Sterols พืชสำหรับคอเลสเตอรอลสูง

อาหารจากพืชหลายชนิดประกอบด้วยสารประกอบ sterols ที่เรียกว่า sterols พืช บางครั้งเรียกว่า "phytosterols" sterols พืชอาจช่วยในการต่อสู้กับ คอเลสเตอรอลสูง พวกเขาพบอยู่ตามธรรมชาติในน้ำมันพืชถั่วเมล็ดและธัญพืชและยังพบได้ในอาหารเสริมและในรูปแบบอาหารเสริม

วิธีการที่พวกเขาทำงาน?

การศึกษาแสดงให้เห็นว่า sterols พืชอาจช่วยให้คอเลสเตอรอลในการตรวจสอบโดยการยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลของลำไส้

ในการทำเช่นนี้ sterols พืชช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดและลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "เลวร้าย" ลงได้

ประโยชน์ด้านสุขภาพ

การศึกษาจำนวนมากแนะนำว่าการใช้ sterols พืชปกติสามารถช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอลสูงได้ สำหรับรายงานประจำปี 2550 ที่ตีพิมพ์ใน บทวิจารณ์โภชนาการ นักวิจัยได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับการบริโภคอาหาร Sterols พืชและผลกระทบต่อการเผาผลาญของคลอเรสเตอรอล

นักวิจัยรายงานสรุปว่าการบริโภคอาหาร sterols ของพืชควรเป็นส่วนหนึ่งของคำแนะนำด้านอาหารแก่ผู้ป่วยที่มีคอเลสเตอรอลสูง (รวมทั้งประชาชนทั่วไปในการป้องกันและจัดการ หัวใจด้วยเช่นกัน) โรค )

นักวิจัยได้วิเคราะห์ผลการศึกษาก่อนหน้านี้เกี่ยวกับผลกระทบที่ลดคอเลสเตอรอลของ sterols พืชและสรุปได้ว่ารวม sterols พืชในอาหารอาจเป็น "วิธีที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ โรค."

นอกจากนี้ผลการวิจัยจากงานวิจัย ล่าสุด จาก สิทธิบัตรเมื่อไม่นาน มา นี้เกี่ยวกับอาหารอาหารและโภชนาการและการใช้งานด้านการเกษตร ระบุว่าการบริโภคประจำวันของ 1-2 sterols ของพืชทำให้ปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดลดลงถึง 10 ถึง 20% ในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์

จนถึงปัจจุบันการวิจัยเกี่ยวกับการใช้สารเสริม sterol ของพืชในการรักษาหรือป้องกันระดับคอเลสเตอรอลสูงค่อนข้าง จำกัด

แม้ว่ารายงานปี 2004 ที่ตีพิมพ์ใน ความคิดเห็นปัจจุบันใน Lipidology แสดงให้เห็นว่า sterols ที่บริโภคในรูปแบบเสริมอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ แต่ต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะมีการแนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสเตียร์ของพืชเป็นวิธีลดระดับคอเลสเตอรอล

แหล่งอาหาร

sterols พืชพบตามธรรมชาติในอาหารต่อไปนี้:

• อัลมอนด์
• กะหล่ำปลี
• ถั่ว
• น้ำมันพืช (รวมทั้งน้ำมันคาโนลาข้าวโพดน้ำมันมะกอกและงา)
• รำข้าวสาลี
• จมูกข้าวสาลี

นอกจากนี้อาหารเสริมจำนวนหนึ่ง (รวมทั้งธัญพืชนมน้ำส้มน้ำมันพืชและโยเกิร์ต) มี sterols พืชเพิ่ม

คำเตือน

ถึงแม้ว่าการบริโภค sterols พืชในปริมาณปกติผ่านทางอาหารโดยทั่วไปถือว่าเป็นที่ยอมรับโดยการกินอาหารขนาดใหญ่ sterols ของพืชอาจทำให้เกิดปัญหามากมาย (เช่น ท้องเสีย อาหารไม่ย่อย และคลื่นไส้) การวิจัยแสดงให้เห็นว่า sterols พืชสามารถข้ามกำแพงเลือดสมอง แต่ความสำคัญทางคลินิกของการนี้ไม่เป็นที่รู้จัก

บางงานวิจัยชี้ให้เห็นว่าปริมาณ sterol ของพืชสามารถลดการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันและสารต้านอนุมูลอิสระเช่น carotenoids โทโคฟีรอลและไลโคปีน การเพิ่มการบริโภคผลไม้และผักต่อวันมากกว่าห้าครั้งต่อวันและรวมถึงแหล่งที่มาที่อุดมไปด้วย carotenoid อย่างน้อยหนึ่งอาจทำให้บางกรณีสามารถชดเชยการลดระดับ carotenoid ได้

โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ได้รับการทดสอบเพื่อ ความปลอดภัยและอาหารเสริม ส่วนใหญ่ไม่ได้รับการควบคุม สิ่งสำคัญคือต้องแจ้งให้แพทย์ทราบหากคุณกำลังพิจารณาการใช้ sterols พืช คอเลสเตอรอลในตัวสูงด้วย sterols พืชและหลีกเลี่ยงหรือล่าช้าในการดูแลมาตรฐานอาจมีผลร้ายแรง

การใช้ Plant Sterols for Health

เพื่อให้บรรลุและ / หรือรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่ดีแล้วโปรแกรมการศึกษาระดับคอเลสเตอรอลแห่งชาติ (National Heart, Lung and Blood Institute) ขอแนะนำให้ใช้สเตอร์นพืช 2 กรัมในแต่ละวันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพ ในขณะที่สารเสริม sterol ของพืชมักถูกจัดเป็นยาธรรมชาติสำหรับคอเลสเตอรอลสูง แต่ปัจจุบันยังขาดหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพื่อสนับสนุนการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Sterol พืชเพื่อรักษาสภาพสุขภาพ

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่า sterols พืช (หรือ sterol พืชเสริม) ไม่ควรใช้แทนการรักษาโดยแพทย์กำหนดสำหรับคอเลสเตอรอลสูง

_{แหล่งที่มา}

_{AbuMweis SS, Jones PJ "ผลที่ลดคอเลสเตอรอลของ sterols พืช" Curr Atheroscler Rep. 2008 ธันวาคม; 10 (6): 467-72}

_{Ellegård LH, Andersson SW, Normen AL, Andersson HA "sterols พืชอาหารและการเผาผลาญคอเลสเตอรอล." Nutr Rev. 2007 ม.ค. 65 (1): 39-45}

_{Jenkins DJ, Kendall CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Ireland C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Singer W. "ผลของ sterols พืช ร่วมกับอาหารลดคอเลสเตอรอลอื่น ๆ " การเผาผลาญอาหาร 2008 ม.ค. 57 (1): 130-9}

_{Kamal-Eldin A, Moazzami A. "sterols พืชและ stanols เป็นสารลดคอเลสเตอรอลในอาหารที่มีประโยชน์" ล่าสุด Nut Food Nutr Agric 2009 ม.ค. 1 (1): 1-14}

_{Ostlund RE Jr. "Phytosterols และการเผาผลาญของคอเลสเตอรอล" Curr Opin Lipidol 2004 ก.พ. 15 (1): 37-41}

_{Smet ED, Mensink RP, Plat J. ผลของ sterols และ stanols ในระบบการเผาผลาญของลำไส้เล็ก: ข้อเสนอแนะจากอดีตถึงปัจจุบัน Mol Nutr Food Res. 2012 ก.ค. 56 (7): 1058-72}

Disclaimer: ข้อมูลที่มีอยู่ในเว็บไซต์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาเท่านั้นและไม่ได้ใช้แทนคำแนะนำการวินิจฉัยหรือการรักษาโดยแพทย์ที่ได้รับอนุญาต ไม่ได้มีไว้เพื่อให้ครอบคลุมถึงข้อควรระวังที่เป็นไปได้ทั้งหมดปฏิสัมพันธ์ยาสถานการณ์หรือผลข้างเคียง คุณควรขอรับการดูแลทางการแพทย์โดยด่วนเพื่อหาปัญหาด้านสุขภาพและปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ยาแผนโบราณหรือทำการเปลี่ยนสูตรอาหารของคุณ