บลูเบอร์รี่สกัดและการใช้ประโยชน์

สารสกัดบลูเบอรี่เป็นสารธรรมชาติที่ขายในรูปผงผงน้ำผลไม้หรืออาหารเสริม สามารถนำมาจากบลูเบอร์รี่ที่ปลูก (highbush) หรือบลูเบอร์รี่ที่มีขนาดเล็ก (wildbush) สารสกัดบลูเบอร์รี่มักถูกจัดเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ประกอบด้วย anthocyanins ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีวัตถุประสงค์เพื่อลด การอักเสบ และป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง

ผักและผลไม้อื่น ๆ ที่อุดมไปด้วย anthocyanins ได้แก่ blackberries เชอร์รี่ราสเบอร์รี่องุ่นหัวหอมแดงและหัวไชเท้าสีแดง

การใช้สารสกัดบลูเบอรี่

สารสกัดบลูเบอร์รี่มักใช้เพื่อรักษาหรือป้องกันไม่ให้เกิดเงื่อนไขต่อไปนี้:

• ความเสื่อมของอายุที่เกี่ยวข้องกับอายุ
• โรคอัลไซเมอร์
• โรคเบาหวาน
• โรคหัวใจ
• ความดันโลหิตสูง
• คอเลสเตอรอลสูง

นอกจากนี้สารสกัดจากบลูเบอร์รี่ยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพหลอดเลือด

ประโยชน์ของสารสกัดบลูเบอรี่

แม้ว่าการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบด้านสุขภาพของสารสกัดจากบลูเบอร์รี่นั้นค่อนข้าง จำกัด การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าบลูเบอร์รี่อาจมีประโยชน์บางอย่าง นี่คือการค้นพบที่สำคัญบางอย่างจากการวิจัยที่มีอยู่:

ฟังก์ชันความรู้ความเข้าใจ

การวิจัยเกี่ยวกับบลูเบอร์รี่และฟังก์ชั่นด้านความรู้ความเข้าใจได้ใช้บลูเบอร์รี่สดบลูเบอร์รี่ผงหรือน้ำบลูเบอร์รี่เข้มข้น ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Food & Function ในปีพ. ศ. 2560 นักวิจัยได้ตรวจสอบผลกระทบด้านความรู้ความเข้าใจของการบริโภคผงบรอนซ์ที่แช่แข็งหรือยาหลอกในกลุ่มเด็กอายุระหว่าง 7 ถึง 10 ปี

สามชั่วโมงหลังจากกินผงบลูเบอรี่ผู้เข้าร่วมได้รับองค์ความรู้ ผู้เข้าร่วมที่ได้รับผงบลูเบอร์รี่พบว่ามีความรวดเร็วขึ้นอย่างมากในงาน

การบริโภคบลูเบอร์รี่ที่แช่แข็งจะช่วยปรับปรุงลักษณะการทำงานของความรู้ความเข้าใจในผู้ใหญ่ได้บ้าง ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน European Journal of Nutrition ตัวอย่างเช่นคนที่มีอายุระหว่าง 60 ถึง 75 ปีบริโภคบลูเบอร์รี่ที่แช่แข็งหรือเป็นยาหลอกเป็นเวลา 90 วัน

ผู้เข้าร่วมการทดสอบเสร็จสิ้นการทดสอบความสมดุลการเดินและการรับรู้ในตอนเริ่มต้นและอีกครั้งในวันที่ 45 และ 90 ในขณะที่ไม่มีการปรับปรุงการเดินหรือความสมดุลผู้ที่ทานบลูเบอร์รี่มีประสิทธิภาพดีขึ้นในการทดสอบความรู้ความเข้าใจ (รวมถึงการสลับงานและการเรียนรู้ด้วยวาจา)

อารมณ์

การบริโภคเครื่องดื่มบลูเบอร์รี่อาจช่วยเพิ่มอัตนัยได้ดีขึ้นตามผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปีพ. ศ. 2560 เด็กวัยผู้ใหญ่ดื่มน้ำอ้อยบลูเบอร์รี่หรือยาหลอก อารมณ์ของผู้เข้าร่วมการวิจัยได้รับการประเมินก่อนและหลังดื่มเครื่องดื่ม 2 ชั่วโมง นักวิจัยพบว่าเครื่องดื่มบลูเบอร์รี่เพิ่มผลกระทบเชิงบวก (แต่ไม่มีผลต่อผลกระทบเชิงลบ)

โรคเบาหวาน

การศึกษาเบื้องต้นแนะนำว่าบลูเบอร์รี่อาจช่วยเพิ่มความทนทานต่ออินซูลินและความทนทานต่อกลูโคส ในรายงานที่ตีพิมพ์ใน รีวิวด้านวิจารณ์ในสาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ ในปีพ. ศ. 2561 นักวิจัยได้ตรวจสอบการทดลองทางคลินิกเกี่ยวกับการบริโภคน้ำตาลบลูเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดชนิดที่ 2 ในการตรวจทานพบว่าสารสกัดจากบลูเบอร์รี่หรือผงเสริม (ให้แอนโทไซยานิน 9.1 ถึง 9.8 มก. ตามลำดับ) เป็นเวลา 8 ถึง 12 สัปดาห์มีผลดีต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในคนที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2

ความดันโลหิตสูง

การเพิ่มบลูเบอร์รี่อาจไม่ช่วยให้ความดันโลหิตในการตรวจสอบตามรายงานที่ตีพิมพ์ในปี 2560 นักวิจัยวิเคราะห์การวิจัยที่ตีพิมพ์ก่อนหน้านี้และพบว่าไม่มีผลสำคัญต่อการเสริมบลูเบอร์รี่กับความดันโลหิต ในการสรุปของพวกเขาผู้เขียนการศึกษาแนะนำการทดลองทางคลินิกต่อไปเพื่อตรวจสอบการเชื่อมโยงระหว่างอาหารเสริมบลูเบอร์รี่และความดันโลหิต

การศึกษาอื่นพบว่าการบริโภคบลูเบอร์รี่ในชีวิตประจำวันเป็นเวลา 6 สัปดาห์ไม่ได้ช่วยเพิ่มความดันโลหิต แต่ก็ช่วยปรับปรุงการทำงานของเยื่อบุช่องท้อง (เยื่อบุด้านในของหลอดเลือดแดงเล็ก ๆ , เอ็นพาร์ทิเลส มีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานที่สำคัญมากมายในร่างกาย)

ผลข้างเคียง

ในปัจจุบันมีเพียงเล็กน้อยที่ทราบเกี่ยวกับความปลอดภัยในการใช้สารสกัดจากบลูเบอร์รี่ในระยะยาว อย่างไรก็ตามเนื่องจากสารสกัดบลูเบอร์รี่อาจลดระดับน้ำตาลในเลือดจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องระมัดระวังเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้ร่วมกับยาโรคเบาหวาน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อย่างปลอดภัย

หาได้ที่ไหน

ผลิตภัณฑ์เสริมที่มีสารสกัดจากบลูเบอร์รี่สามารถหาซื้อได้ทั่วไปในร้านขายของชำและร้านขายยาหลายแห่ง

ทางเลือก

จำนวนของการเยียวยาธรรมชาติอื่น ๆ ยังมี anthocyanins เหล่านี้รวมถึง Bilberry , Acai, Chokeberry , เชอร์รี่ทาร์ตและ Eldberry

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มปริมาณแอนโธไซยานินได้ด้วยการบริโภคบลูเบอร์รี่ทั้งหมด (เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ , หัวหอมแดง, ไต, ทับทิมและองุ่น)

_{แหล่งที่มา:}

> Khalid S, Barfoot KL, พฤษภาคม G, et al. ผลของบลูเบอร์รี่ฟลาโวนอยด์ชนิดรุนแรงต่ออารมณ์ในเด็กและผู้ใหญ่วัยผู้ใหญ่ สารอาหาร 2017 20 ก.พ. 9 (2) pii: E158

Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. ขมิ้นบลูเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความรู้ความเข้าใจในหมู่ผู้สูงอายุในการสุ่มตัวอย่างแบบ double-blind และ placebo-controlled trial Eur J Nutr. 2017 10 มีนาคม

> Rocha DMUP, Caldas APS, Da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG ผลของการบริโภคบลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2: การทบทวนอย่างเป็นระบบ Crit Rev Food นิทานดุษฎีบัณฑิต 2018 ม.ค. 18: 1-13

> Whyte AR, Schafer G, Williams CM ผลของความต้องการทางสติปัญญาต่อการปฏิบัติหน้าที่ของผู้บริหารตามการเสริมบลูเบอร์รี่ป่าในเด็กอายุ 7 ถึง 10 ปี Funct อาหาร 2017 15 พ.ย. 8 (11): 4129-4138

> Zhu Y, Sun J, Lu W, et al. ผลของการเสริมบลูเบอร์รี่ต่อความดันโลหิต: การทบทวนระบบและการวิเคราะห์เมตาดาต้าของการทดลองทางคลินิกแบบสุ่ม J Hum Hypertens 2017 มี.ค. 31 (3): 165-171

> Disclaimer: ข้อมูลที่มีอยู่ในเว็บไซต์นี้มีจุดประสงค์เพื่อการศึกษาเท่านั้นและไม่ได้เป็นคำแนะนำสำหรับการวินิจฉัยหรือการรักษาโดยแพทย์ที่ได้รับอนุญาต ไม่ได้มีไว้เพื่อให้ครอบคลุมถึงข้อควรระวังที่เป็นไปได้ทั้งหมดปฏิสัมพันธ์ยาสถานการณ์หรือผลข้างเคียง คุณควรขอรับการดูแลทางการแพทย์โดยด่วนเพื่อหาปัญหาด้านสุขภาพและปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ยาแผนโบราณหรือทำการเปลี่ยนสูตรอาหารของคุณ