากกว่า $ 50 ล้านดอลลาร์จาก dieters หมดหวังที่ซื้อผลิตภัณฑ์ของตน นักวิจารณ์บางคนกล่าวหา Talbott ว่าเป็นการฉ้อฉลของผู้บริโภคอย่างร้ายแรงและยินดีที่จะตบข้อมือโดย FTC เพื่อแลกกับเจ้าชู้อย่างรวดเร็วที่ได้รับค่าใช้จ่ายจากลูกค้าที่ไม่สงสัย
ดังนั้นสิ่งที่คุณสามารถทำได้ถ้าคุณต้องการลด cortisol?
ลดคอร์ติซอล
ถ้าเรายอมรับว่าความเครียดเรื้อรังและ cortisol สูงอาจเป็นปัจจัยในการปัญหาน้ำหนักเราสามารถทำอะไรนอกเหนือจาก plunking ลง $ 50 ต่อเดือนสำหรับอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพสงสัย?
ก่อนอื่นให้เน้นการทนต่อความเครียด สิ่งหนึ่งที่ดีที่สุดในการลดความเครียดและปรับปรุงความไวของอินซูลินเช่นกำลังออกกำลังกายเป็นประจำแม้เดินเร็ว ๆ ทุกวัน
ประการที่สองฝึกเทคนิคการลดความเครียดเช่นโยคะไทเก็กการทำสมาธิการหายใจการบำบัดด้วยความโกรธการนวดบำบัดการฟังเพลงที่สงบเงียบหรือเทคนิคอื่นที่คล้ายคลึงกัน วิธีการเหล่านี้สามารถช่วยลดการตอบสนองทางสรีรวิทยาของร่างกายต่อความเครียดในแต่ละวัน
สามได้นอนหลับเพียงพอ! ในเดือนพฤศจิกายนปี 2547 เราได้เห็น งานวิจัยที่แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างปัญหาการนอนหลับและปัญหาน้ำหนักไม่เพียงพอ การกีดกันการนอนหลับเรื้อรังช่วยเพิ่มความเครียดลดระบบภูมิคุ้มกันและทำให้มีน้ำหนักเกิน ในความเป็นจริงนักวิจัยพบว่าคนระหว่าง 32 และ 59 ที่หลับสี่ชั่วโมงหรือน้อยกว่าต่อคืนเป็นร้อยละ 73 มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนกว่าผู้ที่นอนหลับระหว่างเจ็ดและเก้าชั่วโมงในแต่ละคืน ดังนั้นจงกักขังขึ้นและรับ Zzz เหล่านั้น
สุดท้ายสำหรับผู้ที่ยังคงต้องการที่จะลองอาหารเสริมผมขอแนะนำให้คุณเริ่มต้นด้วยการรับสำเนาหนังสือ Thyroid Diet ของฉัน ฉันมีทั้งบททุ่มเทให้กับเรื่องของอาหารเสริมสำหรับการสูญเสียน้ำหนักและการเผาผลาญอาหารการประเมินพวกเขาขึ้นอยู่กับผลการวิจัยต่างๆและการอภิปรายข้อดีข้อเสียของพวกเขา หนังสือแสดงข้อมูลเสริมที่แตกต่างกันหลายอย่างที่คุณสามารถลองและกล่าวถึงความยาวที่ฉันได้พบว่าการทำงานเป็นอย่างดีสำหรับฉัน
และถ้าคุณต้องการอย่างน้อยที่สุดลองส่วนผสมเฉพาะของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่คุณพบใน CortiSlim หรือ Relacore โปรดจำไว้ว่าคุณสามารถประหยัดเงินได้อย่างน้อย มีแบรนด์อื่น ๆ ที่นำเสนอส่วนผสมที่เหมือนกันของส่วนผสมในปริมาณที่ใกล้เคียงกันโดยมีราคาที่ต่ำกว่า ยกตัวอย่างเช่น CortiSol Balance มีความคล้ายคลึงกับ CortiSlim แต่มีราคาประมาณครึ่งหนึ่งของราคาและ Relora by Source Naturals ก็คล้ายกับ Relacore)