เพื่อความรู้ของฉัน IBS-Free At Last โดย Patsy Catsos, MS, RD, LD เป็นหนังสือช่วยตัวเองเป็นครั้งแรกเพื่อให้ครอบคลุมการใช้ อาหาร FODMAPs ต่ำสำหรับ IBS หนังสือเล่มนี้กล่าวถึงวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังอาหารและมีขั้นตอนการทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน รวมอยู่ในหนังสือเป็น รายการของอาหารที่ได้รับอนุญาตรวมทั้งอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
เกี่ยวกับผู้แต่ง
Patsy Catsos, MS, RD, LD เป็นนักโภชนาการที่ได้รับใบอนุญาตซึ่งมีการฝึกส่วนตัวในพอร์ตแลนด์รัฐเมน
ในฐานะผู้ที่เป็นโรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลพุพองเธอมีความสนใจเป็นพิเศษในด้านสุขภาพทางเดินอาหาร
จุดแข็ง
- หนังสือเล่มนี้เขียนมาเป็นอย่างดี Catsos ทำงานได้ดีเยี่ยมในการนำเสนอคำอธิบายที่เข้าใจได้ของเนื้อหาทางทฤษฎีที่ซับซ้อน ฉันชอบการอภิปรายของเธอเกี่ยวกับสาเหตุที่อาหารที่มี FODMAPs สูงเป็นปัญหาสำหรับ IBS
- หนังสือเล่มนี้นำเสนอคำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับการเริ่มต้นและการบำรุงรักษาอาหาร FODMAPs ต่ำ
- Catsos มีแผนการรับประทานอาหารที่ง่ายต่อการปฏิบัติตามการใช้อาหารที่ควรพิสูจน์ให้พร้อมสำหรับคนส่วนใหญ่
- โดยรวมแล้วหนังสือเล่มนี้จะนำความลึกลับออกมาจากอาหาร FODMAPs ที่ต่ำทำให้ดูเหมือนว่าเป็นไปได้ที่จะปฏิบัติตามอาหารโดยไม่มีปัญหามากจนเกินไป
ข้อบกพร่อง
- Catsos เลือกที่จะร่างอาหารก่อนพูดถึงวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังทฤษฎีอาหาร FODMAPs การตั้งค่าของฉันจะเป็นที่ทุกคนเลือกที่จะวางตัวเองในอาหารนี้จะได้รับแจ้งอย่างเต็มที่ว่าทำไมพวกเขาจะ จำกัด ตัวเองให้อาหารบางอย่าง
- นักวิจัยของ FODMAPs ได้ให้คำแนะนำอย่างเข้มงวดว่าการรับประทานอาหารจะดำเนินการภายใต้การดูแลของนักโภชนาการที่ได้รับอนุญาตเท่านั้น Catsos ไม่ครอบคลุมถึงความเสี่ยงในการรับประทานอาหารที่ไม่ใส่ใจจริงๆ
- สำหรับผมแล้วข้อความที่ขาดไม่ได้ในรูปแบบของการรวมสี่สูตรที่ไม่เกี่ยวข้องกัน หนังสือเล่มนี้น่าจะรวมอาร์เรย์ของสูตรต่างๆไว้ทั้งหมดหรือติดอยู่กับสมมติฐานเดิมว่าเป็นการให้คู่มือการช่วยตนเองสำหรับการทำอาหาร FODMAPs ต่ำ
หนังสือสำหรับคุณหรือไม่?
การวิจัยถึงวันที่ ดูเหมือนจะบ่งชี้ว่าสำหรับบางคนที่มี IBS อาหาร FODMAPs ต่ำมีสัญญาบางอย่างในแง่ของการลด อาการ IBS
ฉันรู้สึกกดดันให้คนทำวิจัยจริงที่แนะนำว่าควรทานอาหารภายใต้การดูแลเท่านั้น อย่างไรก็ตามฉันยังตระหนักดีว่าสำหรับบางคนการเข้าถึงนักโภชนาการอาจถูก จำกัด เนื่องจากสาเหตุทางการเงินและ / หรือทางภูมิศาสตร์ หนังสือของ Catsos ทำให้ผู้คนได้รับสิ่งที่ดีที่สุดถัดไปซึ่งเป็นวิธีที่จะลองรับประทานอาหาร FODMAPs ในปริมาณที่น้อยเพื่อดูว่าอาหารนั้นมีประโยชน์หรือไม่