หากคุณเป็นคนที่มีโรคเบาหวานประเภท 2 คุณอาจจะกลัวกิจกรรมเทศกาลเช่น BBQs เนื่องจากการทดลองที่จะหลงระเริง ข่าวดีก็คือคุณสามารถเพลิดเพลินกับบาร์บีคิวในครอบครัวของคุณได้โดยไม่ต้องหลุดพ้นจากโรคเบาหวาน แต่คุณต้องเตรียมพร้อม เรียนรู้วิธีสำรวจตารางบุฟเฟต์โดยไม่กระทบกับแผนการรับประทานอาหารของคุณ ไม่ว่าคุณจะเข้าร่วมบาร์บีคิวหรือโฮสติ้งของคุณเองคุณจะไม่สามารถผิดพลาดได้ด้วยการทำตามเคล็ดลับง่ายๆเหล่านี้
เครื่องดื่มอะไร
สิ่งสำคัญคือต้องพักไฮเดรทโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ารู้สึกอบอุ่น การชุ่มชื้นที่เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันการคายน้ำและรักษาความสมดุลของอิเลคโตรไลท์ หากคุณควร จำกัด ปริมาณเครื่องดื่มของคุณด้วยเหตุผลใดก็ตามคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ให้บริการทางการแพทย์ของคุณ มุ่งมั่นที่จะเลือกเครื่องดื่มที่มีแคลอรีฟรีน้ำ (เพิ่มมะนาวหรือมะนาวสำหรับรสชาติเพิ่มเติม), seltzer (ปกติหรือรส) หรือชาเย็นไม่หวาน นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ไม่มีน้ำตาล แต่ฉันแนะนำให้ทำเช่นนั้นในปริมาณที่พอเหมาะ ในขณะที่ไม่มีเหตุผลใดที่ชัดเจนว่าทำไมเครื่องดื่มเหล่านี้อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรค metabolic syndrome และโรคเบาหวานผลวิจัยพบว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งโซดาอาหารอาจเกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารอื่น ๆ ในปริมาณที่มากเกินไปทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นความต้านทานต่ออินซูลิน และโรคเบาหวาน ดังนั้นหากคุณกำลังพยายามที่จะควบคุมน้ำตาลในเลือดและลดน้ำหนักให้ จำกัด เครื่องดื่มเหล่านี้
สิ่งที่เกี่ยวกับแอลกอฮอล์: ถ้าคุณวางแผนที่จะดื่มให้ทำในระดับปานกลาง ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มหวานที่ทำจากเครื่องผสมน้ำใส่น้ำตาลและน้ำเชื่อมเพราะพวกเขาสามารถเพิ่มแคลอรี่และน้ำตาลส่วนเกินซึ่งจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดและอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ แทนที่จะเลือกเครื่องดื่มเช่นไวน์แชมเปญหรือแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์กลั่นเช่นเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลเช่นโซดาคลับ
ตัวอย่างเช่น:
- 1 ออนซ์ของวอดก้ากับ 6 ออนซ์ของน้ำผลไม้แครนเบอร์รี่คือ: 200 แคลอรี่และน้ำตาล 23 กรัม
- วอดก้า 1 ออนซ์ต่อโซดาคลับและบิดมะนาว: 100 แคลอรี่น้ำตาล 0 กรัม
คุณประหยัดแคลอรี่ 100 และน้ำตาล 23 กรัม
ย่างโปรตีนย่าง
หลีกเลี่ยงการกินเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงเช่นไส้กรอกสุนัขร้อนและซี่โครงอาหารประเภทนี้มีปริมาณโซเดียมและอิ่มตัวสูง ปริมาณโซเดียมส่วนเกินสามารถ เพิ่มความดันโลหิตได้ - โดยเฉพาะในคนที่มีความไวต่อเกลือ ไขมันอิ่มตัวมากเกินไปในอาหารสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีของคุณได้ แทนที่จะเลือกโปรตีนลีนเช่นตะหลิวไก่ทุบตีปลาทูน่ากุ้งหมูสับเนื้อวัวเนื้อสันนอกหรือเนื้อเนยแข็ง แทนการขึ้นกับซอสเนื้อเนยหรือซอสบาร์บีคิวการผ่าตัดหมักเนื้อสัตว์ของคุณโดยใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อยกระเทียมมะนาวน้ำส้มสายชู balsamic และมัสตาร์ด โปรตีนไม่มีคาร์โบไฮเดรต แต่ขนาดของชิ้นส่วนยังคงมีความสำคัญ เล็งให้ปริมาณโปรตีนของคุณอยู่ที่ประมาณ 4-6 ออนซ์
ผักปลอดแป้ง
ผักที่ไม่มีแป้งมีความสำคัญเมื่อกล่าวถึงน้ำตาลในเลือดและการควบคุมน้ำหนัก ผักปลอดสารตะกั่วช่วยเพิ่มรสเคี้ยววิตามินเกลือแร่น้ำและเส้นใยที่สำคัญที่สุด ไฟเบอร์ช่วยให้คุณเต็มอิ่มและควบคุมน้ำตาลในเลือด
มุ่งมั่นที่จะทำ 1/2 จานผักที่ไม่ใช่แป้งของคุณ - สลัดผักชนิดหนึ่งย่างมะเขือยาวบวบพริกหัวหอมหน่อไม้ฝรั่งเป็นต้น
ไปง่ายใน Apps: มันง่ายมากที่จะบริโภคแคลอรี่ส่วนเกินและคาร์โบไฮเดรตก่อนที่อาหารจะเริ่มต้น อาหารเรียกน้ำว้าบาร์บีคิวมักเต็มไปด้วยไขมันเกลือและคาร์โบไฮเดรต เมื่อเป็นไปได้หลีกเลี่ยงอาหารเช่น nachos, ชิพ, เพรทเซิล, ชามขนมปัง, อาหารว่างทอด, dips หนักและซอส แทนที่จะเลือกค็อกเทลกุ้งผักดิบกับครีมหรือ guacamole สลัดอากาศ popcorn popped หรือกำมือ unsalted ถั่ว คุณสามารถแม้แต่จะทานขนมขบเคี้ยวเล็ก ๆ ก่อนที่คุณจะมาถึงและหลีกเลี่ยงอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งหมดหากว่าผลดีต่อคุณและยาของคุณ
คุณสามารถกินคาร์โบไฮเดรต แต่เลือกอย่างชาญฉลาด
คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย คนที่เป็นโรคเบาหวานต้องทานคาร์โบไฮเดรต บาง อย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังใช้ยาที่บอกตับอ่อนของคุณทำอินซูลิน เป้าหมายคือการกินคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมในส่วนที่ถูกต้องและในเวลาที่ถูกต้อง เส้นใยสูงคาร์โบไฮเดรต ดัชนีน้ำตาล ต่ำจะดีที่สุด - มันเทศขนาดเล็กที่มีผิว 1/2 ถ้วยถั่ว 1 หูขนาดกลางของข้าวโพด 1 ถ้วย quinoa เพื่อชื่อไม่กี่ ถ้าในทางกลับกันคุณกำลังรอคอยที่จะรับประทานสลัดมักกะโรนีเพราะเป็นวันเดียวของปีที่คุณกินมันแล้วมุ่งมั่นที่จะเก็บส่วนของคุณไม่เกิน 1 ถ้วยหรือประมาณ 1/4 ของจานของคุณ แม้ว่าจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแผนการรับประทานอาหารของแต่ละบุคคลและการให้คาร์โบไฮเดรต แต่กฎที่ดีก็คือให้คาร์โบไฮเดรตของคุณเหลือประมาณ 1/4 ของจาน
สิ่งที่เกี่ยวกับผลไม้
ตรงกันข้ามกับความนิยมเชื่อว่าคุณสามารถมีผลไม้ - แม้แต่แตงโม เนื่องจากผลไม้มีน้ำตาลเป็นส่วนสำคัญในการบริโภคคือการควบคุมส่วน และเลือกชนิดที่เหมาะสม ผลไม้เป็นตัวเลือกขนมที่ดีที่บาร์บีคิวเพราะแคลอรี่ต่ำกว่าขนมแบบดั้งเดิม หลีกเลี่ยงการผสมชามผลไม้ที่กำลังนั่งอยู่ในน้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้เช่นเดียวกับผลไม้แห้ง
ทรัพยากร
> Nettleton, JA, et al. "การบริโภคโซดาและความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเมตาบอลิซึมและโรคเบาหวานประเภท 2 ในการศึกษาเกี่ยวกับโรคหลอดเลือดแดงในหลายชาติ" การดูแลผู้ป่วยเบาหวาน 2009; 32 (4): 688