เคล็ดลับสำหรับพาสต้าที่มีสุขภาพดีและมีคอเลสเตอรอลต่ำ
เกือบทุกคนรักจานพาสต้าที่ดี มีเหตุผลที่คุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่มีพาสต้าทุกครั้งในขณะที่เพียงเพราะคุณกำลังติดตาม อาหารลดคอเลสเตอรอล
อย่างไรก็ตามคุณควรจะตระหนักถึงส่วนผสมที่คุณใช้ โดยไม่ทำเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มแคลอรี่และไขมันให้กับอาหารของคุณซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถนำไปสู่อาหารที่มี ระดับคอเลสเตอรอลสูง ได้
ด้วยเคล็ดลับสุขภาพเหล่านี้จานพาสต้าต่อไปที่คุณเตรียมจะอร่อยและเป็นมิตรต่อคอเลสเตอรอล
การเลือกพาสต้าขวา
ก๋วยเตี๋ยวพาสต้าเป็นหัวใจสำคัญของอาหารทั้งตัว ในขณะที่ พาสต้าบางชนิดอาจมีสุขภาพดี พาสต้าประเภทอื่น ๆ อาจมีแคลอรี่จำนวนมากและมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง เหล่านี้อาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น
เมื่อเลือกพาสต้าให้เลือกพาสต้าที่มีชื่อว่า "ข้าวสาลี" หรือ " ธัญพืช " พาสต้ามักจะดูมืดลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ พวกเขาจะมีจำนวนเงินที่สูงขึ้นของเส้นใยเช่นกันและส่วนผสมสุขภาพนี้ได้รับการ เชื่อมโยงกับการลด ระดับ คอเลสเตอรอล
หากมีข้อสงสัยโปรดตรวจสอบฉลากแพ็กเกจของผลิตภัณฑ์เสมอ จะแสดงคาร์โบไฮเดรตและปริมาณเส้นใยต่อการเสิร์ฟ
ส่วนผสมอื่น ๆ ในจานพาสต้าของคุณ
ปริมาณและชนิดของส่วนผสมที่คุณสามารถเพิ่มลงในจานพาสต้านั้นไม่มีที่สิ้นสุด บางส่วนของเหล่านี้สามารถสร้างจานอร่อยและหัวใจสุขภาพ
อย่างไรก็ตามมีส่วนผสมอื่น ๆ ที่อาจก่อให้เกิดความพยายามในการลดคอเลสเตอรอลของคุณ
คว้า Veggies ผักเป็นอาหารสุขภาพเพื่อสุขภาพคุณจึงสามารถเลือกผักที่จะรวมไว้ในจานพาสต้าของคุณ ผักขมหน่อไม้ฝรั่งหัวหอมบวบและพริกเป็นเพียงไม่กี่ผักที่คุณสามารถลอง
คุณต้องการความคิดอื่น ๆ หรือไม่? โยนในมะกอกไม่กี่ซึ่งมีไขมัน Omega-3 สุขภาพหรือไม่กี่ผักชีฝรั่งก้านหรือใบเพื่อเพิ่มรสชาติ แม้กระทั่งการเปลี่ยนซอสกับน้ำพริกมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นบาง ๆ สามารถเพิ่มรสชาติให้กับอาหารพาสต้าที่น่าเบื่ออย่างอื่น
ผสมผักและพาสต้าในปริมาณที่เท่ากันเพื่อให้ได้อาหารที่อุดมไปด้วยใยอาหารที่จะช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลของคุณดีขึ้นและมีสุขภาพที่แข็งแรง
ง่ายกับชีส เนยแข็งเป็นอาหารจานเดียว ในขณะที่ชีสมีแคลเซียมและให้รสชาติและเนื้อสัมผัสเพิ่มขึ้นพวกเขายังสามารถให้ไขมันเพิ่มในอาหารของคุณ
แทนที่จะใช้ชีสเช่นปาร์มานีโรมาโนหรือมอสซาเรลล่าลงในจานของคุณให้ลองโรยหน้าไว้ด้านบน ซึ่งจะช่วยลดปริมาณไขมันที่คุณกินเข้าไป ชีสที่มีไขมันต่ำเป็นทางเลือกที่ฉลาดกว่ารุ่นไขมันเต็มซึ่งอาจนำ ไขมันอิ่มตัว มาใส่ในอาหารของคุณ
เลือกเนื้อ Lean ไส้กรอกและเนื้อดินเป็นอาหารเสริมที่เพิ่มขึ้นให้กับอาหารจานพาสต้าจำนวนมาก แต่น่าเสียดายที่เหล่านี้มากเกินไปเป็น แหล่งของไขมันอิ่มตัว ที่อาจมีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลของคุณ หากเป็นไปได้ไส้กรอกและเนื้อแดงควร จำกัด ในพาสต้าของคุณ
หากคุณต้องการเพิ่มโปรตีนเล็กน้อยปลาแซลมอนหรือกุ้งจะเป็นทางเลือกที่อร่อย
นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำที่คุณชื่นชอบเช่นไก่งวงหรือไก่
คำเกี่ยวกับเครื่องเทศและซอส
แม้ว่าเครื่องเทศมักเป็นเครื่องเทศต่อไปเครื่องเทศและซอสปรุงรสสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารได้ พวกเขายังสามารถสร้างความแตกต่างระหว่างจานอร่อยและน่าเบื่อ
เครื่องเทศหลายชนิดที่ใช้กันทั่วไปในอาหารพาสต้าเช่นผักชีฝรั่งออริกาโนกระเทียมโหระพาและใบกระวานมีสารอาหารที่มีสุขภาพดีโดยไม่มีไขมันหรือแคลอรีเพิ่ม ดังนั้นเครื่องเทศพาสต้าของคุณให้รสชาติของคุณเอง เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อสุขภาพด้วยเครื่องเทศของคุณเพื่อสร้างสีอ่อนบนก๋วยเตี๋ยวของคุณ
ซอสยังเป็นส่วนประกอบที่สำคัญอีกด้วย ประเภทของซอสที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้น้ำตาลและไขมันส่วนเกินเข้าสู่อาหารลดคอเลสเตอรอลของคุณ แม้ว่าจะมีซอสมากมายอยู่ในร้านขายของชำ แต่ก็ไม่ยากที่จะทำซอสพาสต้าของคุณเองตั้งแต่เริ่มต้น
หากคุณเลือกใช้ซอส marinara ที่เตรียมไว้ให้ตรวจดูฉลากบนผลิตภัณฑ์ บางส่วนของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีเกลือน้ำตาลและไขมันซึ่งทั้งหมดไม่แข็งแรงต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพยายามที่จะ จำกัด การใช้ซอสครีมเช่นซอสชีสของคุณเนื่องจากอาจเป็นแหล่งที่มาของไขมันเพิ่ม
ด้วยส่วนผสมที่หลากหลายของพาสต้าคุณสามารถเลือกรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลได้หลากหลาย ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาอาหารมื้อค่ำพาสต้าหรืออาหารจานพาสต้าที่ด้านข้างคุณสามารถสร้างอาหารที่มีสุขภาพดีและไม่ส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลของคุณอย่างมาก