อาจดูเหมือนแปลกที่จะเน้นความสำคัญของวิตามินดีถ้าเป็นช่วงฤดูร้อน แต่ส่วนมากของเราจะยังคงต้องการการเสริมแม้ว่าจะมีแสงแดดตามฤดูกาลเป็นจำนวนมาก หากระดับของคุณต่ำหนึ่งสัปดาห์หรือสองสัปดาห์ที่ชายหาดอาจจะไม่เพียงพอที่จะเติมวิตามินนี้ให้เพียงพอ และถ้าคุณทำงานในบ้านหรือสวม ครีมกันแดดอย่าง เคร่งครัดเมื่อคุณออกไปข้างนอก (และดีสำหรับคุณถ้าคุณทำ) คุณควรจะเสริมด้วยวิตามินดี
นอกจากผลดีต่อสุขภาพกระดูกและการดูดซึมแคลเซียมวิตามินดียังช่วยป้องกันมะเร็งได้อีกด้วย บางส่วนของการค้นพบที่เป็นรากฐานที่สำคัญที่สุดในด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเป็นหลักฐานความสามารถในการป้องกันโรคมะเร็งของวิตามินดี มีการเผยแพร่เอกสารทางวิทยาศาสตร์มากกว่า 800 เรื่องเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างวิตามินดีกับมะเร็ง ขณะนี้เรามีหลักฐานที่เพียงพอว่าการรักษาระดับวิตามินดีอย่างเพียงพอคือกลยุทธ์การป้องกันมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าความเพียงพอของวิตามินดีช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตในมะเร็งเต้านมลำไส้ใหญ่ปอดและมะเร็งต่อมลูกหมากโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวและมะเร็งต่อมน้ำเหลืองและมะเร็งทั้งหมดรวมกัน การวิเคราะห์วิตามินดีในปี 2014 เมื่อพบว่ามีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง
หลักฐานความสามารถในการลดความเสี่ยงต่อมะเร็งของวิตามินดี
ความคิดที่ว่าวิตามินดีสามารถป้องกันมะเร็งได้จากการสังเกตว่าอัตราการตายของมะเร็งลำไส้ใหญ่สูงที่สุดในพื้นที่ที่มีแสงแดดน้อยที่สุด
การศึกษาหลายชิ้นพบความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างการได้รับแสงแดดและโรคมะเร็งชนิดต่างๆ 24 ชนิดรวมทั้งมะเร็งเต้านมลำไส้ใหญ่ทวารหนักและมะเร็งต่อมลูกหมาก เนื่องจากแหล่งที่มาของวิตามินดีหลักของคนส่วนใหญ่คือแสงแดดและผิวคล้ำจะมีประสิทธิภาพน้อยกว่าในการผลิตวิตามินในการตอบสนองต่อรังสียูวีความไม่เพียงพอของวิตามินดีเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้เกิดความแตกต่างระหว่างการรอดชีวิตมะเร็งระหว่างชาวแอฟริกันอเมริกันกับชาวอเมริกันผิวขาว
หลักฐานที่แสดงให้เห็นว่าการมีส่วนร่วมของวิตามินดีในการลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง การสนับสนุนเพิ่มเติมสำหรับความสำคัญของวิตามินดีในการป้องกันโรคมะเร็งโดยการทดลองแบบสุ่มทดลองในการเสริมวิตามินดีที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งลดลงเมื่อเทียบกับยาหลอก นอกจากนี้ยังมีรายงานหลายฉบับที่การกลายพันธุ์ของตัวยับยั้งการรับวิตามินดีซึ่งขัดขวางการกระทำทางชีววิทยาตามปกติของวิตามินดีมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อมะเร็งเพิ่มขึ้น
การศึกษาเพิ่มเติมยืนยันว่าวิตามินดีสามารถยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้หลายวิธีวิตามินดีจะเปลี่ยนการแสดงออกของยีนที่ควบคุมการอักเสบการตายของเซลล์และการงอกของเซลล์และการแทรกแซงการเจริญเติบโตของ IGF-1 และอื่น ๆ ปัจจัยการเติบโต นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการซ่อมแซมดีเอ็นเอและการป้องกันภูมิคุ้มกันและการยับยั้ง angiogenesis
วิตามินดีและสุขภาพที่แข็งแรง
นอกจากการป้องกันโรคมะเร็งแล้วการตรวจสอบให้แน่ใจว่าระดับวิตามินดีเพียงพออาจช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดความอ่อนแอและลดลงได้ น้ำตกสามารถทำลายล้างสำหรับผู้สูงอายุซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดกระดูกหัก การบาดเจ็บที่ ศีรษะและการเสียชีวิตจากอุบัติเหตุในผู้สูงอายุ หลังจากฤดูใบไม้ร่วงเป็นเรื่องปกติที่ผู้สูงอายุจะรู้สึกถึงการลดลงของการทำงานทางกายภาพและการสูญเสียความเป็นอิสระ
ประมาณร้อยละ 25 ของชาวอเมริกันผู้สูงอายุที่ตกตายภายในหกเดือนและมากกว่าร้อยละ 50 จะถูกปล่อยออกไปที่บ้านพักคนชรา
การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อและการขาดวิตามินดีเป็นสองปัจจัยเสี่ยงสำหรับการตกและปัจจัยเหล่านี้จะเชื่อมต่อ หนึ่งในคุณสมบัติที่รู้จักกันน้อยของวิตามินดีคือผลที่เป็นประโยชน์ต่อการทำงานของกล้ามเนื้อโดยการเปลี่ยนการแสดงออกของยีนและการขนส่งแคลเซียมในเซลล์กล้ามเนื้อ วิตามินดีต่ำมีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดความแข็งแรงของกล้ามเนื้อในผู้สูงอายุและการเสริมวิตามินดีพบว่าช่วยเพิ่มความแข็งแรงและความสมดุลของกล้ามเนื้อ
การกำหนดปริมาณวิตามินดีให้ถูกต้อง
ระดับต่ำสุดของวิตามิน D ในแนวชายแดนเป็นที่พบมากในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา
อาหารที่มีวิตามินดีน้อยมากและการได้รับระดับที่เพียงพอผ่านทางแสงแดดอาจเป็นเรื่องยากขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ไหนเวลาที่ใช้นอกและสีผิวของคุณ การได้รับแสงแดดเป็นบวกถือเป็นความเสี่ยงต่อความเสียหายที่ผิวหนังและความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งผิวหนัง
ปริมาณวิตามิน D3 ในปริมาณปานกลางต่อวัน (ซึ่งเป็นรูปแบบธรรมชาติของวิตามินและเป็นอาหารเสริมที่มีคุณภาพสูงกว่าวิตามิน D2 ปลอดภัยกว่า) เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับคนส่วนใหญ่ ตามที่แนะนำโดยหลักฐานทางวิทยาศาสตร์มุ่งเป้าไปที่ระดับเลือด 30 ถึง 45 ng / ml สำหรับคนส่วนใหญ่นั่นหมายถึงการเสริมวิตามินดีประมาณ 1000 ถึง 2000 รายต่อวัน
> แหล่งที่มา:
> Bjelakovic G, Gluud LL, Nikolova D, et al: การเสริมวิตามินดีในการป้องกันการเสียชีวิตของผู้ใหญ่ Cochrane Database Syst Rev 2014; 1: CD007470
Moukayed M, Grant WB: ความสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุลระหว่างวิตามินดีกับการป้องกันมะเร็ง สารอาหารจำพวก 2013; 5: 3993-4021
> Sempos CT, Durazo-Arvizu RA, Dawson-Hughes B และอื่น ๆ มีความสัมพันธ์ระหว่าง J-hydroxyvitamin D กับการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุหรือไม่? ผลการค้นหาจาก NHANES ในประเทศสหรัฐอเมริกา J Clin Endocrinol Metab 2013, 98: 3001-3009
> Bischoff-Ferrari HA วิตามินดีและการป้องกันการแตกหัก คลินิก Rheum Dis Clin North Am 2012, 38: 107-113
> Halfon M, Phan O, Teta D. วิตามินดี: การทบทวนผลกระทบต่อความแข็งแรงของกล้ามเนื้อความเสี่ยงต่อการตกและความอ่อนแอ Biomed Res Int 2015, 2015: 953241