เมนูอาหารกลางวันของคุณมีอะไรบ้าง? ถ้าคุณชอบคนส่วนใหญ่คุณอาจคว้าอะไรบางอย่างได้อย่างรวดเร็วหรือนำอาหารกลางวันมื้อเดียวกับที่คุณกินมาตลอดเวลา ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจรับประทานอาหารนอกบ้านหรือรับประทานอาหารกลางวันจากที่บ้านก็ตามมีทางเลือกที่สามารถเข้าถึงได้ง่ายและสามารถเข้าถึงได้ง่ายเพื่อให้การเปลี่ยนแปลงไปสู่อาหารที่มี ระดับน้ำตาลในเลือด ต่ำ (GI) ลดลงเล็กน้อย
ซุป
ซุปเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน ไม่เพียง แต่คุณสามารถหาซุปได้ในเมนูที่รับประทานได้มากที่สุด แต่คุณสามารถทำซุปขนาดใหญ่ใน วันหยุดสุดสัปดาห์ และตรึงแต่ละส่วนไว้เพื่อประหยัดในภายหลัง ลองซุปที่แช่ในถ้วยหนึ่งถ้วยในถุงแยกเพื่อทำให้การละลายและอุ่นขึ้นได้ง่ายขึ้น สิ่งที่คุณต้องทำก็คือดึงกระเป๋าออกจากถุงในตอนเช้าและในเวลากลางวันให้ติดไว้ในจานไมโครเวฟที่ปลอดภัยจนกว่าจะอุ่นขึ้น
ถั่วเลนทิลผัก minestrone ไก่กับพาสต้าข้าวสาลีหรือข้าวกล้องและซุปถั่วล้วนเป็นตัวเลือก GI ต่ำสุดที่ดี คุณควรหลีกเลี่ยงซุปที่ใช้ครีมเนื่องจากมีไขมันและไขมันอิ่มตัวสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีภาวะ polycystic ovary syndrome (PCOS) เนื่องจากคุณมีความเสี่ยงสูงในการเป็น โรคความดันโลหิตสูง และ โรคหัวใจ
สลัด
สลัด ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณใส่ในพวกเขาเป็นทางเลือกที่มีสุขภาพดีมาก เริ่มต้นด้วยผักกาดหอมหนาแน่นสารอาหารเช่นส่วนผสมฤดูใบไม้ผลิหรือผักขมและกองผักของคุณเลือก
แม้ว่าผักกาดหอมของภูเขาน้ำแข็งไม่มี GI สูง แต่ก็มีประโยชน์ทางโภชนาการน้อยมากที่จะรับประทานอาหาร คุณจะได้รับ วิตามินเกลือแร่และสารอาหาร อื่น ๆ อีกมากมายโดยการใช้ผักขมหรือผักกาดหอมสีเขียวเข้มอื่นแทน มะเขือเทศแตงกวาพริกเห็ดบรอคโคลี่และแครอทเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด
คุณต้องการ จำกัด ชีสเบคอนบิตและ croutons ซึ่งมีไขมันสูง คุณสามารถเพิ่ม ผลไม้ สับเช่นส้มส้มโอแอปเปิ้ลหรือผลเบอร์รี่ไก่ย่างถั่วและถั่วหรือพืชตระกูลถั่วสำหรับเพิ่มโปรตีนกระทืบและความหวาน
น้ำสลัดเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อคุณทำหรือสั่งสลัด ติดกับส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู balsamic ในการแต่งตัวสลัดของคุณแทนของไขมันสูงบรรจุขวดน้ำสลัดน้ำตาลสูง หรือดียิ่งขึ้นคุณสามารถทำน้ำสลัดของคุณเองด้วยส่วนผสมที่สดใหม่เช่นมะนาวกระเทียมและส้ม ต้องการความคิด? ดู ตำราอาหาร PCOS Nutrition Center
แซนวิช
แซนด์วิชสามารถทำอาหารได้อย่างง่ายดายที่บ้านและนำไปทำงานหรือพบในท้องถิ่น delis แซนด์วิชมีตัวเลือกดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำมาก คุณจำเป็นต้องเปลี่ยนม้วนหรือขนมปังขาวสำหรับข้าวสาลี 100% หรือขนมปังที่งอก ลองชีสและแฮมซึ่งเป็นเนื้อไม่ติดมันมากหรือไก่งวงและชีสหรือสลัดทูน่าหรือไข่ ดื่มด่ำกับแซนวิชกับผักกาดหอมมะเขือเทศและผักอื่น ๆ หากมี แทนของถุงของชิปเลือกสำหรับตัดผลไม้หรือผัก, ถ้วยน้ำซุปหรือสลัดด้าน ทำให้เนยถั่วลิสงและวุ้นมีนมีสุขภาพดีขึ้นโดยใช้ผลไม้ที่ตัดมาอย่างเชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่แทนวุ้น
อาหารมื้อค่ำ
การเตรียม อาหารกลางวันของคุณที่บ้านก่อนเวลาเป็นทางเลือกที่ดีในการสั่งซื้อที่สำนักงาน ไม่เพียง แต่คุณจะมีอาหารที่มีสุขภาพดีเท่านั้น แต่คุณจะประหยัดเงินเป็นจำนวนมากด้วย นอกเหนือจากการนำของเหลือใช้จากงานเลี้ยงอาหารค่ำคืนที่ผ่านมา (ให้สูตรสำหรับมื้อพิเศษในช่วงสัปดาห์) คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ไม่กี่หน้าอกไก่ย่างหรือsautédในปริมาณที่น้อยที่สุดของน้ำมันที่จะใช้ในช่วงสัปดาห์ . ใส่ไก่ลงในผักและซีอิ๊วแช่แข็งเพื่อให้ผัดรวดเร็วหรือใช้ซอสและชีสไขมันต่ำสำหรับไก่ขั้นพื้นฐาน Parmesan หรือใส่ผักชีฝรั่งและถั่วสับและมายองเนสบาง ๆ สำหรับสลัดไก่แสนอร่อย
วางแผนล่วงหน้า
ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจรับประทานอาหารนอกบ้านหรือทำอาหารที่บ้านก็ตาม ใช้เวลาสองสามนาทีในตอนเย็นเพื่อเตรียมอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพของคุณและรับมันเต็มสำหรับวันถัดไป ด้วยวิธีนี้ถ้าคุณกำลังทำงานช้าในเช้าวันรุ่งขึ้นอาหารกลางวันพร้อมที่จะไปและคุณจะไม่ถูกบังคับให้รับประทานอาหารในสิ่งที่ไม่แข็งแรง หากคุณวางแผนที่จะรับประทานอาหารนอกบ้านให้ค้นคว้าเมนูอาหารที่ร้านอาหารท้องถิ่นของคุณเพื่อให้คุณรู้ว่าจะได้อะไรเมื่อมาถึงที่นั่น