ไม่มีอะไรที่เหมือนกับวันชายหาดที่ยอดเยี่ยมกับครอบครัวและเพื่อนฝูง แต่สำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานอาจไม่ง่ายเพียงแค่คว้าผ้าเช็ดตัวและหยิบแซนวิชหรือเบเกิลขึ้นมา การมีโรคเบาหวานไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถไปที่ชายหาดได้ แต่คุณอาจต้องวางแผนเพิ่มเติม คุณจะรักษา ภาวะเบาหวานให้ดีขึ้นได้อย่างไร? สิ่งที่คุณจะสวมใส่บน เท้า ของคุณ เพื่อปกป้องพวกเขา จากทรายร้อน?
และคำถามที่พบมากที่สุดถาม: คุณจะกิน อะไร?
หนึ่งในอาหารที่สะดวกที่สุดสำหรับชายหาดคือแซนด์วิช ง่ายต่อการพกพาสะดวกและเย็นสบาย หากคุณเป็นโรคเบาหวานคุณอาจเคยได้ยินว่าขนมปังเป็นศัตรูและแซนวิชเป็นสิ่งต้องห้าม นี่ไม่เป็นความจริง. ในขณะที่ขนมปังเป็นคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ผู้ที่เป็นเบาหวานไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด แต่การรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตที่มีการปรับเปลี่ยน ที่อุดมไปด้วยเส้นใย สามารถช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถเข้าถึงน้ำตาลในเลือดและน้ำหนักได้ ขนมปังสองชิ้นมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 30 กรัมซึ่งเป็นปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ยอมรับได้สำหรับมื้อเที่ยง แทนที่จะซื้อแซนวิชที่มีราคาแพงเกินไปและมีปริมาณมากเกินไปให้ประหยัดแคลอรี่คาร์โบไฮเดรตและเงินโดยการบรรจุของคุณเอง
กุญแจสำคัญในการสร้างแซนวิชเพื่อสุขภาพคือสิ่งที่อยู่ในการก่อสร้าง เลือกขนมปังที่ถูกต้องและส่วนผสมในระหว่างและคุณจะมีคุณค่าทางโภชนาการใยอาหารและโปรตีนบรรจุอาหารกลางวัน
ทำตามคำแนะนำเหล่านี้และเพื่อนร่วมทีมของคุณอาจต้องการแซนวิชแทนของตนเอง
วิธีการเลือกขนมปัง
การเลือกขนมปังเพื่อสุขภาพอาจเป็นงานที่สับสนมาก มีหลายร้อยตัวเลือกการเป็นผู้บริโภคที่เข้าใจซึ่งเข้าใจฉลากจะมีความสำคัญมาก ก่อนที่จะทำความสะอาดทางเดินให้ประหยัดเวลาด้วยการหลีกเลี่ยงขนมปังขาวทั้งหมด
ข้ามเบเกิลม้วนและขนมปังขาวอื่น ๆ ด้วยส่วนผสมแรกที่ระบุว่า "แป้งสาลีที่อุดมด้วย" แป้งสาลีที่อุดมไปด้วยเป็นขนมปังขาวที่มีวิตามินและเกลือแร่เพิ่มกลับมาในที่ถูกปล้นในระหว่างการประมวลผล
นอกจากนี้อย่าหลงกลด้วยขนมปังที่มีข้อความว่า 7 เม็ดเม็ดหลายเม็ดหรือ 9 เมล็ด ขนมปังส่วนใหญ่เป็นแป้งขนมปังขาวที่มีธัญพืช หลาย ชนิด ขนมปังชนิดนี้ขาดใยอาหารและมีแนวโน้มที่จะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้มากกว่าขนมปังธัญพืช เมื่อเลือกขนมปังคุณควรมองหารายการส่วนผสมเสมอ คุณสามารถ ระบุทั้งเมล็ด หากส่วนผสมแรกกล่าวว่า "ทั้ง" หรือคุณสามารถมองหาแสตมป์ธัญพืช 100% ได้ ขนมปังที่ดีจะเป็นธัญพืชที่มีเส้นใยอย่างน้อย 3 กรัมและมีคาร์โบไฮเดรตต่อกรัมประมาณ 15 กรัม เก็บเสิร์ฟของคุณไว้ 2 ชิ้นหรือ 1 muffin อังกฤษแบบเต็มเม็ดห่อแซนวิชบางหรือพิต้า
วิธีการเลือกโปรตีน
การเลือกโปรตีนของคุณจะเป็นพื้นฐานของแซนวิชของคุณ - ทำให้ยัน หลีกเลี่ยงการตัดไขมันที่มีไขมันสูงเช่นโบโลญญ่าซาลามี่หรือชีสและเลือกใช้เนื้อโซเดียมต่ำไก่งวงหรือเนื้อย่าง ขอให้ตัดบาง ๆ และลดส่วนของคุณประมาณ 3 ถึง 4 ออนซ์ (ถ้าหั่นเป็นชิ้นนี้ประมาณ 5 ถึง 6 ชิ้นถ้าหั่นเป็นชิ้นใหญ่ประมาณ 3 ถึง 4 ชิ้น)
หากคุณกำลังติดตามอาหารที่มีโซเดียม จำกัด คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงการตัดอาหารเย็น แทนที่จะตัดไก่ย่างไก่งวงเนื้อหมูหรือโปรตีนจากอาหารค่ำเมื่อคืนที่ผ่านมา สุดท้ายถ้าคุณไม่ได้เป็นใด ๆ ของโปรตีนประเภทนี้ลองปลาทูน่า (บรรจุในน้ำ) หรือไข่ขาว
วิธีการเพิ่ม Volume
การเพิ่มปริมาณลงในแซนวิชของคุณจะช่วยให้คุณเต็มที่และเพิ่มปริมาณสารอาหาร แซนวิชของคุณให้มากขึ้นเพื่อเติมเต็มมื้ออาหารโดย การเพิ่มผักที่ไม่มีแป้ง เพิ่มผักชีฝรั่งแครอทหรือหัวหอมลงในปลาทูน่า ไข่ หรือสลัดไข่ไก่หรือวางผักกาดหอมมะเขือเทศพริกคั่วหรือเชอร์รี่หรือผักอื่น ๆ ที่มีโปรตีนสูงเพื่อเพิ่มสีและรสชาติ
อย่ากลัวที่จะโยนผักใด ๆ ที่เหลืออยู่ การสร้างสรรค์จะทำให้แซนวิชน่าสนใจและอร่อยมากขึ้น
วิธีการเลือกเครื่องปรุงรส
หลีกเลี่ยงเครื่องปรุงรสที่มีไขมันสูงเช่นมายองเนสเนยครีมชีสและครีมเพื่อช่วยประหยัดแคลอรี่และไขมันอิ่มตัว เพียงแค่ใส่แซนวิชกับตุ๋นมัสตาร์ด หรือ smear ขนมปังของคุณกับ hummus หรืออะโวคาโดสำหรับเพิ่มเติมไขมันสุขภาพไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว นอกจากนี้คุณยังสามารถทำสลัดทูน่าหรือไข่กับอะโวคาโดหรือครีมควบคู่ไปกับมายองเนส อย่าลืมติดขนาดให้บริการประมาณ 2 ช้อนโต๊ะหรืออะโวคาโด 1/3
จับคู่แซนวิชกับอาหารว่างคาร์โบไฮเดรตต่ำ
หลีกเลี่ยงอาหารว่างคาร์โบไฮเดรตสูงเช่นแครอทชิปและเพรทเซิลเมื่อทานแซนด์วิชสำหรับมื้อกลางวัน คาร์โบไฮเดรตมากเกินไปในมื้อเดียวอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง (น้ำตาลในเลือดสูง) ได้ แทนแพ็คแครอทดิบตัดcruditéสลัดด้านข้างหรือกำมือของถั่ว หากคุณกำลังจะกินขนมของคุณไม่กี่ชั่วโมงหลังอาหารกลางวันลองของเหล่านี้ 20 เบาหวานที่เป็นมิตรขนมสำหรับ 200 แคลอรี่หรือน้อยกว่า