คาร์โบไฮเดรตในผลไม้ของคุณ

เมื่อคุณพยายามกินอาหารที่เป็นโรคเบาหวานคาร์โบไฮเดรตมีบทบาทสำคัญ ทานคาร์โบไฮเดรตที่มีเส้นใยน้อยหรือไม่มีเลยเช่นขนมปังขาวเบเกิลและพาสต้า สามารถทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่ได้รับการควบคุมโดยส่วน) ผลไม้เป็นแหล่งวิตามินแร่ธาตุและเส้นใยที่ดี แต่น้ำตาลธรรมชาติในผลไม้ทำให้คาร์โบไฮเดรตเกินไป

หลายคนเชื่อว่าถ้าพวกเขามีโรคเบาหวานพวกเขาไม่สามารถกินผลไม้ นี่ไม่เป็นความจริง. อย่างไรก็ตาม ปริมาณผลไม้ที่คุณควรรับประทานทุกวันและในหนึ่งนั่งควรจะควบคุมส่วน การเก็บรักษาบันทึกหรือติดตามคาร์โบไฮเดรตที่คุณกินเป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ

รู้จำนวนคาร์โบไฮเดรตที่คุณกินสำคัญหรือไม่?

ในขณะรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพรวมถึงการใช้โปรตีนลีนธัญพืชผักและผลไม้ผู้ที่เป็นเบาหวานต้อง คำนึงถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานในหนึ่งมื้อและในระหว่างวัน แคลอรี่และไขมันส่วนเกินยังมีบทบาทในการพยายามกินเพื่อสุขภาพ แต่คุณอาจไม่จำเป็นต้องนับหรือบันทึกข้อมูลเหล่านี้เพื่อให้น้ำตาลในเลือดอยู่ภายใต้การควบคุม การเลือกอาหารที่มีผลต่อน้ำตาลในเลือดมากที่สุดคือคาร์โบไฮเดรต นั่นคือเหตุผลที่เรามักแนะนำให้คนที่เป็นโรคเบาหวานพยายามที่จะปฏิบัติตามอาหารคาร์โบไฮเดรตบางอย่างที่สอดคล้องกันซึ่งหมายความว่าพวกเขากินคาร์โบไฮเดรตเท่ากันทุกวัน

ตัวอย่างเช่นถ้าคุณกำหนดให้มีอาหารที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 45 กรัมสำหรับมื้อค่ำนั่นหมายความว่าคุณควรทานคาร์โบไฮเดรตประมาณ 45 กรัมต่อมื้อทุกวัน ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินอาหารเช่นเดียวกันสำหรับมื้อค่ำทุกวัน แต่คุณควรพยายามกินคาร์โบไฮเดรตเท่ากัน

ผลไม้ที่พอดีกับที่ไหน?

ผลไม้สามารถเป็นส่วนหนึ่งของสุขภาพเบาหวานอาหาร

ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้มีแคลอรีต่ำและไม่มีไขมัน ปริมาณผลไม้ที่คุณรับประทานเป็นประจำทุกวันอาจต้อง จำกัด ปริมาณเพียง 2-3 แก้วต่อวัน มันไม่ได้พิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ แต่หลายคนบอกว่าเมื่อพวกเขาคู่ผลไม้ที่มีโปรตีนน้ำตาลในเลือดของพวกเขาจะดีกว่า ดังนั้นอย่าพยายามกินผลด้วยตัวเอง แทนการรวมเป็นส่วนหนึ่งของการจัดสรรคาร์โบไฮเดรตสำหรับมื้ออาหารของคุณ ถ้าคุณทานผลไม้เป็นขนมขบเคี้ยวให้ ทำด้วยโปรตีนเพียงเล็กน้อยเช่นโยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำหรือถั่วนิด ๆ หรือเนยถั่ว หลีกเลี่ยงน้ำผลไม้ยกเว้นน้ำตาลในเลือดของคุณต่ำ ผลไม้บางชนิดอาจทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นกว่าที่อื่นดังนั้นอาจมีบางผลที่คุณต้องการหลีกเลี่ยง: ผลไม้ที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณมีโรคเบาหวาน

นอกจากนี้หากคุณกำลังติดตามการทานคาร์โบไฮเดรตของคุณคุณ ควรรู้ว่าผลไม้บางชนิดมีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าคนอื่น ๆ ในขณะที่ยังคงมีส่วนผสมของโภชนาการที่ดีอยู่เสมอ: คุณจะกินผลไม้อะไรหากคุณมีโรคเบาหวาน

อีกวิธีหนึ่งในการหาทางเลือกผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตของพวกเขาคือการใช้เว็บไซต์โภชนาการออนไลน์ ฉันค้นคว้าผลไม้หลากหลายชนิดและพบว่าแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตสำหรับแต่ละ

ตรวจสอบจำนวนคาร์โบไฮเดรตของผลไม้ที่คุณโปรดปรานหรือใช้แผนภูมิที่มีประโยชน์ด้านล่างเพื่อช่วยในการเลือกผลไม้ที่ดีในแผนการรับประทานอาหารประจำวันของคุณ

> แหล่งที่มา:

สมาคมโรคเบาหวานอเมริกัน มาตรฐานการดูแล การดูแลผู้ป่วยเบาหวาน 2016; 39 (Suppl. 1): S1-S119