ลดคอเลสเตอรอลด้วยธัญพืชตัดเหล็ก

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแบ่งปันเคล็ดลับการลดคอเลสเตอรอลที่ชื่นชอบของพวกเขา

การรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำหลังจากผ่านไปเป็นระยะเวลานานอาจเป็นเรื่องที่ท้าทายมาก แต่แทนที่จะคิดว่าคุณจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงทุกสิ่งทุกอย่างพร้อม ๆ กันคุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อย ที่นี่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการร่วมกันจำนวนหนึ่งเคล็ดลับของพวกเขาสำหรับการ เริ่มต้นอาหารลดคอเลสเตอรอล

เริ่มรับประทานธัญพืชตัดเหล็ก

กิน ข้าวโอ๊ต เพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลแนะนำ Karen Graham, RD, เจ้าของที่ปรึกษาด้านโภชนาการเชิงบูรณาการใน Scottsdale, Arizona

"ฉันประสบความสำเร็จอย่างมากในการลดคอเลสเตอรอลในกลุ่มลูกค้าของฉันหลายคนหลายคนสามารถออกไปใช้ยาได้หรือไม่เคยต้องเริ่มดื่มฉันได้กิน½ถ้วยข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก 5 วันต่อสัปดาห์ เป็นเวลาหกสัปดาห์นั่นคือทั้งหมดที่มันใช้! "

ข้าวโอ๊ตรีดและข้าวโอ๊ตตัดเหล็กเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งสองชนิดนี้มี เบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นใยอาหารชนิดหนึ่งที่ยึดคอเลสเตอรอลในร่างกายและขจัดมันออก "เกรแฮมกล่าว ความแตกต่างหลักคือวิธีที่พวกเขากำลังดำเนินการ: กับข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก, ข้าวโอ๊ตถูกหั่นบาง ๆ โดยใบมีดกลส่งผลให้ข้าวโอ๊ตบดช้าปรุงอาหารโอชะชิม ข้าวโอ๊ตรีดโดยตรงกันข้ามจะทำโดยการนึ่งข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตแล้วกลิ้งมันแบนให้เวลาการปรุงอาหารได้เร็วขึ้นและเนื้อนุ่ม

ทั้งข้าวโอ๊ตเหล็กและข้าวโอ๊ตรีดล้วนมีประโยชน์เมื่อเทียบกับข้าวโอ๊ตทันทีที่พวกเขาย่อยอาหารช้าๆส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหรือปานกลางตามบทความในวารสารบริติชโภชนาการปีพ. ศ.

ระดมความคิดที่ดีกว่า Choices

"รายการ 16 อาหารที่คุณโปรดปรานจากพืช" แนะนำ Carol Ireton-Jones, Ph.D. , RD, LD, ที่ปรึกษาด้านโภชนาการใน Carrollton, Texas อย่าลืมใส่อาหารจากพืชทุกชนิดจากผักและผลไม้รวมทั้งพืชตระกูลถั่วและธัญพืช คุณสามารถระบุสิ่งที่คุณกินได้แทน อาหารแปรรูป และไขมันซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายในการลดปริมาณคอเลสเตอรอลและไขมัน "

เลือกอาหารทั้งหมดที่ยังไม่ได้ทำ

"กินทั้งอาหารที่แท้จริงและหลีกเลี่ยงอาหารสำเร็จรูปบรรจุซึ่งมีน้ำตาลเพิ่มสารให้ความหวานและน้ำมันโอเมก้า 6 ที่ทำให้เกิดการอักเสบในร่างกายมากขึ้นซึ่งจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเพิ่มมากขึ้น" Susan Dopart ที่ปรึกษาด้านโภชนาการกล่าว ในซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียและเป็นผู้เขียน "สูตรอาหารเพื่อชีวิตโดยหมอด้านโภชนาการ" (SGJ Publishing, 2009)

เพิ่มในถั่ว

เริ่มกิน ถั่ว อย่างสม่ำเสมอแนะนำ Jan Patenaude, RD, CLT ผู้อำนวยการด้านโภชนาการทางการแพทย์สำหรับ Signet Diagnostic Corporation ปีที่ผ่านมาคนที่คิดว่าพวกเขาอยู่ในอาหารลดคอเลสเตอรอล แต่ไม่ประสบความสำเร็จแน่ใจว่ามีระดับของพวกเขาไปลงเมื่อพวกเขาเพิ่มถั่วและถั่วในอาหารของพวกเขาในชีวิตประจำวัน "เธอกล่าว

_{ที่มา:}

_{Tosh และ Chu การทบทวนผลกระทบของการประมวลผลธัญพืชข้าวโอ๊ตทั้งตัวต่อการตอบสนองของกลีเซอรี วารสารโภชนาการของอังกฤษ, ตุลาคม 28, 2015, 114 (8): 1256-62}