ข้าวสาลีหรือนมอาจทำให้เกิดความหมกหมุ่น?

ตังหรือเคซีน (ข้าวสาลีหรือนม) อาจทำให้เกิด ความหมกหมุ่นได้ หรือไม่? หนังสือและเว็บไซต์มากมายแนะนำให้คนออทิสติกกำจัดข้าวสาลีและนมจากอาหารของพวกเขา นักบำบัดนักบิดามารดาแพทย์และนักเขียนบางคนสาบานว่าพวกเขารู้ว่าเด็กคนหนึ่งซึ่งเป็นผลจากการรับประทานอาหารนี้ได้หายตัวไปจากความหมกหมุ่นและเด็กไม่ได้มีคุณสมบัติครบถ้วนสำหรับป้าย สเปกตรัมออทิสติก

หลักแพทย์และนักวิจัย แต่มีแนวโน้มที่จะไม่เชื่อเกี่ยวกับการเรียกร้องของ "cures" อันเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงโภชนาการ

ข้าวสาลีและนมจะเป็นตัวร้ายได้หรือไม่อย่างน้อยก็ในบางกรณีของความหมกหมุ่น?

ตังและ Caseis สาเหตุความหมกหมุ่น? ทฤษฎียาเสพติด

ทฤษฎีที่เป็นที่นิยมตามตรรกะนี้:

• กลูเตนข้าวสาลีและเคซีนมีโปรตีนที่แตกตัวเป็นโมเลกุลที่คล้ายกับยาเสพติดฝิ่น
• เด็กออทิสติกมีระบบทางเดินอาหารที่ถูกบุกรุกรวมถึง " ลำไส้รั่ว " กลุ่มอาการของโรคกระเพาะอาหารรั่วคือการวินิจฉัยที่ขัดแย้งกันมาก ในสาระสำคัญก็หมายความว่าลำไส้ของคนที่มีการซึมผ่านที่ผิดปกติที่ช่วยให้โมเลกุลขนาดใหญ่พิเศษ (เช่นโปรตีน) ที่จะออกจากลำไส้ ดังนั้นแทนที่จะขับถ่ายโมเลกุลของฝิ่นที่มีขนาดใหญ่เหล่านี้เด็กออทิสติกดูดซับโมเลกุลเข้าไปในกระแสเลือดของพวกเขา
• โมเลกุลเดินทางไปยังสมองซึ่งทำให้เกิดสถานะคล้ายคลึงกับที่เกิดจาก "ยาสูง" ยาเสพติด

• เมื่อข้าวสาลีและเคซีนออกจากอาหารแล้วเด็กก็จะไม่ได้รับประสบการณ์ที่สูงขึ้นอีกทั้งพฤติกรรมและความสามารถของพวกเขาจะดีขึ้นอย่างมาก

ผลที่ตามมาของทฤษฎีนี้ระบุว่าเมื่ออาหารที่เด็กต้องการเป็นอาหารที่มีข้าวสาลีและนม (พิซซ่าแคร็กเกอร์นมไอศกรีมโยเกิร์ตแซนวิช - ในระยะสั้นสิ่งที่เรามักคิดว่าเป็น "อาหารสำหรับเด็ก") ซึ่งพิสูจน์ได้ ว่าเด็กติดยาเสพติดที่คล้ายกับโมเลกุลและจะได้รับประโยชน์จากอาหาร GFCF

ทฤษฎีการกินอาหารออทิสติกในน้ำดื่มถือได้หรือไม่?

ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาหลักฐานสำหรับแต่ละองค์ประกอบของทฤษฎียาเสพติด อย่างไรก็ตามนี่เป็นข้อมูลที่ฉันสามารถรวบรวมได้:

• ข้าวสาลีและนมทำในความเป็นจริงแบ่งออกเป็นเปปไทด์ซึ่งในความเป็นจริงดูมากเช่นยาเสพติดฝิ่นเช่น เหล่านี้เรียกว่า gluteomorphines และ casomorphins
• เด็กบางคนที่มีความหมกหมุ่น (แต่ไม่ได้หมายความว่าทั้งหมด) มีปัญหาทางเดินอาหาร กลุ่มย่อยของเด็กเหล่านี้มีลำไส้รั่ว
• การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าเปปไทด์ที่เป็นปัญหาพบได้ในปริมาณที่สูงผิดปกติในปัสสาวะของเด็กออทิสติก แต่การศึกษาเหล่านี้รวมถึงเด็กที่มีปัญหาทางเดินอาหารเท่านั้น การศึกษาที่รวมกลุ่มเด็กออทิสติกในวงกว้างไม่แสดงระดับเปปไทด์ในปัสสาวะเพิ่มขึ้น
• มีการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสมองของหนูที่ฉีดด้วย casomorphins ได้รับการกระตุ้นในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากความหมกหมุ่น (แม้ว่าจะมีคำถามมากมายเกี่ยวกับบริเวณใดของสมองที่ได้รับผลกระทบจากโรคออทิสติกซึ่งทำให้ฉันสงสัยเกี่ยวกับผลการศึกษานั้น) .
• ฉันไม่พบหลักฐานใด ๆ ที่แสดงให้เห็นว่า gluteomorphines และ casomorphines ก่อให้เกิดพฤติกรรมเหมือนออทิสติกจริง การศึกษาหลายชิ้นได้พิจารณาถึงผลกระทบของยา Naltrexone (ที่ไม่ได้รับอนุญาตในสหรัฐอเมริกา) ซึ่งเป็นยาที่สกัดผลกระทบจาก gluteomporphines และ casomorphines ในสมอง นักวิจัยพบว่ามีความเชื่อมั่นน้อยมากที่ Naltrexone มีประสิทธิภาพในการรักษาอาการออทิสติก

• การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาหาร GFCF มีประสิทธิภาพในการรักษา อาการออทิสติก แม้ว่าจะมีการศึกษาที่น่าเชื่อถือพอสมควรสักสองสามข้อ

เพื่อตรวจสอบงานวิจัยของตัวเองฉันได้เข้าเช็คอินกับดร. ซินเทียมอลลอยย์ผู้ช่วยศาสตราจารย์กุมารเวชศาสตร์ที่ศูนย์ระบาดวิทยาและชีวสถิติศูนย์การแพทย์โรงพยาบาลเด็กซินซินนาติ นี่คือการตอบสนองของเธอ:

• โปรตีนในอาหารอาจมีผลกระทบต่อปัญหาเรื่อง GI แต่ถึงแม้จะไม่ได้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจน ไม่มีหลักฐานเชิงประจักษ์ในการสนับสนุนความสัมพันธ์เชิงสาเหตุระหว่างโปรตีนเหล่านี้กับออทิสติก เป็นข้อสรุปที่จะสรุปได้ว่าเด็กกำลังประสบผลยาเสพติดจากอาหารเพราะเขาอยากให้พวกเขา

การชั่งน้ำหนักหลักฐานทั้งหมดนี้เป็นความเห็นของฉันว่าทฤษฎียาเสพติดออทิสติกถือน้ำน้อยมากแม้ว่าอาหาร GFCF ตัวเองอาจมีสัญญาบางอย่าง

ทำไม GFCF จึงดูเหมือนจะทำงานได้?

อาหาร GFCF เป็นเรื่องยากและมีราคาแพงในการดูแล พวกเขาต้องการความทุ่มเทและความรู้มากมายและผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่แนะนำว่าอาหารนั้นมีการใช้งานอย่างน้อยสามเดือน จากทั้งหมดนี้เป็นไปได้ว่าบิดามารดาที่อยากจะเห็นการปรับปรุงอาจรายงานการปรับปรุงที่อาจจะจริงหรือไม่ก็ได้ นอกจากนี้เด็กหลายคนจะได้รับทักษะใหม่ ๆ ในช่วงสามเดือนโดยมีหรือไม่มีอาหารพิเศษ

แต่มีมากขึ้นในเรื่องที่คิดเพียงปรารถนา การแพ้ต่อ gluten และ casein ไม่ใช่เรื่องแปลกและอาการแพ้เหล่านั้นมักเกิดขึ้นกับอาการท้องร่วงท้องผูกท้องอืดและอาการอื่น ๆ เด็กออทิสติกประมาณ 19 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ดูเหมือนว่าจะมีปัญหาทางเดินอาหารที่สำคัญ

หากปัญหาเหล่านี้เกิดจากตังและ / หรือเคซีนแล้วพวกเขาจะได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญโดยการรับประทานอาหาร ด้วยการเอาแหล่งที่มาของความรู้สึกไม่สบายและความวิตกกังวลอย่างต่อเนื่องบิดามารดาอาจจะเปิดประตูสู่พฤติกรรมที่ดีขึ้นมุ่งเน้นที่ดีขึ้นและลดความวิตกกังวลได้

_{แหล่งที่มา:}

> Christison, GW และ K. Ivany 2006 "การกำจัดอาหารในความผิดปกติของออทิสติกสเปกตรัม: ข้าวสาลีใด ๆ ท่ามกลางแกลบ?" เจ Dev Behav Pediatr 27 (2 Suppl): S162-S171

Cornish, E. 2002. "อาหารตังฟรีและเคซีนในออทิสติก: การศึกษาผลกระทบต่อการเลือกอาหารและโภชนาการ" J Hum.Nutr.Diet 15 (4): 261-269

> Elchaar, GM, et al. "ประสิทธิภาพและความปลอดภัยในการใช้ naltrexone ในผู้ป่วยเด็กที่เป็นโรคออทิสติก" Ann.Pharmacother 40 (6): 1086-1095

> เอ็ลเดอร์, เจ, et al. "ปราศจากกลูเตน, อาหารที่ปราศจากเคซีนในออทิสติก: ผลจากการทดลองทางคลินิกแบบตาบอดคู่แบบเบื้องต้น" วารสารออทิสติกและความผิดปกติทางพัฒนาการ 36: 413-420

Erickson, C. et al. "ปัจจัยเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารในความผิดปกติของออทิสติก: การวิจารณ์ที่สำคัญ" วิชา Behavioral Science เล่มที่ 35 ฉบับที่ 6 / ธันวาคม 2548

> [url link = http: //autism.healingthresholds.com/] เว็บไซต์ Healing Thresholds

> การสัมภาษณ์ดร. ซินเธีย Molloy, MD, MS ผู้ช่วยศาสตราจารย์กุมารเวชศาสตร์, ศูนย์ระบาดวิทยาและชีวสถิติ, ศูนย์การแพทย์โรงพยาบาลเด็กซินซิน, 13 มีนาคม 2550