การเชื่อมโยงระหว่างเครื่องดื่มรสหวานเทียมและสุขภาพสมอง

เรารู้ว่าอาหารที่สามารถมีผลกระทบที่สำคัญต่อสุขภาพโดยรวมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความเสี่ยงของโรคพิการอย่างรุนแรงที่มีผลต่อสมองเช่นจังหวะและภาวะสมองเสื่อม ผลการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าคนที่ดื่มเครื่องดื่มรสเทียมเป็นประจำมีโอกาสสูงกว่าในการเป็นโรคหลอดเลือดสมองหรือโรคสมองเสื่อมสูงกว่าผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มรสเทียมเป็นประจำ

การเชื่อมโยงระหว่างเครื่องดื่มรสหวานเทียมและสุขภาพสมอง

โรคหลอดเลือดสมองและภาวะสมองเสื่อมเป็นโรคที่ลึกซึ้งที่สุดที่มีผลต่อสมองและยังเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตและความพิการในโลก

บทความที่ตีพิมพ์ในวารสาร Stroke ในปี พ.ศ. 2560 ได้รายงานผลการศึกษาที่ติดตามผู้สูงอายุกว่า 4000 คนเป็นเวลา 10 ปีบันทึกการบริโภคเครื่องดื่มรสหวานที่มีรสหวานและเครื่องดื่มหวานเทียม ผลการศึกษาพบว่าผู้เข้าร่วมดื่มเครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียมเป็นประจำพบว่าเกือบ 3 เท่าของความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองและภาวะสมองเสื่อมเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มรสเทียม ที่น่าสนใจเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลไม่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหลอดเลือดสมองหรือภาวะสมองเสื่อม

ผลการวิจัยพบว่าความสัมพันธ์ระหว่างเครื่องดื่มรสเทียมมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมองมากกว่าความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อม

นี้ไม่น่าแปลกใจเพราะโดยทั่วไปอาหารมีผลกระทบที่แข็งแกร่งในการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพที่นำไปสู่โรคหลอดเลือดสมองกว่าที่มีต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพที่นำไปสู่ภาวะสมองเสื่อม

สาเหตุของโรคหลอดเลือดสมองกับสาเหตุภาวะสมองเสื่อม

โรคหลอดเลือดสมองเป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยเสี่ยงด้านวิถีชีวิตเช่นอาหาร การออกกำลังกายการ สูบบุหรี่ และ ความเครียด

ปัจจัยทางพันธุกรรมมีผลกระทบเพียงเล็กน้อยต่อโรคหลอดเลือดสมอง

ในทางตรงกันข้ามปัจจัยทางพันธุกรรมมีบทบาทสำคัญในการเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมในขณะที่ปัจจัยด้านการดำเนินชีวิตเช่นการสูบบุหรี่การออกกำลังกายและการรับประทานอาหารมีผลกระทบในระดับปานกลาง

ภาวะสมองเสื่อมบางอย่างเช่น ภาวะสมองเสื่อมเกี่ยว กับ หลอดเลือด เกิดจากจังหวะในขณะที่โรคสมองเสื่อมบางชนิดเช่นโรคอัลไซเมอร์ไม่เกี่ยวข้องกับจังหวะ

ทำไมเครื่องดื่มหวานเทียมจึงเป็นโรคหลอดเลือดสมองและภาวะสมองเสื่อม?

มีคำอธิบายมากมายสำหรับลิงก์นี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการศึกษาล่าสุดผู้เข้าร่วมที่บริโภคเครื่องดื่มรสหวานมากขึ้นและผู้ที่ยังพัฒนาโรคหลอดเลือดสมองหรือภาวะสมองเสื่อมภายในระยะเวลา 10 ปีมีแนวโน้มที่จะมีความดันโลหิตสูงหรือโรคเบาหวาน

ความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงที่รู้จักกันสำหรับโรคหลอดเลือดสมองและภาวะสมองเสื่อมในขณะที่โรคเบาหวานเป็นปัจจัยเสี่ยงที่รู้จักกันสำหรับโรคหลอดเลือดสมอง ยังไม่เป็นที่ชัดเจนว่าเครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียมอาจทำให้เกิดโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงได้อย่างไรและโดยทั่วไปแล้วอาการเหล่านี้ไม่เป็นที่รู้จักกันทั่วไป

นอกจากนี้ยังมีอีกคำอธิบายที่เป็นไปได้ในแง่ของความสัมพันธ์ระหว่างเครื่องดื่มรสเทียมและจังหวะและภาวะสมองเสื่อม บุคคลที่มีอาการเจ็บป่วยทางการแพทย์ที่อาจนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมองหรือภาวะสมองเสื่อมอาจมีแนวโน้มที่จะเลือกเครื่องดื่มรสเทียมเพื่อลดปริมาณแคลอรี่และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

โดยเฉพาะคนที่เป็นโรคเบาหวานอาจเลือกสารให้ความหวานที่ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ยังมีการกระทำทางเคมีที่ไม่รู้จักของสารให้ความหวานเทียมที่อาจมีผลกระทบต่อร่างกาย ในรายงานการศึกษาวิจัยฉบับนี้รายงานไม่ได้แยกแยะความแตกต่างระหว่างสารให้ความหวานเทียมหลายชนิดและอาจมีเพียงไม่กี่ที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองและภาวะสมองเสื่อมในขณะที่คนอื่นไม่ได้ทำ ในความเป็นจริงไม่ทราบว่าสารให้ความหวานบางชนิดที่จัดว่าเป็น 'สารให้ความหวานเทียม' อาจเป็นประโยชน์มากกว่าเป็นอันตราย

คำจาก

การรักษาสุขภาพอาหารที่มีผลกระทบที่มีผลตลอดชีวิตของคุณ

อาหารมีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง เป็นที่ทราบกันดีว่าภาวะสมองเสื่อมเกี่ยวข้องกับอาหารแม้ว่าจะไม่มีการเชื่อมโยงกัน

โดยรวมแล้วอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพสมองของคุณ ได้แก่ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน และอาหารที่มีแคลอรี่ปานกลางและรวมถึงปริมาณโปรตีนและวิตามินที่เหมาะสม ในความเป็นจริงการ ขาดโปรตีนบางอย่าง และการ ขาด วิตามิน บางอย่าง ที่เชื่อมโยงกับโอกาสที่เพิ่มขึ้นของการมีโรคหลอดเลือดสมอง อาหารทะเลได้รับการแสดงเพื่อลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง ในขณะที่ อาหารมังสวิรัติมีข้อดีและข้อเสียในแง่ของความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง ไวน์ และ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อื่น ๆ ยังมีผลต่อความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง และข่าวดีก็คือ ช็อคโกแลต ซึ่งเกือบทุกคนชอบได้รับการแสดงในการศึกษาวิจัยบางอย่างเพื่อลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง

> แหล่งที่มา:

> เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและหวานเทียมและความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและภาวะสมองเสื่อม: การศึกษาในอนาคตที่คาดหวัง Pase MP, Himali JJ, Beiser AS, Aparicio HJ, Satizabal CL, Vasan RS, Seshadri S, Jacques PF, Stroke 2017 พฤษภาคม