เคล็ดลับสำหรับการรับประทานอาหารที่ร้านอาหารที่มีอาการแพ้อาหาร

การรับประทานอาหารนอกบ้านอาจทำให้รู้สึกหงุดหงิดกับอาการแพ้อาหาร การควบคุมสิ่งที่เกิดขึ้นบนแผ่นจานของคุณอาจเป็นการข่มขู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อห้องครัวอยู่หลังประตูที่ปิดสนิทและคุณไม่สามารถมั่นใจได้ว่าพนักงานเสิร์ฟของคุณเข้าใจว่าคุณหมายถึงอะไร " แพ้นม "

ยังคงแม้ว่าการเรียนรู้วิธีการรับประทานอาหารนอกบ้านกับโรคภูมิแพ้อาหารมากสามารถขยายความเป็นไปได้ทางสังคมของคุณและให้คุณพักที่จำเป็นมากจากห้องครัว อ่านเคล็ดลับ 8 ข้อเพื่อช่วยให้คุณสามารถเจรจากับร้านอาหารได้อย่างปลอดภัยและราบรื่น

1 -

ทำการบ้านของคุณ

โซ่แห่งชาติส่วนใหญ่รวมถึงข้อมูลโภชนาการในเว็บไซต์ของพวกเขา เว็บไซต์เหล่านี้มักมี ข้อมูลเกี่ยวกับภูมิแพ้ หากร้านอาหารที่คุณคิดจะไปไม่ได้มีข้อมูลเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้คุณสามารถพูดคุยกับผู้จัดการนอกเวลาทำการเพื่อดูว่ามีข้อมูลอาการแพ้หรือไม่ สถานประกอบการบางแห่งมีเมนูโรคภูมิแพ้แยกต่างหาก

2 -

หลีกเลี่ยง Peak Times

คุณน่าจะได้รับบริการที่เอาใจใส่มากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเข้าชมครั้งแรกในร้านอาหารที่กำหนดหากคุณหลีกเลี่ยงอาหารกลางวันและมื้อเย็น พนักงานเสิร์ฟหรือพนักงานเสิร์ฟที่บั่นทอนแล้วจะพบว่ายากที่จะตรวจสอบส่วนผสมและตอบคำถาม

3 -

ทำให้ Waitstaff พันธมิตรของคุณ

พนักงาน waitstaff คือผู้ประสานงานของคุณกับห้องครัวดังนั้นอย่าลืมพูดคุยกันเป็นอย่างดี

• อธิบายสภาพของคุณอย่างละเอียดและให้พนักงานเสิร์ฟรู้ว่าคุณจะมีคำถามบางอย่าง
  
• สุภาพและยอมรับว่าคุณเข้าใจดีว่าคุณกำลังร้องขอการทำงานเพิ่มเติมในส่วนของพนักงานเสิร์ฟ สัญญาโดยนัย (หรือแม้กระทั่งชัดเจน) ของเงินบำเหน็จเพิ่มเติมอาจช่วยได้
  
• ทำให้พนักงานเสิร์ฟตระหนักถึงชื่อผิดปกติที่ สารก่อภูมิแพ้ อาจแฝงตัวอยู่ใต้ การพิมพ์รายการ (ลิงก์ด้านล่าง) อาจเป็นการระมัดระวัง
  
• ในขณะที่ลักษณะที่น่าพอใจโดยทั่วไปเป็นวิธีที่ดีที่สุดไม่เป็นสิ่งที่ผลักดัน หากพนักงานเสิร์ฟไม่เป็นประโยชน์ให้ขอพูดคุยกับผู้จัดการ

4 -

ค้นหาตัวเลือกหลายรายการ

คุณจะทำให้ชีวิตของคุณ - และพนักงานเสิร์ฟของคุณ! - ง่ายขึ้นถ้าคุณพบตัวเลือกน้อยในเมนูเพื่อให้พนักงานเสิร์ฟสามารถถามห้องครัวเกี่ยวกับพวกเขาทั้งหมดในครั้งเดียว

ตัวเลือกที่เหมาะกับภูมิแพ้ในเมนูแบ่งออกเป็นสองประเภทคืออาหารที่ไม่มีสารก่อภูมิแพ้และอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้เป็นเครื่องปรุงหรือด้านข้างซึ่งสามารถถอดออกได้ง่าย

ในร้านอาหารจำนวนมากหมวดหมู่ที่สองมีอิทธิพลเหนือกว่าให้พิจารณา "if ifs" แนะนำให้พนักงานเสิร์ฟของคุณ ("ถ้าพ่อครัวทำ risotto โดยไม่มีชีส?") ร้านอาหารไม่เต็มใจที่จะทำที่พัก แต่โดยทั่วไปร้านอาหารจะยิ่งดีคุณก็ยิ่งต้องการมากขึ้นเท่านั้น

5 -

ตระหนักถึงการปนเปื้อนข้าม

การปนเปื้อนข้าม เกิดขึ้นเมื่ออาหารถูกจัดเตรียมไว้บนพื้นผิวหรือใช้ภาชนะที่สัมผัสสารก่อภูมิแพ้ คุณควรพูดถึงความเป็นไปได้ที่จะมีการปนเปื้อนข้ามไปยังเซิร์ฟเวอร์ของคุณเพื่อให้ห้องครัวสามารถทำความสะอาดเครื่องมือและกระทะได้อย่างทั่วถึง

อย่างไรก็ตามถนนสองแห่งในการปนเปื้อนข้ามเป็นเรื่องยากที่จะหลีกเลี่ยง ครั้งแรกเป็นเตา ถามว่าอาหารที่หมักไว้ในสารก่อภูมิแพ้ปรุงสุกโดยตรงบนตะแกรงเดียวกันกับจานย่างที่คุณอาจสั่งซื้อหรือไม่ ประการที่สองคือการทอดน้ำมัน หากคุณแพ้บางอย่างที่ทอดลงในน้ำมันเครื่องคุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารอื่น ๆ ที่ผัดในน้ำมันนั้น

6 -

สมบัติความสัมพันธ์ที่ดี

ภัตตาคารบางแห่งอาจทำให้คุณประหลาดใจแม้แต่แตะคุณด้วยความเต็มใจที่จะช่วยเหลือคุณ ฉันแวะร้านอาหารที่มีความสุขในการสร้างรายการพิเศษและอาหารประจำวันที่ปราศจากข้าวสาลีซึ่งจะออกเมนูเพื่อสร้างอาหารเชื้อชาติที่แท้จริงให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ปฏิบัติกับสถานที่เหล่านี้เช่นคุณจะรักเพื่อนหรือครอบครัว นำธุรกิจเหล่านี้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้บอกเพื่อนเกี่ยวกับพวกเขาขอขอบคุณด้วยความจริงใจสำหรับบริการที่พวกเขาให้ เป็นความยินดีอย่างยิ่งที่ได้เดินเข้าไปในร้านกาแฟที่คุณรู้ว่าความต้องการทางการแพทย์ของคุณจะเข้าร่วม

7 -

เชื่อสัญชาตญาณของคุณ

หากคุณสงสัยเกี่ยวกับใบสั่งซื้อของคุณหลังจากที่คุณได้รับแล้วโปรดขอให้พนักงานเสิร์ฟตรวจสอบด้วยความสุภาพ อย่าอายหรืออายเกี่ยวกับการส่งอาหารกลับหากมีข้อผิดพลาดเกิดขึ้นในห้องครัวและยืนกรานว่าในกรณีที่มีปัญหาเช่นจานอาหารที่ไม่ถูกต้องซึ่งอาจมีสารก่อภูมิแพ้คุณจะได้รับ มื้อใหม่ทั้งหมด

การลบรายการที่ไม่เหมาะสมออกจากจานของคุณไม่เพียงพอที่จะทำให้คุณปลอดภัย และถ้าในเวลาใดที่คุณรู้สึกว่าข้อกังวลของคุณไม่ได้รับการพิจารณาอย่างจริงจังว่าพนักงานต้อนรับและผู้จัดการไม่เต็มใจที่จะตอบข้อกังวลของคุณออกไป

8 -

เตรียมตัว

แม้ในสถานการณ์ที่ดีที่สุดก็ดีที่จะเตรียมพร้อมสำหรับสิ่งที่ไม่คาดคิด หาก อาการแพ้ จะเป็นอันตรายถึงชีวิตหรือแม้เพียงอึดอัดนำไปพร้อมกับ การรักษา ใด ๆ ที่แพทย์ของคุณแนะนำ

นอกจากนี้ในส่วนของการจัดเตรียมร้านอาหารจำนวนมากยังอดทนที่จะนำขนมสำหรับเด็กวัยหัดเดินและเด็กเล็ก (โดยเฉพาะสำหรับเด็กโตหรือผู้ใหญ่) โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีความต้องการทางการแพทย์ นี้สามารถขยายตัวเลือกของคุณอย่างมากเป็นจานด้านและขนมไม่กี่บรรจุอาจเพียงพอสำหรับเด็กหลายคน