ความจำเป็นในการนับคาร์โบไฮเดรต

เครื่องมือสำหรับการนับคาร์โบไฮเดรตที่ถูกต้อง

บ่อยครั้งที่คนที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ต้องปฏิบัติตามอาหารคาร์โบไฮเดรตที่สอดคล้องกันเพื่อช่วยในการจัดการน้ำตาลในเลือดของพวกเขา คาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารที่มีผลต่อน้ำตาลในเลือดมากที่สุด เมื่อเมตาบอลิคาร์โบไฮเดรตได้รับการย่อยสลายและกลายเป็นน้ำตาล อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่นำน้ำตาลจากเลือดไปเลี้ยงเซลล์เพื่อใช้เป็นพลังงาน เมื่อคุณมีโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เซลล์สามารถต้านทานต่ออินซูลินและน้ำตาลที่ยังคงอยู่ในกระแสเลือดแทนที่จะถูกนำไปที่เซลล์

การปรับปริมาณคาร์โบไฮเดรตโดยการรักษาส่วนที่สอดคล้องกันจะช่วยให้ร่างกายสามารถควบคุมน้ำตาลในเลือดและทำให้น้ำหนักลดลง (ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายของคุณใช้อินซูลิน) วิธีหนึ่งในการทำเช่นนี้คือกินคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเท่ากันทุกวัน ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินอาหารเช่นเดียวกันทุกวัน ค่อนข้างมุ่งมั่นที่จะกินอาหารตามปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่อมื้อ ขอให้ นัก โภชนาการที่ ได้รับการรับรอง หรือนักโภชนาการที่ ผ่านการรับรอง ของคุณ ได้รับการรับรอง ว่าคุณควรทานคาร์โบไฮเดรตกี่กรัมต่อมื้อ

สิ่งที่อาหารคาร์โบไฮเดรตคืออะไร?

คาร์โบไฮเดรตจะนับเป็นกรัมและพบได้ในอาหารเช่นแป้งแป้งผักผลไม้ตระกูลถั่วผลไม้นม / โยเกิร์ตและอาหารที่มีน้ำตาล อาหารที่มีป้ายชื่อสามารถนับได้ง่ายกว่าฉลากที่ไม่มีป้ายชื่อ (เช่นผลไม้) หากต้องการเรียนรู้วิธีการนับคาร์โบไฮเดรต อย่างถูกต้องคุณอาจต้องการลงทุนในบางรายการ อ่านด้านล่างเพื่อหาสิ่งที่คุณจะต้องนับคาร์โบไฮเดรตได้อย่างถูกต้อง:

ป้ายอาหาร:

หากคุณไม่ทราบวิธีอ่านฉลากอาหารคุณควรเรียนรู้ ฉลากอาหารช่วยให้คุณสามารถระบุปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในอาหารและคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้จะมาจากที่ใด สิ่งแรกที่คุณต้องการดูเมื่ออ่านฉลากคือขนาดเสิร์ฟ ต่อไปคุณต้องการกำหนดปริมาณที่ใช้ต่อคอนเทนเนอร์และสุดท้ายคุณต้องการดูคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

ขนาดให้บริการ: 3/4 cup: ปริมาณอาหารต่อภาชนะ: 12: คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 24 กรัม: ไฟเบอร์ 3 กรัม: น้ำตาล 3 กรัมและคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ : 18 กรัมแล้วคุณสามารถ ตีความด้วยวิธีนี้:

• หนึ่งในซีเรียลที่ให้บริการถือว่าเป็น 3/4 ของถ้วยและในที่ 3/4 ถ้วยมีคาร์โบไฮเดรต 24 กรัมเส้นใย 3 กรัมและน้ำตาล 3 กรัม กล่องทั้งหมดมี 12, 3/4 ถ้วยเสิร์ฟ ถ้าคุณกำลังจะกินมากกว่า 3/4 ถ้วยคุณต้องคูณจำนวนของปริมาณที่คุณจะกินโดยคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเพื่อตรวจสอบจำนวนเงินทั้งหมดของคาร์โบไฮเดรตที่คุณจะได้กิน ตัวอย่างเช่นถ้าคุณทานซีเรียล 1/2 ถ้วย (ซึ่งเป็น 2 ถ้วยตวง 3/4 ถ้วย) คุณจำเป็นต้องคูณคาร์โบไฮเดรตโดยรวมสองอันซึ่งหมายความว่าคุณจะรับประทานคาร์โบไฮเดรต 48 กรัม
• สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการอ่านฉลาก: วิธีการอ่านฉลากอาหาร

ถ้วยวัดและช้อน:

การวัดถ้วยและช้อนช่วยให้คุณสามารถแบ่งส่วนของอาหารออกได้อย่างถูกต้อง คุณจะต้องการถ้วยชาแห้งและเปียก โดยปกติ เครื่องมือ เหล่านี้สามารถใช้สำหรับการวัดคาร์โบไฮเดรตเช่นเครื่องดื่มธัญพืชธัญพืชพืชตระกูลถั่วเครื่องปรุงรสเครื่องปรุงรสและอื่น ๆ หรือกล่อง jarred หรือชนิดบรรจุกล่อง เคล็ดลับการโกงที่ดี:

1/3 ถ้วยที่ปรุงด้วยพาสต้าหรือข้าว = คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม

1/2 ถ้วยข้าวโอ๊ตบด = คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม

1 ถ้วยกาแฟ 8 ออนซ์ = 12 กรัมคาร์โบไฮเดรต

1 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง, น้ำเชื่อม, agave = 15 กรัมคาร์โบไฮเดรต

1 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ = 4 กรัมคาร์โบไฮเดรต

เครื่องชั่งอาหาร

เครื่องชั่งอาหารมีประโยชน์เมื่อคุณพยายามคำนวณปริมาณคาร์โบไฮเดรตในรายการอาหารที่ไม่มีป้ายกำกับหรือสำหรับอาหารที่มีการโพสต์น้ำหนักไว้ ตัวอย่างเช่นอาหารเช่นผลไม้มันฝรั่งและธัญพืชบางรายการแสดงส่วนของน้ำหนัก หากคุณมีเครื่องชั่งอาหารคุณสามารถกำหนดน้ำหนักของรายการอาหารและการอ้างอิงไขว้กับหนังสือนับรวมคาร์โบไฮเดรตหรือแอปเพื่อพิจารณาปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในรายการอาหารนั้น

นี่คือเคล็ดลับโกงสำหรับการชั่งน้ำหนักอาหาร:

4 ออนซ์ของผลไม้ทั้งตัว = คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม

3 ออนซ์ของมันฝรั่ง = 15 กรัมคาร์โบไฮเดรต

2 ออนซ์แห้งของธัญพืชส่วนใหญ่ = คาร์โบไฮเดรต 45 กรัม (ผลผลิตแห้ง 2 ออนซ์ประมาณ 1 ถ้วยสุก)

ขนมปัง 1 ออนซ์ = คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม (คุณสามารถใช้ขนมปังก้อนม้วนเบเกิล ฯลฯ )

แอปนับคาร์โบไฮเดรตและเว็บไซต์:

คุณสามารถใช้เว็บไซต์หรือแอปพลิเคชันเพื่อค้นหาข้อมูลโภชนาการสำหรับอาหารที่เฉพาะเจาะจงได้การใช้งานเหล่านี้มีประโยชน์เมื่อคุณกำลังมองหาอาหารประเภทต่างๆรวมถึงรายการอาหารในร้านอาหาร แอปคาร์โบไฮเดรตบางอย่าง สามารถช่วยคุณสร้างป้ายกำกับและปริมาณคาร์โบไฮเดรตตามสูตรที่คุณสร้างขึ้นซึ่งช่วยประหยัดเวลาจากการไม่ต้องมองหารายการอาหารที่เฉพาะเจาะจง บางเว็บไซต์รวมถึง:

CalorieKing

NutritionData

แอปบางอย่างรวมถึง:

GoMeals

EatOutWell

CalorieKing

dLife