จะรับประทานตังเพิ่มความเสี่ยงของโรคอัลไซเมหรือภาวะสมองเสื่อม?

การศึกษาสำรวจความสัมพันธ์ระหว่าง celiac, gluten sensitivity และ dementia

แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะพิจารณา โรค celiac และ ความไวของตังโปรตีนที่ ไม่ใช่ celiac เป็นเงื่อนไขที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหารส่วนใหญ่การวิจัยแสดงว่าสภาวะเหล่านี้จริงอาจมีผลกระทบมากมายในร่างกายรวมถึงข้อต่อฮอร์โมนและแม้แต่สมองของคุณ

ระบุว่าพวกเขาสามารถนำไปสู่หรือแม้กระทั่งก่อให้ เกิดโรคอัลไซเม และ ภาวะสมองเสื่อม ?

การกินตังไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อมหรือโรคอัลไซเมอร์ถ้าคุณมีโรค celiac หรือ gluten

โรค Celiac และโรคอัลไซเมอร์: หลักฐานคืออะไร?

ดร. Alessio Fasano หัวหน้าศูนย์การวิจัยและการรักษาของ Celiac Massachusetts Hospital กล่าวว่าผลการศึกษาล่าสุดที่ดำเนินการในสวีเดนระบุว่าการมีโรค celiac ไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์

จากการศึกษาพบผู้ป่วยโรค celiac ที่มีอายุประมาณ 50 ปีขึ้นไปจำนวน 8,846 รายที่ใช้ลำไส้ biopsy เพื่อยืนยันความเสียหายของลำไส้เล็กที่เกี่ยวกับ celiac และเปรียบเทียบกับคนที่ไม่ได้เป็นโรค celiac 43,474 ราย อายุมัธยฐานของกลุ่มตัวอย่างที่ศึกษาอยู่ในช่วงอายุ 63 ปี

ในช่วงติดตามผลเป็นเวลานานกว่าแปดปีภาวะสมองเสื่อมได้รับการวินิจฉัยใน 4.3 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่มีโรค celiac และใน 4.4 เปอร์เซ็นต์ของกลุ่มควบคุม

ผู้เขียนได้เขียนว่า "มันเป็นการสร้างความมั่นใจว่าเราไม่พบความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก

การศึกษาได้ระบุความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการวินิจฉัยภาวะสมองเสื่อมในช่วงปีแรกหลังการวินิจฉัยโรค celiac อย่างไรก็ตามความเสี่ยงนี้ไม่ได้ขยายเกินกว่าปีแรกและผู้เขียนของการศึกษากล่าวว่าอาจเป็นเพราะข้อเท็จจริงที่ว่าผู้ที่อยู่ในการศึกษาได้รับการประเมินอย่างรอบคอบและเงื่อนไขทางการแพทย์ที่มีอยู่แล้ว แต่ยังไม่ได้รับการระบุได้มากขึ้น น่าจะได้รับการวินิจฉัยและรับการรักษาด้วยเหตุนี้

ความเสี่ยงโรคสมองเสื่อมที่อาจเกิดขึ้น

เพิ่มเติมเกี่ยวกับการศึกษาได้ระบุความเสี่ยงเพิ่มขึ้นเล็กน้อยของโรคหลอดเลือดสมองเสื่อมชนิดของภาวะสมองเสื่อมที่เกิดจากการไหลเวียนของเลือดลดลงไปยังสมองของคุณในหมู่คนที่มีโรค celiac นี่เป็นปัญหาที่อาจเกิดขึ้นผู้เขียนเขียนเพราะคนที่มีโรค celiac มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นเล็ก ๆ ของโรคหัวใจและหลอดเลือดซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองเสื่อม

อาจเป็นไปได้ว่าความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะสมองเสื่อมของหลอดเลือดอาจเกิดจากการ ขาดวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการขาดวิตามินบี 12 ผู้เขียนเขียน อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าเป็นจริงหรือไม่

การค้นพบของเราเกี่ยวกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะสมองเสื่อมของหลอดเลือด (และภาวะสมองเสื่อมของโรคอัลไซเมอร์) อาจเกิดจากโอกาส แต่อาจทำให้ความเป็นไปได้ว่าภาวะสมองเสื่อมในหลอดเลือดอาจเป็นผลในระยะยาวของโรค celiac เทียบกับความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดและหลอดเลือดในสมอง , "ผู้เขียนสรุป

การวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Alzheimer's และ Celiac

แม้ว่าการศึกษาจากสวีเดนเป็นหลักฐานที่ชัดเจนว่าโรค celiac ไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์ แต่ก็อาจจะไม่ใช่คำพูดสุดท้ายในหัวข้อนี้ หลายกรณีศึกษาเก่าได้ชี้ให้เห็นว่าการกลืนกิน gluten อาจทำให้เลวลงหรือแม้กระทั่งทำให้เกิดอัลไซเมและรูปแบบอื่น ๆ ของภาวะสมองเสื่อมในผู้ที่มีโรค celiac

ดร. ฟาซาโนกล่าวว่าเขาคาดว่าจะมีงานวิจัยเพิ่มเติมเพื่อค้นหาประเด็นต่อไปนี้: "หากต้องการทราบว่ามีความสัมพันธ์ใด ๆ ระหว่างโรค celiac และโรคอัลไซเมอร์ในช่วงปลายปีเราจำเป็นต้องมีการศึกษาในอนาคตที่เป็นไปตามบุคคลในช่วงเวลาอันยาวนาน เราอาจจะสามารถกำหนดวิธีโรค celiac มีผลต่อการพัฒนาของโรคอัลไซเมหรือรูปแบบอื่น ๆ ของภาวะสมองเสื่อมและความรู้ความเข้าใจลดลง.

การศึกษาอื่นพบว่าเซตย่อยของยีนที่เกี่ยวข้องกับโรค celiac และ โรคภูมิต้านทานเนื้อเยื่อ อื่น ๆ รวมทั้งโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และโรคลำไส้อักเสบยังเกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์

องค์ประกอบทั่วไปที่ดูเหมือนจะเป็นอักเสบผู้เขียนศึกษาเขียน แต่อีกครั้งการวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นในยีนเหล่านั้นและผลกระทบของพวกเขาที่จะหยอกล้อออกเชื่อมต่อใด ๆ ที่เป็นไปได้

ไม่มีหลักฐานการเรียกร้องสิทธิใน สมองของเมล็ดข้าว

คุณอาจจะคุ้นเคยกับนักประสาทวิทยา Dr. David Perlmutter ผู้เขียน Grain Brain ผู้ซึ่งโทษ โปรตีนโปรตีน ในธัญพืชข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ ทำให้เกิดภาวะสมองเสื่อม ใบสั่งยาของเขาคือการหลีกเลี่ยงการทานคาร์โบไฮเดรตที่มีธัญพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งตัง

สมอง ของดร. Perlmutter เตือนว่าข้าวสาลี (และธัญพืชอื่น ๆ ) ไม่ดีต่อสุขภาพสมองในทุกคนไม่ใช่เฉพาะผู้ที่เป็นโรค celiac หรือความไวของตับจาก celiac ที่ไม่ใช่ celiac เขาตำหนิการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดที่เชื่อมโยงกับการบริโภคธัญพืชโดยบอกว่าสาเหตุนี้ทำให้เกิดความต้านทานต่ออินซูลินและโรค metabolic syndrome โรคเบาหวานและในที่สุดภาวะปัญญาเสื่อมและภาวะสมองเสื่อม

ปัญหาคือข้อสรุปของ Dr. Permutter ได้รับการสนับสนุนจากพยานหลักฐานของตัวเองส่วนใหญ่และไม่ได้รับการสนับสนุนจากการศึกษาด้านการแพทย์ที่มีประสิทธิภาพ ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แสดงให้เห็นว่าตังและ / หรือธัญพืชอาจทำให้เกิดโรคอัลไซเมอร์หรือโรคสมองเสื่อมอื่น ๆ ได้

การอักเสบและจุลินทรีย์

นักวิทยาศาสตร์คนหนึ่งที่กำลังศึกษาคำถามเกี่ยวกับการบริโภคกลูโคสอาจส่งผลต่อภาวะสมองเสื่อมในผู้ที่มีความไวตังไม่ใช่ celiac คือดร. หมาก Daulatzai นักโรคหัวใจและนักวิจัยอาวุโสด้านการแพทย์ที่มหาวิทยาลัยเมลเบิร์นในออสเตรเลีย ตามรายงานการคาดเดาของปีพ. ศ. 2558 โดย Dr. Daulatzai การเปลี่ยนแปลงของ microbiome ในกระเพาะอาหารที่เกิดจากความไวของ gluten ที่ไม่ใช่ celiac อาจนำไปสู่การอักเสบในร่างกายซึ่งจะส่งผลต่อความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์

"ร่างกายของเราสามารถทนต่ออาหารได้มากที่สุดและไม่ทำให้เกิดปฏิกิริยาภูมิคุ้มกัน" Dr. Daulatzai กล่าว "อย่างไรก็ตามในกรณีของตัง [ร่างกายของบางคน] พิจารณาว่าเป็นสารที่เป็นอันตรายจากต่างประเทศ" และทำปฏิกิริยากับมัน ซึ่งทำให้เกิดการอักเสบเขากล่าวและสามารถ "ทำให้เกิดอาการทางจิตวิทยา / จิตเวชและระบบประสาท" ของความไวของตับไม่ celiac อาจรวมถึงภาวะสมองเสื่อม

Daulatzai กล่าวว่ากลไกที่นำเสนอสำหรับภาวะสมองเสื่อมนี้ยังคงเป็นสิ่งที่คาดเดาและไม่ได้รับการยืนยันแม้ว่าเขาจะตั้งข้อสังเกตว่าทีมงานของเขากำลังทำงานวิจัยที่สามารถให้ผลตอบแทนสำหรับทฤษฎีของเขาได้

บรรทัดด้านล่าง

หลักฐานปัจจุบันบ่งชี้ว่าการมีโรค celiac ไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอัลไซเมอร์หรือภาวะสมองเสื่อม ในขณะเดียวกันไม่มีหลักฐานทางการแพทย์ที่บ่งชี้ว่าความไวของตังสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อสภาวะสมองทั้งสองที่เกี่ยวข้องได้แม้ว่างานวิจัยของ Dr. Daulatzai จะเสนอกลไกที่เป็นไปได้สำหรับการเชื่อมโยงดังกล่าว แต่ก็ยังไม่ได้รับการยืนยันและเก็งกำไร

ดังนั้นในขณะ ที่อาหารปราศจากกลูเตน มีประโยชน์อย่างเห็นได้ชัดสำหรับสุขภาพของคุณถ้าคุณมีโรค celiac หรือความไวของ gluten คุณโชคไม่ดีที่ไม่สามารถเชื่อมั่นได้ว่าจะปกป้องคุณจากโรคอัลไซเมอร์หรือภาวะสมองเสื่อม โชคดีที่มีวิธีอื่น ๆ ที่คุณสามารถช่วยในการ ลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ ได้แก่ การออกกำลังกาย (ทั้งทางร่างกายและจิตใจ)

> แหล่งที่มา:

> Daulatzai MA ความไวของไวตามินไม่ใช่ Celiac กระตุ้นการเกิด Dysbiosis ในกระเพาะอาหาร, การอักเสบของระบบประสาท, ความผิดปกติของแกน - ไส้สมองและช่องโหว่สำหรับภาวะสมองเสื่อม ความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลางและระบบประสาท - เป้าหมายยาเสพติด 2015; 14 (1): 110-31

> Lebwohl B et al. ความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมในผู้ป่วยโรค Celiac: การศึกษาตามกลุ่มประชากร วารสารโรคอัลไซเมอร์ 2016; 49 (1): 179-85

> McKeon A และคณะ ความสำคัญของระบบประสาทในเซลล์ประสาท Celiac Biomarkers ประสาทวิทยา 2014 Nov 11; 83 (20): 1789-96

> Yokoyama JS และคณะ สมาคมระหว่างลักษณะทางพันธุกรรมสำหรับโรคภูมิคุ้มกันและโรคอัลไซเมอร์ ประสาทวิทยา JAMA 2016 1 มิ.ย. 73 (6): 691-7