คุณควรปรับแต่งอาหาร DASH ที่เป็นที่นิยมถ้าคุณมีโรคไต?
การจัดการ โรคไตเรื้อรัง (CKD) มักใช้วิธีการสองทาง มีสิ่งที่แพทย์ทำกับการทดสอบและเครื่องสำอาง แต่แล้วมีสิ่งที่ คุณ ทำที่บ้าน และสิ่งที่คุณทำที่บ้านอาจจะเท่าเทียมกันหากไม่มีความสำคัญมากกว่าสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินปัสสาวะทำเพื่อคุณในที่ทำงาน คุณต้องดูความดันโลหิตของคุณและรับประทานอาหารที่เป็น มิตรกับไต
ลองใช้เวลาสักครู่เพื่อพูดคุยเกี่ยวกับแผนการรับประทานอาหาร DASH ที่เป็นที่นิยมซึ่งอาจเป็นแผนอาหารที่แนะนำมากที่สุดสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง แต่มันสามารถใช้ได้หรือไม่ถ้าคุณเกิดขึ้นกับโรคไต?
แผนฟื้นฟูอาหาร DIET คืออะไร?
เมื่อปีพศ. 2535 สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) ได้ให้การศึกษาหลายศูนย์เพื่อดูว่าอาหารมีผลต่อความดันโลหิตและสิ่งที่แผนอาหารที่ดีที่สุดในการรักษาเลือด ควบคุมความดัน มันเทียบอาหารอเมริกันทั่วไปในวันนี้กับอาหารอื่น ๆ รวมทั้งอาหาร DASH ที่เรียกว่า สรุปการศึกษาพบว่าคนที่รับประทานอาหาร DASH ลดลงอย่างเห็นได้ชัดในความดันโลหิตของพวกเขาภายในเวลาเพียง 2 สัปดาห์
ตัวย่อ DASH ย่อมาจากวิธีการบริโภคอาหารเพื่อลดความดันโลหิตสูง วิธีการเน้นการบริโภคผักผลไม้และนมไขมันต่ำ จำกัด ปริมาณโซเดียมน้ำตาลและเนื้อแดง
ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์มีแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมเส้นใยและโปรตีนต่ำ
ต่อไปนี้เป็นวิธีที่คุณควรได้รับแคลอรี่รายวันหากคุณติดแผน DASH:
(สำหรับอาหาร 2000 แคลอรี่ตารางมารยาทหัวใจแห่งชาติปอดและเลือดสถาบัน)
| ไขมันทั้งหมด | 27% ของแคลอรี่ |
| ไขมันอิ่มตัว | แคลอรี 6% |
| โปรตีน | 18% ของแคลอรี่ |
| คาร์โบไฮเดรต | 55% ของแคลอรี่ |
| คอเลสเตอรอล | 150 มก |
| โซเดียม | 2,300 mg |
| โพแทสเซียม | 4,700 mg |
| แคลเซียม | 1,250 มก |
| แมกนีเซียม | 500 มก |
| ไฟเบอร์ | 30 กรัม |
การทำความเข้าใจเกี่ยวกับอาหาร DASH ในภาษาอังกฤษธรรมดา
ความรู้เกี่ยวกับขนาดชิ้นส่วนสามารถช่วยให้คนทั่วไปเข้าใจว่าควรกินอะไรและในปริมาณเท่าใด ใส่นักโภชนาการที่เป็นมิตรของคุณใครจะใส่มันไว้ด้วยกันสำหรับคุณ นี่คือสิ่งที่มันควรจะมีลักษณะตามที่แตกต่างกันในระดับของปริมาณแคลอรี่:
| กลุ่มอาหาร | 1,200 ตกลูก | 1,400 ตกลูก | 1,600 ตกลูก | 1,800 ตกลูก | 2,000 ตกลูก | 2,600 ตกลูก | 3,100 ตกลูก |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ธัญพืช | 4-5 | 5-6 | 6 | 6 | 6-8 | 10-11 | ระหว่างวันที่ 12-13 |
| ผัก | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| ผลไม้ | 3-4 | 4 | 4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| ผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากไขมันหรือไขมันต่ำ | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 3 | 3-4 |
| เนื้อสัตว์ปีกและสัตว์ปีก | 3 หรือน้อยกว่า | 3-4 หรือน้อยกว่า | 3-4 หรือน้อยกว่า | 6 หรือน้อยกว่า | 6 หรือน้อยกว่า | 6 หรือน้อยกว่า | 6-9 |
| ถั่วเมล็ดพืชและพืชตระกูลถั่ว | 3 ต่อสัปดาห์ | 3 ต่อสัปดาห์ | 3-4 ต่อสัปดาห์ | 4 ต่อสัปดาห์ | 4-5 ต่อสัปดาห์ | 1 | 1 |
| ไขมันและน้ำมัน | 1 | 1 | 2 | 2-3 | 2-3 | 3 | 4 |
| ขนมหวานและน้ำตาลเพิ่ม | 3 หรือน้อยกว่าต่อสัปดาห์ | 3 หรือน้อยกว่าต่อสัปดาห์ | 3 หรือน้อยกว่าต่อสัปดาห์ | 5 หรือน้อยกว่าต่อสัปดาห์ | 5 หรือน้อยกว่าต่อสัปดาห์ | ≤2 | ≤2 |
| ปริมาณโซเดียมสูงสุด | 2,300 mg / วัน | 2,300 mg / วัน | 2,300 mg / วัน | 2,300 mg / วัน | 2,300 mg / วัน | 2,300 mg / วัน | 2,300 mg / วัน |
> แหล่งที่มา
> ตามแผนการรับประทานอาหาร DASH สถาบันโรคหัวใจและหลอดเลือดหัวใจแห่งชาติ https://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash/followdash เผยแพร่เมื่อ 16 กันยายน 2015