สลัดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มปริมาณของผักทั้งผลไม้และแม้กระทั่ง และหลายคนที่ต่อสู้กับ น้ำหนักเกินและโรคอ้วน หันไปสลัดเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำหรือตัวเลือกด้าน แต่เพื่อให้แคลอรี่ต่ำและมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากคุณต้องแน่ใจว่าไม่ได้กระทำการก่อวินาศกรรมสลัดทั้ง 4 แบบนี้
เพิ่มน้ำสลัดมากเกินไป
ในขณะที่ครีมมักจะมาในใจเป็นคนแรกที่กระทำผิดแคลอรี่สูงอย่าลืมเกี่ยวกับน้ำมันที่ใช้น้ำสลัดซึ่งสามารถเพิ่มหลายร้อยแคลอรี่ไปสลัดของคุณ
ช่วยให้รู้ว่าหนึ่งช้อนโต๊ะเดียวเกือบทุกชนิดของน้ำมันพืชรวมถึงน้ำมันมะกอกและคาโนลามีแคลอรี่อยู่ประมาณ 120 แคลอรี่ ดังนั้นการเพิ่มน้ำสลัดที่ใช้น้ำมันลงในสลัดของคุณ (ซึ่งรวมถึงน้ำสลัดน้ำมันและน้ำส้มสายชูและแม้แต่ vinaigrettes ซึ่งมักต้องการน้ำมันเป็นส่วนผสม) สามารถเพิ่มแคลอรี่ได้หลายร้อยรายการในสลัดของคุณ! และvoilá - สลัดสลัดทันที
หลาย dressings มีอยู่บนแถบสลัดสามัญนอกจากนี้ยังมี แหล่งที่มาของน้ำตาลเพิ่ม ซึ่งจะได้รับการระบุว่าเป็น สาเหตุสำคัญของการระบาดของโรคอ้วน
นอกจากนี้ควรคำนึงถึงวิธีการแต่งกายที่คุณใช้ (นอกเหนือจากน้ำส้มสายชู balsamic ตรงซึ่งมีแคลอรี่ต่ำมาก) ฉันได้เห็นคนขอให้แต่งกายของพวกเขาจะทำหน้าที่ด้านข้างเท่านั้นที่จะทิ้งทั้งด้านการให้บริการของการแต่งกายทั่วสลัดของพวกเขา เทคนิคที่ดีกว่ามากคือการจุ่มกระป๋องส้อมของคุณลงในน้ำสลัดที่ด้านข้างจากนั้นให้ใส่สลัดของสลัด
คุณจะได้ลิ้มรสการแต่งกายที่ไม่มีแคลอรี่ส่วนเกิน
การซ้อนบน Croutons
croutons เฉลี่ยเป็นพื้นนี้ชิ้นขนมปังขาวที่ได้รับการแช่ในน้ำมัน (ซึ่งเพิ่มประมาณ 120 แคลอรี่ต่อช้อนโต๊ะจำ) แล้วอบหรือทอดหรือทอดแม้ ดังนั้นนอกเหนือจากการมีน้อยมากถ้ามีประโยชน์ทางโภชนาการพวกเขาเพิ่มแคลอรี่ที่ว่างเปล่า (และมักโซเดียม) สลัดสุขภาพของคุณอย่างอื่น
ที่ดีที่สุดที่จะออก croutons หลัง
จะหนักบนชีส
ชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งชีสไขมันเต็มรูปแบบมีแคลอรีและไขมันอิ่มตัวสูงมากและทั้งสองอย่างสามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างรวดเร็วเมื่อชีสโรยไปทั่วสลัด ถ้าคุณชอบชีสในสลัดของคุณหารุ่นที่ต่ำกว่าไขมันและตัวเลือกที่มีสุขภาพดีเช่นชีสแพะ feta หรือบางส่วนโมเสคเรลล่าสกิม
ไม่ระมัดระวังเกี่ยวกับโปรตีนที่เพิ่มขึ้น
แหล่งโปรตีนจากสัตว์หลายชนิดมักถูกเพิ่มลงในสลัดเพื่อให้เข้ากับอาหาร เมื่อ เนื้อแดงหรือเนื้อสัตว์แปรรูป (เช่นแฮมหรือพริกป่น) จะถูกเพิ่มลงในสลัดแม้ว่าจะเปลี่ยนสิ่งที่อาจเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นโรคหัวใจที่ร้ายแรง นี้ยังรวมถึงรสชาติเช่นแฮมสับเบคอนบิตและสเต็ก
นอกจากนี้ระวังรสชาติทอดใด ๆ ซึ่งเนื่องจากน้ำมันและ breading เป็นแหล่งข้อมูลเพิ่มเติมของไขมันอิ่มตัวที่ไม่อิ่มตัวแคลอรี่และโซเดียม
หากคุณต้องการสลัดอาหารหลักที่มีโปรตีนจากสัตว์ลองพิจารณาปลาแซลมอนย่างซึ่งเป็นแหล่งรวมกรดไขมันโอเมก้า 3 อย่างมากไม่ต้องกล่าวถึงวิตามินบี 12 วิตามินดีและซีลีเนียม
ดังที่กล่าวไว้ข้างต้นกับเนยแข็งแม้แต่แหล่งที่ไม่ใช่สัตว์ของโปรตีนสามารถเพิ่มแคลอรี่มากขึ้นกว่าที่คนอาจจะตระหนักถึง ในขณะที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นการกินถั่วเช่นนี้ควรทำด้วยความระมัดระวังเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ของถั่วต้องคำนึงถึง
เมื่อเพิ่มถั่วในสลัดของคุณกฎง่ายๆคือการติดไม่เกินหนึ่งหยิบ
นอกเหนือไปจากถั่วแล้วแหล่งโปรตีนเส้นใยและสารอาหารอื่น ๆ สำหรับสลัดของคุณ ได้แก่ ถั่ว และแตกต่างจากส่วนใหญ่ของรสชาติที่กล่าวข้างต้นถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ มีแนวโน้มที่จะแคลอรี่ต่ำจึงบรรจุหมัดโภชนาการที่มีประสิทธิภาพสำหรับราคาที่ค่อนข้างแคลอรี่
จึงกองกับ chickpeas ข้ามหมูเพิ่ม feta ในการดูแลดู dressing ... และเพลิดเพลินกับสลัดของคุณ
แหล่งที่มา :
องค์การอนามัยโลก > แผ่นข้อมูล: การส่งเสริมการบริโภคผักและผลไม้ทั่วโลก