โรคภูมิแพ้หมูที่เกิดจากการแพ้อาหารแมว

โรคแมวหมู

โรคภูมิแพ้กับแมว เป็นเรื่องปกติธรรมดาซึ่งเกิดขึ้นได้ถึงร้อยละ 25 ของผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ โรคภูมิแพ้แมวเป็นเรื่องปกติธรรมดากว่า โรคภูมิแพ้ที่ทำให้สุนัขโกรธ ความจริงที่ว่าอาจเกี่ยวข้องกับความสามารถของเส้นผมของแมวและทำให้โกรธเป็นสารก่อภูมิแพ้และเนื่องจากแมวมักไม่ได้อาบน้ำ สารก่อภูมิแพ้แมวตัวใหญ่ Fel d 1 พบได้ในน้ำลายของแมวในโงกระหน่ำจากต่อมไขมันในผิวหนังในขนสัตว์และในต่อมไขมันทางทวารหนัก

สารก่อภูมิแพ้อื่น ๆ ของแมวรวมทั้งอัลบูมิน (โปรตีนที่สำคัญในเลือด) พบได้ในปัสสาวะแมวน้ำลายและเลือด

โรคภูมิแพ้เนื้อ เช่นเนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อไก่และเนื้อแกะเป็นเรื่องธรรมดาซึ่งอาจเป็นเพราะเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ได้รับการปรุงสุกอย่างทั่วถึงก่อนรับประทาน การทำอาหารช่วยลดลักษณะภูมิแพ้ของอาหารโดยการทำลายโปรตีนที่รับผิดชอบต่อ ปฏิกิริยาภูมิแพ้ หากสารก่อภูมิแพ้ถูกทำลายโดยความร้อน แบคทีเรีย ภูมิแพ้ (IgE) จะ ไม่รับรู้โปรตีนและไม่เกิดอาการแพ้ขึ้น

มีรายงานการเกิดปฏิกิริยาแพ้กับเนื้อหมูและเนื้อหมูป่า คนที่เป็นโรคภูมิแพ้ต่อ albumin จากแมวอาจมีอาการแพ้เนื้อหมู ความสัมพันธนี้เรียกวาสัญลักษณหมู - แมวและเกิดจากโครงสรางที่เหมือนกันของ albumin และ albumin ของหมู ด้วยความคล้ายคลึงกันนี้ภูมิคุ้มกันในภูมิคุ้มกันต่อ albumin albumin จึง เกิดปฏิกิริยาข้าม กับโปรตีนหมู

คนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคภูมิแพ้ที่มีอาการแพ้เนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้ที่สำคัญ Fel d 1 ดังนั้นจึงไม่แพ้เนื้อหมู

ซึ่งแตกต่างจากปฏิกิริยาแพ้กับ galactose-alpha-1,3-galactose ซึ่งเป็นสารคาร์โบไฮเดรตที่พบได้ในเนื้อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้นานหลายชั่วโมงหลังจากการบริโภคเนื้อหมูในหมู - แมวเกิดอาการแทบจะทันทีหลังจากที่หมูเป็น กิน

อาการมักพบบ่อย ได้แก่ อาการลมพิษ / อาการ angioedema , อาการภูมิแพ้ในช่องปาก , อาการทางระบบทางเดินอาหาร (เช่นคลื่นไส้, อาเจียนและท้องร่วง) และ anaphylaxis เนื้อหมูสด (หมูสุก) หรือผลิตภัณฑ์หมูแห้งและรมควันมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดปฏิกิริยามากขึ้นในขณะที่เนื้อหมูที่ปรุงสุกดีทำให้เกิดปฏิกิริยาน้อยลง

การวินิจฉัยโรคหมู - แมวเป็นที่สงสัยในผู้ที่มีประวัติอาการแพ้อย่างมีนัยสำคัญกับการสัมผัสกับแมว (เช่น โรคจมูกอักเสบจากโรคภูมิแพ้ และ โรคหอบหืด ) และมี อาการแพ้อาหาร หลังจากกินหมู การทดสอบโรคภูมิแพ้ ต่อแมวและหมูเป็นบวกกับการทดสอบผิวหนังและ / หรือการทดสอบเลือด

การรักษาโรคหมู - แมวคือการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์หมูอย่างเข้มงวด เมื่อมีปฏิกิริยาเกิดขึ้นอาการจะคล้ายคลึงกับอาการแพ้อาหารอื่น ๆ ควรให้ยา epinephrine ที่ฉีดได้แก่บุคคลที่เป็นโรคหมูกับแมวเนื่องจากมีรายงานว่าผู้ป่วยที่เป็นโรคนี้เป็นผลร้ายแรงและถึงแก่ชีวิตเนื่องจากการรับประทานเนื้อหมู

ถ้าคนที่มีโรคแมวหมูหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับแมวอาจเป็นไปได้ว่าระดับแอนติบอดีภูมิแพ้ในแมวจะลดลงเมื่อเวลาผ่านไปดังนั้นปฏิกิริยาข้ามกับเนื้อหมูก็จะลดลง

ดังนั้นจึงเป็นไปได้ว่าคนที่เป็นโรคหมูกับแมวจะ "โตเร็วกว่า" หมูได้หากแมวหลีกเลี่ยง ในขณะที่ฉันยังไม่เคยเห็นการศึกษาใด ๆ ที่ชี้ให้เห็นว่าการรักษาด้วย ภูมิคุ้มกันแบบภูมิแพ้ (ขึ้นอยู่กับ albumin ของแมว) จะเป็นประโยชน์ในการลดอาการแพ้หมูของคนซึ่งอาจเป็นไปได้อย่างน้อยที่สุด

_{ที่มา:}

_{Posthumus J, เจมส์ HR, Lane CJ, Matos LA, Platts-Mills TAE, Commins SP คำอธิบายเบื้องต้นของโรคหมู - แมวในสหรัฐอเมริกา J Allergy Clin Immunol. 131 (3): 923-5}