เริ่มต้นการนับคาร์โบไฮเดรต

การจัดการอาหารเด็กและอินซูลินด้วยการนับปริมาณคาร์โบไฮเดรต

การนับคาร์โบไฮเดรตไม่ยากเท่าที่ควรจะเป็นในตอนแรกและผลประโยชน์นั้นมีมูลค่าน้อยมากเมื่อเริ่มต้นการเรียนรู้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของการนับคาร์โบไฮเดรตก่อนที่คุณจะเริ่มต้น ถ้าคุณรู้แล้วเหล่านี้แล้วขั้นตอนต่อไปคือการเริ่มต้นการปฏิบัติของการนับคาร์โบไฮเดรต

กี่ทานคาร์โบไฮเดรต?

จุดเริ่มต้นคือการถามว่ามี คาร์โบไฮเดรตอยู่ในอาหารใดก็ตามที่ บุตรของคุณกินได้

คาร์โบไฮเดรตวัดเป็นกรัม (กรัม) แทบทุกอาหารที่บรรจุจะมีฉลากโภชนาการซึ่งจะบอกจำนวนคาร์โบไฮเดรต ต่อ กรัม อย่าลืมแยกแยะความแตกต่างระหว่างบริการเดียวกับเนื้อหาทั้งหมดของคอนเทนเนอร์ การบรรจุหีบห่อโดยทั่วไปไม่ได้มีไว้สำหรับทั้งอาหารเช่นผักและผลไม้ สิ่งเหล่านี้คุณจะต้องมองขึ้นแม้ว่าพวกเขาอาจจะติดหน่วยความจำหลังจากนั้นสักครู่

การเพิ่ม Carbs

การเพิ่มคาร์โบไฮเดรตเป็นเรื่องง่ายเมื่อเลือกอาหารง่ายๆ ตัวอย่างเช่นสมมติว่าบุตรของคุณกำลังรับประทานอาหารกลางวันที่มีแซนวิชเนยถั่วลิสงและแก้วนม คุณเพียงแค่เพิ่มคาร์โบไฮเดรตของแต่ละรายการ:

• 2 ชิ้นขนมปังธัญพืช = 25g carb
• 2 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสง = คาร์โบไฮเดรต 6g
• 1 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก (ประมาณหนึ่งถ้วยสับ) = คาร์โบไฮเดรต 17g
• 1 8 ออนซ์ แก้วนม 2% = 11g carb

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดสำหรับมื้อกลางวันนี้จะเป็น 59 กรัม

เพื่อให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตมีความสมเหตุสมผลคุณต้องเปรียบเทียบกับแผนการรับประทานอาหารของบุตรหลานของคุณ เด็กทุกคนที่ เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 ต้องมีแผนอาหารที่กำหนดเองซึ่งพัฒนาโดยนักโภชนาการที่ลงทะเบียนเพื่อกำหนดเป้าหมายคาร์โบไฮเดรต ช่วงเป้าหมายนี้จะแนะนำคุณเกี่ยวกับจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารหรือขนมขบเคี้ยวและยังให้ผลรวมที่เฉพาะเจาะจงในแต่ละวัน

การเตรียมอาหาร

การคำนวณทานคาร์โบไฮเดรตเมื่อคุณมีหม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมดหรือจานที่มีส่วนผสมของอาหารอาจเป็นความท้าทายได้เล็กน้อย

ขั้นแรกคำนวณจำนวนคาร์โบไฮเดรตในการเสิร์ฟอาหารแต่ละมื้อของแต่ละส่วนผสม คุณอาจต้องปรับคณิตศาสตร์ของคุณหากคุณมีส่วนประกอบที่น้อยกว่าการให้บริการ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณให้พริกกับถั่วไตคุณอาจต้องปรับปริมาณอาหารที่ให้เต็ม (ถั่วขาว 1 กิโลกรัมเท่ากับ 40g ของคาร์โบไฮเดรต) กับอาหารที่คุณกินจริง (1/4 ถ้วยหรือ 10g) รู้ว่าคุณมักจะต้องคาดเดาได้ดีที่สุดเท่าที่บุตรของคุณจะกินตั้งแต่เด็กมักจะไม่กินสิ่งที่เราคาดหวังหรือหวังว่าพวกเขาจะ คาดเดาเกี่ยวกับพฤติกรรมการกินที่ผ่านมา

สมดุลอาหารด้วยอินซูลิน

นับคาร์โบไฮเดรตเป็นเพียงส่วนหนึ่งของสมการเท่านั้น สิ่งที่สำคัญอีกชิ้นหนึ่งคือปริมาณ อินซูลินที่ ต้องการในการปรับสมดุลของปริมาณคาร์โบไฮเดรต จุดเริ่มต้นโดยทั่วไปคืออินซูลิน 1 หน่วยต่อคาร์โบไฮเดรตทุก 15 กรัม แต่เนื่องจากอินซูลินทำงานแตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับแต่ละบุคคล (โดยเฉพาะเด็กที่อยู่ในช่วงพัฒนาการที่แตกต่างกันทั้งหมด) เป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องคำนวณการคำนวณนี้กับแพทย์ของคุณก่อนที่คุณจะเริ่มต้น

วางมันทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ส่วนที่ยากที่สุดเกี่ยวกับการเรียนรู้ที่จะนับคาร์โบไฮเดรตจะเริ่มออก

อาจดูล้นหลามในตอนแรก แต่อย่าลืมว่าเมื่อคุณทราบจำนวนคาร์โบไฮเดรตในการให้บริการเดียวกับอาหารที่เด็กพบบ่อยที่สุดการคำนวณทางจิตจะกลายเป็นลักษณะที่สอง คุณยังสามารถเก็บรายการอาหารเหล่านี้ไว้ด้วยตัวเลขคาร์โบไฮเดรตที่ใกล้เคียงกับสูตรของคุณเพื่อให้ง่ายต่อการอ้างอิง

สุดท้ายอย่าลืมว่าการนับคาร์โบไฮเดรตไม่ใช่วิทยาศาสตร์ที่แน่นอน ไม่ว่าจะเป็นขนมปังธัญพืช 12 หรือ 13 คาร์โบไฮเดรตจะไม่ทำให้เกิดความแตกต่างในระดับน้ำตาลในเลือดของเด็กเท่าใดนัก แต่ระดับของความถูกต้องจะนับ

หากคุณเป็นเหมือนพ่อแม่ส่วนใหญ่การนับสมดุลคาร์โบไฮเดรตกับอินซูลินเป็นทักษะที่ช่วยเพิ่มช่วงเวลา

ด้วยความช่วยเหลือของทีมดูแลสุขภาพของบุตรหลานการนับคาร์โบไฮเดรตจะกลายเป็นเครื่องมือสำคัญใน กลยุทธ์การจัดการโรคเบาหวาน โดยรวมของคุณ

_{แหล่งที่มา:}

> การนับคาร์โบไฮเดรต สมาคมโรคเบาหวานอเมริกัน http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/

> การนับคาร์โบไฮเดรต ศูนย์โรคเบาหวาน Joslin http://www.joslin.org/info/Carbohydrate_Counting_101.html