ไตรกลีเซอไรด์ที่เพิ่มขึ้นอาจเป็นปัจจัยสำคัญในการเป็นโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง คนที่เป็นโรคเบาหวานมักจะต่อสู้เพื่อควบคุมไตรกลีเซอไรด์และเนื่องจากโรคเบาหวานนั้นเป็นโรคที่ซับซ้อนและซับซ้อนมีหลายวิธีที่ โรคเบาหวานสามารถนำไปสู่ระดับไตรกลีเซอไรด์สูง ตามที่สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต สามารถทำให้บุ๋มที่สำคัญในระดับไตรกลีเซอไรด์สูงด้วยอาหารและการออกกำลังกายเป็นส่วนประกอบสำคัญ
บางส่วนขององค์ประกอบสำคัญ ได้แก่ การทำให้เบาหวานอยู่ภายใต้การควบคุมที่ดีการออกกำลังกายการลดน้ำหนักและการเลิกสูบบุหรี่ นอกจากนี้คุณยังสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้ด้วยการหลีกเลี่ยงอาหารที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก
บางคนมีความผิดปกติทางพันธุกรรมกับ ระดับไตรกลีเซอไรด์สูง หากปัญหานี้เกิดขึ้นในครอบครัวการเปลี่ยนแปลงของอาหารจะยังคงช่วย แต่อาจไม่ได้ผลเช่นกัน พูดคุยกับแพทย์เกี่ยวกับยาที่อาจช่วยได้
Triglycerides คืออะไร?
ไตรกลีเซอไรด์เป็นชนิดของไขมันที่ไขมันส่วนใหญ่มีอยู่ในอาหารและร่างกาย พวกเขาไหลเวียนในพลาสมาเลือดและในความสัมพันธ์กับคอเลสเตอรอลในรูปไขมันในพลาสมา ไตรกลีเซอไรด์ได้จากอาหารที่คุณกินหรือได้รับการปล่อยออกจากตับและถูกนำมาใช้เพื่อตอบสนองความต้องการพลังงานระยะสั้น เมื่อมีการบริโภคอาหารมากเกินไปหรืออาหารที่มีไขมันสูงหรืออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตสูงปริมาณที่มากเกินไปจะถูกเปลี่ยนเป็นไตรกลีเซอไรด์และถูกเก็บเป็นไขมันในร่างกาย
เมื่อจำเป็นฮอร์โมนจะควบคุมการปล่อยไตรกลีเซอไรด์เพื่อให้สามารถใช้พลังงานได้
ชนิดของอาหารที่อาจทำให้ Triglycerides สูง?
- น้ำตาล : น้ำตาลที่เรียบง่ายเช่นฟรุกโตสเป็นแหล่งที่มาของไตรกลีเซอไรด์สูง มันเป็นเรื่องง่ายที่จะกินฟรุกโตสมากเกินไปเพราะมันดูเหมือนว่าจะหลีกเลี่ยงสัญญาณความอิ่มตัวของร่างกาย ซึ่งอาจทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นและเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2) ฟรักโทสเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผลไม้และมีการเพิ่มเข้าไปในอาหารหลายชนิดในรูปของสารให้ความหวานในรูปของน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตส นี้ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถกินผลไม้ผลไม้สามารถเลือกอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีวิตามินเกลือแร่เส้นใยและน้ำ อย่างไรก็ตามหากคุณมีไตรกลีเซอไรด์หรือโรคเบาหวานที่สูงคุณควร จำกัด ผลไม้ไว้ไม่เกินสองครั้งต่อวัน สอบถามแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณหากคุณมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับการเลือกผลไม้ที่ดีที่สุด น้ำตาลอื่น ๆ ที่ควรบริโภคไม่บ่อย ได้แก่ น้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำผึ้งน้ำตาลซูโครสกลูโคสฟรุคโตสน้ำผึ้งหรือมอลโตสเป็นหนึ่งในส่วนผสมแรก นอกจากนี้ยัง จำกัด การบริโภคอาหารเช่นขนมไอศกรีมโยเกิร์ตรสหวานน้ำผลไม้หวานและเครื่องดื่มอื่น ๆ ซีเรียลน้ำผึ้งกากน้ำตาลแยมเยลลี่และผลไม้กระป๋อง (ในขณะที่ผลไม้สดมีฟรักโทสที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเส้นใยในผลไม้จะชะลอการย่อยอาหารลง)
- ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ : ไขมันอิ่มตัวเป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้องและพบได้ในอาหารทอดเนื้อแดงเนื้อไก่ไข่แดงนมไขมันสูงเนยน้ำมันหมูเนยเทียมเนยเทียมและอาหารจานด่วน ไขมันทรานส์เป็นไขมันที่เติมไฮโดรเจนและพบได้ในอาหารหลายประเภทเช่นชิปคุกกี้เค้กโดนัทไมโครเวฟและขนมอบ ไขมันทรานส์ยังมีอยู่ในเนยเทียมหั่นเต้าเจี้ยวอาหารจานด่วน หลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำมันไฮโดรเจนเพียงบางส่วน (ดูที่ฉลาก) และเลือกโปรตีนลีนเช่นเนื้อไก่สีขาวที่ไม่มีผิวหนังปลาปลานมไขมันต่ำไข่ขาวและพืชตระกูลถั่ว การเลือกใช้น้ำมันที่ดีคือน้ำมันมะกอกน้ำมันคาโนลาและน้ำมันถั่วลิสง
- ธัญพืชที่ผ่านการกลั่นหรืออาหารประเภทแป้ง : ธัญพืชที่ผ่านการกลั่นหรือผ่านการแปรรูป สามารถเพิ่มน้ำตาลและทำจากแป้งขาวซึ่งสามารถเพิ่มไตรกลีเซอไรด์ได้ พยายามหลีกเลี่ยงขนมปังขาวขนมปังหรือพาสต้าที่อุดมด้วยหรือขาว หลีกเลี่ยงธัญพืชหวานข้าวทันทีเบเกิลพิซซ่าขนมอบพายคุกกี้และเค้ก อาหารประเภทแป้ง ได้แก่ ผักที่มีแป้งสูงเช่นมันฝรั่ง แทนที่จะเลือกอาหารที่มีเมล็ดธัญพืช 100%, ข้าวเมล็ดยาวแทนข้าวทันทีและผักที่ไม่มีแป้ง
- แอลกอฮอล์ : การดื่มแอลกอฮอล์ที่มากเกินไปทำให้ตับเพิ่ม การผลิตไตรกลีเซอไรด์
- อาหารที่มีแคลอรี่สูง : แคลอรีส่วนเกินเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์ ใส่ใจกับแคลอรี่ที่คุณกินและพยายามหลีกเลี่ยงการกินแคลอรี่มากกว่าที่คุณสามารถเผาผลาญได้ผ่านการออกกำลังกาย คุณสามารถติดตามปริมาณแคลอรี่ของคุณด้วยเครื่องมือออนไลน์
มีอาหารบางชนิดที่สามารถลด Triglycerides ได้หรือไม่?
การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่ากรดไขมันจำเป็นเช่นกรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้ ไขมันประเภทนี้สามารถพบได้ในปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนปลาทูและปลาทูน่า ถ้าเป็นไปได้จงมุ่งมั่นที่จะกินปลาที่มีไขมันอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังพบในวอลนัทเมล็ดแฟลกซ์น้ำมันคาโนลาและอาหารที่ทำจากถั่วเหลือง
นอกจากนี้ยังมีน้ำมันปลาหรืออาหารเสริม Omega-3 และอาจเป็นผลิตภัณฑ์เสริมที่ดีสำหรับระบบการดูแลของคุณ ก่อนที่จะเสริมแม้ว่าคุณควรปรึกษากับแพทย์ของคุณ
นอกจากนี้อาหารสมดุลที่อุดมไปด้วยเส้นใยที่พบเช่นผักสามารถช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ มุ่งมั่นที่จะได้รับเสิร์ฟสามถึงห้าของผักทุกวัน (หนึ่งเสิร์ฟเป็น 1/2 ถ้วยสุกหรือ 1 ถ้วยดิบ)
แหล่งที่มา
Angelopoulos, TJ; Lowndes J; Melanson, KJ, Nguyen, V; Huffman, A; Rippe, JM "ผลของการใช้น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสในไตรกลีเซอไรด์และกรดยูริค" J Nutr เมษายน 20 2009 139 (6): 1242S-1245S
หลักเกณฑ์การลด Triglycerides มูลนิธิการแพทย์ Palo Alto http://www.pamf.org/southasian/video/tri.html
อาหารมีผลต่อไตรกลีเซอไรด์อย่างไร คลีฟแลนด์คลินิก http://my.clevelandclinic.org/services/heart/prevention/risk-factors/cholesterol/triglycerides
Qi, Qibin; เหลียง, ปูน; Doria, Alessandro; Hu, Frank B; และ Qi, Lu "พันธุกรรมทางพันธุกรรมของภาวะ Dyslipidemia และความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ในกลุ่มผู้ป่วยสองกลุ่มที่คาดหวัง" โรคเบาหวาน 7 ก.พ. 2012 61 (3): 745-752
การแก้ปัญหา Triglycerides: 8 วิธีในการแก้ปัญหาไขมันบิวท์ Harvard Health Publications http://www.health.harvard.edu/press_releases/tackling-triglycerides
ไตรกลีเซอไรด์ สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/Triglycerides_UCM_306029_Article.jsp#.T167BfUZ-dk