การรับประทานอาหารที่เหมาะสมเมื่อคุณมี โรคลำไส้อักเสบ (IBD) อาจเป็นความท้าทายที่แท้จริง สำหรับบางคนที่เป็นโรค IBD ก็เห็นได้ชัดว่าอาหารมีส่วนช่วยให้รู้สึกไม่สบายของโรค แต่สำหรับคนอื่น ๆ ก็ยากที่จะบอกได้ เพื่อให้เรื่องยุ่งยากขึ้นอาหารที่ใช้ได้ดีในวันนี้อาจทำให้เกิดปัญหาในวันพรุ่งนี้
ไม่มีอาหารใดที่แนะนำสำหรับทุกคนที่มี IBD
มีบางครั้งที่แพทย์อาจแนะนำอาหารทางการแพทย์บางประเภทรวมถึง อาหารเส้นใยที่ จำกัด อาหาร ของเหลวใสหรืออาหารเหลวเต็มรูปแบบ อาหารเหล่านี้อาจใช้ก่อนหรือหลังการทดสอบหรือการผ่าตัดหรือในระหว่างการลุกเป็นไฟของโรค ในบางกรณีอาหารอาจมีการกำหนดไว้เป็นระยะเวลานาน แต่ไม่มีแนะนำให้ใช้ในระยะยาว เนื่องจากเป้าหมายหนึ่งของการรักษา IBD คือการกลับไปเป็นอาหารที่เป็นไปได้ตามปกติเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะทุพโภชนาการ
แนวทางในการจัดทำแผนอาหาร
อย่างไรก็ตามผู้ป่วยจำนวนมากรายงานว่าคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารเป็นเรื่องยากที่จะเกิดขึ้นได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ IBD อยู่ในภาวะชะลอ สามารถกินอะไรได้หรือควรมีข้อ จำกัด ในที่สุดการสนทนาจะมีกับทีมแพทย์ของคุณ แต่ในหลาย ๆ กรณีอาหารจะเป็นผลมาจากการทดลองและข้อผิดพลาด มันจะขึ้นอยู่กับคุณเพื่อตรวจสอบสิ่งที่ดีที่สุดแม้ว่าทีมแพทย์ของคุณสามารถช่วยคุณในการหาวิธีที่จะได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่คุณต้องการ
มีแนวทางบางอย่างที่อาจช่วยในการวางแผนการรับประทานอาหารของคุณ:
- อาหารที่มีเส้นใยสูงอาจเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะ
- อาหารทอดหรืออาหารที่มีไขมันสูงอาจทำให้ เกิดอาการท้องร่วง
- ผลิตภัณฑ์นมอาจทำให้เกิดแก๊สและท้องอืดถ้า แพ้แลคโตส เป็นปัญหา
- ผลไม้ดิบและผัก - ในขณะที่ส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพ - อาจทำให้เกิดอาการไม่สบายในระหว่างการ ลุก เป็น ไฟขึ้น
- เครื่องดื่มอัดลมอาจส่งผลให้เกิดแก๊สและท้องอืด
มีสูตรมากมายที่พัฒนาขึ้นสำหรับผู้ที่มี IBD ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้อ่านรายชื่อส่วนผสมอย่างละเอียด - เราต่างกันทั้งหมดและสิ่งที่ได้ผลสำหรับบางคนอาจไม่ได้ผลสำหรับทุกคน
อาหารเช้า
- เค้กกาแฟของ Carol
- Citrus Biscotti: ทำให้คุกกี้ 24 ชิ้นจับคู่กับชาหรือกาแฟ decaf
- แป้งข้าวแพนเค้ก: แพนเค้กทำจากข้าวหรือนมถั่วเหลืองและแป้งข้าวเจ้า
คุ้กกี้
- สี่เหลี่ยมมะนาวมะนาว: ทำให้ 6 เหลี่ยมเหลี่ยมเพชรพลอย
- คุกกี้เนยถั่วลิสง: ไม่มีนมและไม่มีไฟเบอร์ อะไรที่เราสามารถมองหาในคุกกี้?
- คุกกี้ราสเบอร์รี่ Sauvaroff: สูตรนี้มีส่วนเกี่ยวข้องเล็กน้อย แต่สัญญาว่าจะคุ้มค่ากับการทำงาน
ของหวานที่แช่เย็น
- Sorbet Grapefruit สีชมพู: ต้องการผู้ผลิตไอศกรีม
ขนม
- Pretzels นุ่ม: รับ Pretzel ของคุณโดยไม่มีเส้นใยใด ๆ
เครื่องเคียง
- Herbed Dairy Stuffing: บรรจุสำหรับอาหารมื้อค่ำวันขอบคุณพระเจ้าของคุณหรือช่วงเวลาใด ๆ ของปี
- 'Hope & Joy' Latkes มันฝรั่ง: latkes มันฝรั่งเพื่อเพิ่มเล็กน้อยของความหลากหลายในมื้ออาหารของคุณ
ซุป
- New England Clam Chowder: ทำด้วยนมข้าวแทนที่จะเป็นนมวัว
อาหารจานหลัก
- Shepherd's Pie: ทำด้วยไก่งวงแทนเนื้อวัวสูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบสมัยเก่า
- กุ้ง Scampi กับ Linguine: กุ้งปรุงสุกในกระเทียมและไวน์ขาว - สิ่งที่อาจจะดีกว่า?
- หีบห่อแบบโอเรียนเต็ลนึ่ง: สูตรนี้ทำจากหมูบดหรือไก่งวงใช้เวลาในการเตรียม
- ไก่งวงหัวหอมและไก่ย่าง: ไก่งวงตุรกีปรุงอาหารเช่นเดียวกับ patties เนื้อและมีสุขภาพดี
คำจาก
อาหารเป็นหัวข้อที่ยุ่งยากใน IBD และเหมือนกับแง่มุมอื่น ๆ ของโรคนี้มันแตกต่างจากคนสู่คน เรียนรู้ว่าอาหารทำงานอย่างไรและไม่เป็นกระบวนการต่อเนื่อง ด้านบนของการรู้ว่าอาหารที่จะเล่นได้ดีกับ IBD, โภชนาการเป็นปัจจัยสำคัญที่ต้องจำไว้ การได้รับวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอมีความสำคัญซึ่งหมายถึงการวางแผนมื้ออาหารเพื่อให้พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด
พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการได้รับการแนะนำให้เป็นนักโภชนาการที่สามารถช่วยให้ความรู้สึกของคำแนะนำการบริโภคอาหาร