วิธีสแน็คสมาร์ทและยังคงยึดมั่นในแผนมื้ออาหารของคุณ
แผนอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ใช่ "หนึ่งขนาดเหมาะกับทุกคน" ผู้ป่วยโรคเบาหวานบางรายจะมีขนมขบเคี้ยวที่มีอยู่ในแผนอาหารตามคำแนะนำของ ทีมแพทย์ ของตนหรือตามความต้องการอาหารส่วนบุคคลของตน แม้ว่าอาหารว่างไม่ใช่ส่วนหนึ่งของแผนการรับประทานอาหารของคุณ แต่ก็ยังมีเวลาที่คุณจะต้องตัดสินใจอย่างชาญฉลาด
ฉันแบ่งอาหารว่างเบาหวานออกเป็น 3 ประเภท:
- อาหารว่างที่ไม่ได้หมายกำหนดการระหว่างมื้ออาหาร (ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อแผนการรับประทานอาหารของคุณ)
- วางแผนของว่างที่เป็นส่วนหนึ่งของแผนการรับประทานอาหารของคุณ
- อาหารว่างในภาวะน้ำตาลในภาวะฉุกเฉิน
ระหว่างมื้ออาหารมื้อว่างระหว่างมื้อ
หากคุณพบว่าคุณกำลังหิวบ่อยๆระหว่างมื้ออาหารให้ปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการของคุณ คุณอาจจำเป็นต้องมีการปรับปรุงแผนการทำอาหารของคุณ แต่สำหรับการโจมตีความอดอยากระหว่างมื้ออาหารเป็นครั้งคราวให้เข้าถึงอาหารว่างที่มีแคลอรี่ต่ำไม่ใช่ขนมคาร์โบไฮเดรต
ตัวอย่างเหล่านี้จะช่วยลดความหิวโหยของคุณโดยไม่ทำให้แผนการรับประทานอาหารของคุณเป็นอันเสร็จสิ้นหรือทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง:
- อาหารฟรี: ถ้าเย็นลองถ้วยชาร้อนหรือน้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ ถ้ามันร้อนลองถ้วยเจลโลฟรีหรือดูว่าแก้วน้ำหรือเครื่องดื่มไม่มีน้ำตาลเย็นจะถือคุณจนอาหารต่อไปของคุณ (คุณจะประหลาดใจว่าของเหลวสามารถทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้)
- ภายใต้ 100 แคลอรี่: 2 ชีสมอสซาเรลล่าไขมันฟรีอ้วนเต้านมไก่งวงโซเดียมต่ำ 3 ออนซ์รีดเข้ากับแท่งขนมขบเคี้ยวหรือไข่ลวกที่โรยหน้าด้วยพริกไทย
- ต่ำกว่า 200 แคลอรี่: 1/4 ถ้วยถั่วจืดหรือผักชีฝรั่งกับ 2 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสงไขมันต่ำ
แผนขนมขบเคี้ยว - เป็นส่วนหนึ่งของแผนมื้ออาหารของคุณ
แผนมื้ออาหาร ของคุณจะบอกปริมาณอาหารคาร์โบไฮเดรตโปรตีนหรือไขมันที่คุณควรมีสำหรับขนมขบเคี้ยวของคุณ ขนมขบเคี้ยวที่ดีที่สุดวางแผนมักจะรวมโปรตีนลีนหรือไขมันเพื่อสุขภาพกับคาร์โบไฮเดรตเส้นใยสูง 15 ถึง 30 กรัมเช่นผักผลไม้และธัญพืช การรวมกันของสารอาหารเหล่านี้จะทำให้การย่อยอาหารช้าลงและทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นทีละน้อยและทำให้น้ำตาลในเลือดลดลง
ขนมขบเคี้ยวที่มีทางเลือกคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียว (ประมาณ 15 กรัมของคาร์โบไฮเดรต):
- 1 แอปเปิ้ลขนาดกลางที่มี 1 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสงไขมันต่ำ
- 18 ม้วนเล็ก ๆ กับ 1 ออนซ์ของเนยแข็งไขมันต่ำ
- 3 กระป๋องข้าวโพดคั่วไมโครเวฟไขมันต่ำและ 6 ถึง 10 ถั่วจืด
- แครอทเด็ก 1 ถ้วยแครอทพริกแดงหรือถั่วเขียวดิบกับครีม 1/4 ถ้วยตวง
- ลัง 6 ออนซ์ของโยเกิร์ตอ่อน
- 6 แครกเกอร์ข้าวสาลีไขมันต่ำไขมันต่ำ 1 ออนซ์ 1 ชีสไขมันต่ำ
- 1 แครกเกอร์เกรแฮมกับ 1 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสงไขมันต่ำ
ขนมขบเคี้ยวที่มีตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตสอง (ประมาณ 30 กรัมของคาร์โบไฮเดรต):
- 1 ถ้วยซีเรียลธัญพืชเต็มใยสูงพร้อมนมไขมันไม่อิ่มตัว 1/2 ถ้วย
- แซนด์วิชชีสไก่งวงและชีสไขมันต่ำ 1/2 ชีสพร้อมเสิร์ฟผลไม้สด 1 ผล
- 1 ซิลิกาที่มีไขมันต่ำ แต่มีเส้นใยสูงหรือซีเรียลบาร์
- 6 ออนซ์กล่องของโยเกิร์ตอ่อนผสมกับ 1/2 ธัญพืชเมล็ดธัญพืช
- 1/2 ถ้วยพุดดิ้งปราศจากน้ำตาลและวาฟเฟิลวานิเวีย 2 ชิ้น
- ผลไม้แห้ง 1/4 ถ้วยและถั่วลิสงไม่เกิน 6 ถึง 10 เมล็ด
- นมช็อกโกแลตไขมันต่ำออนซ์ 8 ออนซ์
ฉุกเฉิน Hypoglycemia "ขนมขบเคี้ยว"
คุณควรมีขนมขบเคี้ยวฉุกเฉินที่ใช้คาร์โบไฮเดรตอยู่ในมือเมื่อคุณรู้สึกว่าอาการของภาวะน้ำตาลในเลือดจะมีขึ้น อาหารว่างในกรณีฉุกเฉินควรไม่มีโปรตีนและไขมันเพื่อให้สามารถดูดกลูโคสได้เร็วที่สุด ปริมาณน้ำตาลในเลือดเริ่มต้นในการรักษาภาวะน้ำตาลในเลือดมักจะเป็น 10 ถึง 15 กรัม
ที่สามารถพบได้ใน:
- สี่ผู้ช่วยชีวิต
- 4 ช้อนชาน้ำตาล
- 1/2 ของโซดาหรือน้ำผลไม้
โปรดจำไว้ว่ากุญแจที่นี่ไม่รู้สึกเต็ม แต่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดกลับสู่ภาวะปกติ