แคลอรี่และสารอาหารของต้นป้า

วิธีการรวม Plantains เข้ากับแผนการรับประทานอาหารโรคเบาหวาน

Plantains เป็นวัตถุดิบในหลายวัฒนธรรมในเขตร้อนเช่นสาธารณรัฐโดมินิกันและเปอร์โตริโก นอกจากนี้ยังพบในอาหารแอฟริกันเอเชียและอินเดีย ในลักษณะคล้ายคลึงกับต้นกล้วย แต่มีขนาดใหญ่ขึ้นยากที่จะลอกและรสหวานน้อยลง โภชนาการ plantains แพ็คในหมัดใหญ่ โซเดียม มี โพแทสเซียมและวิตามิน A, C และ B6 ที่มีโพแทสเซียมสูง

Plantains ไม่สามารถรับประทานอาหารดิบและเมื่อปรุงอาหารพวกเขาสามารถจัดทำขึ้นหวานหรือเผ็ด (สีน้ำตาลหรือสีเหลืองมีจุดดำ) ในขณะที่ plantains สีเขียว (พวกเขาควรจะมากสีเขียว) รสคล้ายกับมันฝรั่ง

หนึ่งในเหตุผลที่พวกเขาเป็นที่นิยมเพื่อเป็นเพราะความเก่งกาจและความสะดวกสบายของพวกเขาไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนของความสุก, plantains พร้อมที่จะสุก และเป็นโบนัสพวกเขาจะไม่แพง Maria Rodriguez, RD, CDE กล่าวว่า "พ่อแม่ของฉันเคยกินต้นไม้ทุกวันในตลาดสเปนคุณมักจะพบแหล่งน้ำ 10 แห่งราคาถูก ๆ เพียงหนึ่งดอลล่าร์" แต่คำถามยังคงอยู่คนที่เป็นโรคเบาหวานอาจกินพืชประจำวันได้หรือไม่? ใช่ แต่เช่นเดียวกับ ผลไม้ ทุก ชนิด plantants มีคาร์โบไฮเดรตซึ่งหมายความว่า ผู้ที่เป็นเบาหวานควรจัดการส่วนของตนเอง

เนื้อหาทางโภชนาการของต้นพันธ์คืออะไร?

(ไม่มีเกลือหรือไขมัน) หรือพาสต้าดิบขนาดปานกลาง: ~ 180-200 แคลอรี่ไขมัน 0.5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 47-50 กรัมเส้นใยอาหาร 3.5 กรัมน้ำตาล 22 กรัมและโปรตีน 2 กรัม

เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงคุณจึงจำเป็นต้องตรวจสอบส่วนของคุณมิฉะนั้นน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้น ถ้าคุณไม่ค่อยคุ้นเคยกับคาร์โบไฮเดรตและการนับคาร์โบไฮเดรตลองคิดถึงวิธีนี้ด้วยเช่นกัน - ถ้วยรางวัลหนึ่งถ้วยก็เหมือนกับการกินขนมปัง 2.5 ชิ้น เสิร์ฟสองส่วนของพานจะเทียบเท่ากับการกินขนมปังชิ้นละ 5 ชิ้น

ถ้าคุณกินพืชที่มีแป้งอื่น ๆ เช่นข้าวหรือถั่วคุณควรพยายาม จำกัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดไว้ไม่เกิน 1/4 ของจาน แต่ถ้าคุณใช้คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดของคุณบน plantains แล้วริบข้าวและถั่ว หรือบางทีคุณสามารถแบ่ง 1/4 ของจานของคุณด้วยข้าวกล้องและต้นแปลนทินผสม

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเริ่มนับคาร์โบไฮเดรต:

การนับคาร์โบไฮเดรต - ควรทำหรือไม่?

ความจำเป็นในการนับคาร์โบไฮเดรต 4

แหล่งที่มาน่าแปลกใจของคาร์โบไฮเดรต

อะไรคือประโยชน์ด้านสุขภาพของ Plantains?

Plantains อุดมไปด้วยวิตามิน A, C, B6 ซึ่งสามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพดวงตาเพิ่มภูมิคุ้มกันสร้างคอลลาเจนและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด Plantains อุดมไปด้วยเส้นใยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยไม่ได้ซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับน้ำหนักที่ดีขึ้น ปริมาณเส้นใยที่เพียงพอยังสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและควบคุมน้ำตาลในเลือดและลำไส้

สุขภาพวิธีการเตรียม Plantains

วิธีที่คุณเตรียมต้นแปลนทินเป็นเพียงความสำคัญเท่าที่คุณกิน มันเป็นเรื่องง่ายที่จะก่อวินาศกรรมอาหารเพื่อสุขภาพโดยการเพิ่มจำนวนของไขมันและน้ำตาล ถ้าเป็นไปได้ให้หลีกเลี่ยงการทอดลึกและแทนที่จะต้มย่างปิ้งหรืออบไอน้ำของคุณ

"มุ่งมั่นที่จะหลีกเลี่ยงความเอื้ออาทรเมื่อมันมาถึงเกลือและพยายามที่จะเพิ่มเพียงหยิก" กล่าวว่ามาเรีย หากคุณกำลังรับประทานอาหารโซเดียมที่ถูก จำกัด คุณสามารถเพิ่มรสชาติโดยใช้เครื่องเทศเช่นอบเชยและลูกจันทน์เทศสำหรับ "หวาน" และผักชีฝรั่งออริกาโนกระเทียมพริกไทยดำยี่หร่าพริกป่นและขมิ้นสำหรับ "เผ็ด"

สูตรที่มีพุดดิ้ง

หากคุณกำลังมองหาวิธีการใหม่ที่สร้างสรรค์ในการทำพุดดิ้งที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการลองยีสต์หรืออบพวกเขา

คลุกเคล้าของคุณให้เป็นแบบจำลอง "มันฝรั่งบด" และเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อย่างหรือย่างที่คุณชอบเช่นหมูสับหรือไก่และผักสีสวย ๆ

'Mofongo' Plantain Mash

หรือถ้าคุณกำลังมองหาทางเลือกสำหรับผัดทอด - อบพวกเขา สูตรนี้ไม่อาจจะง่ายขึ้นและโบนัสที่สำคัญคือคุณจะประหยัดมากในแคลอรี่และไขมัน

เตาอบอบหวาน

แหล่งที่มา:

_{สถาบัน Linus Pauling ศูนย์ข้อมูลจุลภาค: วิตามินซี http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminC/}

_{สถาบัน Linus Pauling ศูนย์ข้อมูลจุลภาค: วิตามินบี 6 http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminB6/}