การแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตสำหรับโรคเบาหวาน

เรียนรู้ว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตทั่วไปที่ใช้ในการนับเป็นอาหารเดียว

การแลกเปลี่ยนอาหารสามารถช่วยคุณวางแผนมื้ออาหารของคุณได้และ การวางแผนมื้ออาหารของคุณ มีความสำคัญเมื่อคุณมี โรคเบาหวาน บทความนี้เน้นเฉพาะเรื่องการแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรต

เมื่อคุณใช้ระบบแลกเปลี่ยนเพื่อ ติดตามการบริโภค คาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรต 1 คาร์โบไฮเดรตจะเท่ากับ 15 กรัมของคาร์โบไฮเดรต วิธีอื่นใน การวางแผนมื้ออาหารเบาหวานการ นับคาร์โบไฮเดรตทำให้คุณอ่านฉลากอาหารเพื่อดูจำนวนกรัมคาร์โบไฮเดรตต่อมื้อ รู้ว่าคุณสามารถคำนวณการแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตสำหรับอาหารโดยการแบ่งคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดรวมกันเป็น 15

อาหารที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ แป้งเช่นขนมปังพาสต้าผลไม้นมและผลิตภัณฑ์นมขนมขบเคี้ยวและของหวานส่วนใหญ่

หากคุณไม่ได้มีรายการแลกเปลี่ยนที่มีประโยชน์ก็อาจเป็นเรื่องยากที่จะรู้ว่าอาหารเท่ากับ 1 แลกเปลี่ยน รายการนี้จะให้ภาพรวมอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับประเภทอาหารที่แตกต่างกันซึ่งรวมถึงการแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตและขนาดของอาหารที่ให้บริการสำหรับอาหารประเภทต่างๆ หากคุณเลือกที่จะวางแผนมื้ออาหารของคุณผ่านรายการแลกเปลี่ยนโรคเบาหวานคุณสามารถหาทรัพยากรที่กว้างขวางมากขึ้น o ไลน์

1 -

แป้ง

แป้งหมายถึงอาหารประเภทแป้ง ได้แก่ ขนมปังและพาสต้าธัญพืชอื่น ๆ ผักที่เป็นของแข็งถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถรวมขนมขบเคี้ยวแบบแป้งบางอย่างเช่นขนมเค้กและขนมเค้ก รายการต่อไปนี้จะบอกคุณว่าขนาดของอาหารแต่ละมื้อมีขนาดเท่าไร

ขนมปัง - 1 ชิ้น (1 ออนซ์)

ธัญพืช (เย็นไม่หวาน) - 3/4 ถ้วย

ข้าวสีน้ำตาลหรือขาว (ปรุงสุก) - 1/3 ถ้วย

พาสต้า (ปรุงสุก) - 1/2 ถ้วย

ถั่วและถั่ว (ปรุงสุก) - 1/2 ถ้วย

มันฝรั่ง - 3 ออนซ์

ข้าวโพด - 1/2 ถ้วย

Pretzels - 3/4 ออนซ์

ข้าวโพดคั่ว - 3 ถ้วย

ข้าวโอ๊ต (ปรุงสุก) - 1/2 ถ้วย

เครื่องกะเทาะข้าวสาลี - 3/4 ออนซ์

ถั่วอบ - 1/3 ถ้วย

สควอชฤดูหนาว - 1 ถ้วย

2 -

ผลไม้

ผลไม้มีน้ำตาลธรรมชาติอยู่ในนั้นและเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่คุณต้องคำนึงถึงแผนการรับประทานอาหารเบาหวานของคุณ เมื่อคุณเลือกผลไม้ให้ทำความคุ้นเคยกับขนาดของชิ้นส่วน ผลไม้ส่วนใหญ่ไม่เล็ก ... หาแอปเปิ้ลขนาดเล็กอย่างแท้จริงและส้มขนาดเล็กที่จะได้รับความคิดพื้นฐานที่ดีของสิ่งที่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ของผลไม้มีลักษณะ ต่อไปนี้เป็นขนาดของผลไม้ที่แตกต่างกันซึ่งแต่ละส่วนถือว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตแลกเปลี่ยน:

แอปเปิ้ล, กล้วย, ส้ม, เนยเทียม - 1 ขนาดเล็ก

พีช - 1 กลาง

ส้มโอ - 1/2

ผลเบอร์รี่ - 1 ถ้วย

แตงโม - 1 ถ้วยหรือ 1/3 5 "แคนตาลูป

น้ำผลไม้ไม่หวาน - 1/2 ถ้วย

ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ

3 -

โรงรีดนม

นมมีน้ำตาลตามธรรมชาติเรียกว่าแลคโตส ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์นมจึงต้องเป็นปัจจัยในการวางแผนมื้ออาหารของคุณด้วยคาร์โบไฮเดรต การให้บริการผลิตภัณฑ์นมเหล่านี้ถือเป็นราคาเดียวกัน

นม - 1 ถ้วย

โยเกิร์ตธรรมดาไม่มีน้ำมัน - 3/4 ถ้วย

4 -

ของหวาน

อย่าลืมขนมหวานกันเถอะ! คุณสามารถมีพวกเขาในแผนอาหารของคุณตราบเท่าที่คุณปัจจัยพวกเขามานี่คือการให้บริการขนาดสำหรับขนมต่างๆและจำนวนคาร์โบไฮเดรตและไขมันแต่ละแลกเปลี่ยนมีมูลค่า:

คุกกี้ - 2 ขนาดเล็ก (1 คาร์โบไฮเดรต; 1 ไขมัน)

ไอศกรีม - 1/2 ถ้วย (คาร์โบไฮเดรต 1 คาร์โบไฮเดรต 2 ฟอง)

พุดดิ้งปราศจากน้ำตาลกับนมไขมันต่ำ - 1/2 ถ้วย (คาร์โบไฮเดรต 1)

บราวนี่ - 2 "สแควร์ 1 คาร์โบไฮเดรต 1 ไขมัน)

พายฟักทอง - พาย 1/8 (คาร์โบไฮเดรต 1 คาร์โบไฮเดรต 2 ฟอง)

5 -

แหล่งที่มา

_{รายการแลกเปลี่ยนอาหาร ได้รับ 7 พฤษภาคม 2552 จาก National Heart, Lung and Blood Institute - โครงการความรู้ด้านโรคอ้วน http://www.nhlbi.nih.gov/health/public/heart/obesity/lose_wt/fd_exch.htm#1}

_{Kulkarni, Karmeen D. , MS, RD, BC-ADM, CDE (2005) การนับคาร์โบไฮเดรต: ตัวเลือกการวางแผนการรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน เรียกใช้เมื่อวันที่ 7 พฤษภาคม 2009 จาก Diabetic Diabetes http://clinical.diabetesjournals.org/cgi/content/full/23/3/120#TBL1}