มีการเชื่อมต่อที่สำคัญระหว่างความหมกหมุ่นกับโภชนาการ
ความหมกหมุ่น ไม่ได้เกิด จากการขาดสารอาหารหรือความท้าทายที่เกี่ยวข้องกับอาหาร แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างความหมกหมุ่นกับอาหาร ความจริงแล้วการวิจัยชี้ให้เห็นว่าความท้าทายที่เกี่ยวเนื่องกับอาหารมีผลกระทบอย่างสำคัญต่อคนจำนวนมากใน สเปกตรัม
จากการศึกษาวิจัยเมตาดาต้าที่ได้กล่าวถึงการค้นพบจากแหล่งข้อมูลมากกว่าหนึ่งโหล "เด็กที่มีอาการ ASD ประสบปัญหาเรื่องอาหารมากขึ้นเมื่อเทียบกับเพื่อน" กล่าวอีกนัยหนึ่งถ้าคุณมีเด็กออทิสติกที่กินอาหารไม่ดีคุณไม่ได้อยู่คนเดียว
นิสัยการกินที่ไม่ดีอาจนำไปสู่ปัญหาทางโภชนาการที่หลากหลายซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาตั้งแต่เรื่องสุขภาพจนถึงการขาดความสนใจต่อปัญหาพฤติกรรม
อย่างไรก็ตามนิสัย "นิสัยการกินที่ไม่ดี" และ "ปัญหาเกี่ยวกับการให้นม" อาจเกิดขึ้นได้มากกว่าหนึ่งประเภทเพราะมีสาเหตุหลายประการและหลายระดับความรุนแรง การแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับการกินอาหารการรับประทานอาหารจู้จี้จุกจิกการแพ้อาหารและภาวะขาดแคลนอาหารอาจทำให้ชีวิตลูกเกิดความแตกต่างได้ดี ต่อไปนี้เป็นบางส่วนเกี่ยวกับวิธีที่ปัญหาการให้อาหารอาจส่งผลต่อบุตรหลานของคุณ (และคุณ!) รวมทั้งคำแนะนำสำหรับการแก้ปัญหา
ประเด็นทางโภชนาการที่เกี่ยวข้องกับความท้าทายทางประสาทสัมผัส
ลูกของคุณจะไม่กินผักชนิดหนึ่งแอปเปิ้ลถั่วหรือซีเรียลอาหารเช้า หรือเขาจะไม่สัมผัสโยเกิร์ตนมแอปเปิ้ลซุปหรือข้าวโอ๊ต ในทั้งสองกรณีนี้มีรูปแบบการหลีกเลี่ยงที่ชัดเจน: ในกรณีแรกเด็กกำลังปฏิเสธอาหารกรอบ
ในกรณีที่สองเขาจะไม่ยอมให้อาหารที่เรียบหรือเหนอะหนะ
คนที่มีความหมกหมุ่นสามารถป้องกันประสาทสัมผัสมากซึ่งหมายความว่าพวกเขาอารมณ์เสียง่ายโดย (และหลีกเลี่ยง) ประสบการณ์ทางประสาทสัมผัส บางอย่าง พวกเขาอาจเกลียดไฟสว่างหรือเสียงดัง พวกเขายังอาจหลีกเลี่ยงกลิ่นแรงและประสบการณ์การสัมผัสบางอย่าง
อาหารบางชนิดมีกลิ่นและรสนิยมสูง คนอื่น ๆ มีพื้นผิวที่เฉพาะเจาะจงซึ่งน่าสนใจหรือน่าขยะแขยงต่อเด็กแต่ละคน
มีการแก้ไขง่ายๆสำหรับปัญหาการกินที่เกี่ยวกับความรู้สึกทางประสาทสัมผัส:
- เมื่อคุณตรวจพบรูปแบบ (เช่นไม่มีกรุบกรอบ) ให้หยุดให้บริการอาหารกรอบ เป็นเรื่องง่าย ปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งจนนุ่ม เสิร์ฟข้าวโอ๊ตแทนข้าวขลุกขลิก มีทุกทางเลือกทางโภชนาการที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับอาหารที่มีเนื้อสัมผัสกลิ่นหรือรสใดก็ได้
- หากคุณคิดว่าบุตรหลานของคุณต้องกินอาหารบางประเภทที่เขาไม่สามารถทนได้ให้พิจารณา "ซ่อน" ในอาหารประเภทอื่น ๆ พ่อแม่หลายคนใส่ผักเป็นขนมปังอย่างรวดเร็วอร่อยและมัฟฟินเช่น
- ในเวลาเดียวกันขณะที่คุณกำลังหาวิธีที่จะรองรับความต้องการของบุตรหลานของคุณให้พิจารณาการหานักบำบัดโรคแบบบูรณาการทางประสาทสัมผัสที่มีประสบการณ์กับปัญหาเรื่องอาหาร เธออาจจะช่วยคุณและบุตรหลานของคุณเรียนรู้ที่จะกินอาหารได้หลากหลายขึ้น
ปัญหาการกินที่เกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
ตามความคิดเห็นของการศึกษาแบบทวีคูณมี "ความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งและความสัมพันธ์ที่สำคัญระหว่างปัญหาการกินและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร [ในเด็กออทิสติก]" การค้นพบนี้ในขณะที่มีความสำคัญมากไม่ได้หมายความว่าปัญหา GI ทำให้เกิดความหมกหมุ่น
สิ่งที่อาจเป็นไปได้ก็คือพฤติกรรมทางเพศที่รุนแรงขึ้นของบุตรหลานของท่านบางคนอาจเกี่ยวข้องกับความเจ็บปวดและไม่สบายใจจากแก๊สท้องอืดท้องร่วงหรือกรดไหลย้อน แก้ปัญหาต้นแบบลดความเจ็บปวดและบุตรหลานของคุณอาจรู้สึกโฟกัสได้ง่ายขึ้นควบคุมอารมณ์และทำงานได้อย่างเหมาะสมมากขึ้น
หากบุตรของคุณพูดและอธิบายถึงความรู้สึกทางกายภาพของเธอได้การตรวจสอบว่าเธอกำลังประสบปัญหาเรื่อง GI อยู่หรือไม่ อาการอื่น ๆ ได้แก่ ท้องร่วงท้องผูกท้องอืดหรือท้องร่วง นอกจากนี้คุณยังอาจสังเกตเห็นเด็กของคุณกดท้องของเธอขึ้นกับหมอนหรือเก้าอี้เพื่อลดความดัน
หากคุณเชื่อว่าบุตรหลานของคุณประสบปัญหาเกี่ยวกับ GI คุณสามารถทำตามขั้นตอนที่สำคัญเพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าวได้:
- เริ่มโดยการติดต่อกุมารแพทย์ของคุณและขอรับการประเมิน GI ถ้ากุมารแพทย์ของคุณไม่เชื่อให้อธิบายอาการของเด็กและยึดติดกับปืนของคุณ
- ในขณะที่คุณรอการประเมินผลให้เริ่มวารสารเพื่อติดตามประสบการณ์ของบุตรหลานของคุณ เมื่อไหร่ที่อาการทางเดินอาหารดูเหมือนจะเริ่มขึ้น (หลังมื้ออาหารระหว่างมื้ออาหารตอนกลางคืน?)? อาหารที่ดูเหมือนจะทำให้เกิดอาการ? พฤติกรรมที่คุณเชื่อว่ามีสาเหตุมาจากอาการปวดเกร็งหรืออาการไม่สบายหรือไม่?
- เด็กบางคนที่มีความหมกหมุ่นดูเหมือนจะมีปฏิกิริยาเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์นม (ที่เกี่ยวข้องกับโปรตีนที่ชื่อ casein) และ / หรือ ผลิตภัณฑ์จากแป้งข้าวหมอบ (gluten) ปฏิกิริยาเหล่านี้อาจไม่เป็น โรคภูมิแพ้ แต่อาจมีนัยสำคัญ หากคุณเชื่อว่าบุตรหลานของคุณตอบสนองต่อการปฏิเสธไม่ว่าจะเป็นนมหรือตังคุณสามารถพิจารณาเริ่ม ตังและ / หรืออาหารที่ไม่มีเคซีน สิ่งสำคัญก็คือเพื่อให้แน่ใจว่าบุตรของคุณได้รับสารอาหารเพียงพอดังนั้นควรร่วมมือกับกุมารแพทย์หรือนักโภชนาการ
ประเด็นโภชนาการที่เกี่ยวข้องกับรูปแบบพฤติกรรมออทิสติก
เด็กหลายคนชอบเด็กออทิสติกมักชอบนักเก็ตไก่และพิซซ่าไปยังสลัดและผลไม้ เหมือนเด็กหลายคนอย่างไรก็ตามเด็กที่มีความหมกหมุ่นสามารถติดอยู่กับทางเลือกอาหารน้อยมากและปฏิเสธที่จะเปลี่ยนแปลงแม้แต่น้อย หากจำเป็นที่จะกินแครอทติดเด็กออทิสติกอาจละลายลงเช่นโรงไฟฟ้านิวเคลียร์!
แม้ว่าความชอบส่วนใหญ่จะเป็นความรู้สึก (ดูหัวข้อข้างต้น) ก็อาจเป็นไปได้ที่บุตรของคุณได้พัฒนาเป็นกิจวัตรซึ่ง ยากที่จะเปลี่ยนแปลง ได้ คนที่มีความหมกหมุ่นโดยทั่วไปชอบความคล้ายคลึงกันและทำงานได้ดีกับการปฏิบัติกิจวัตรประจำวัน แต่บางครั้งความต้องการความคล้ายคลึงกันที่ดีจะได้รับในทางด้านโภชนาการที่เหมาะสม
หากคุณกำลังดิ้นรนกับความต้องการของเด็กออทิสติกที่จะกินสิ่งเดียวกันในลำดับเดียวกันในแต่ละวันออกเริ่มต้นด้วยการทำให้แน่ใจว่ามีปัญหาที่แท้จริง หากบุตรของท่านรับประทานอาหารที่ จำกัด แต่ครบถ้วน (เฉพาะ 2 หรือ 3 โปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน) ในความเป็นจริงอาจเป็นกรณีที่เขาไม่ได้อยู่ในภาวะโภชนาการ หากคุณกังวลคุณก็อาจเสริมอาหารของเขาด้วยวิตามินหลายชนิด ถัดไปออกกฎและ / หรือแก้ไขปัญหาทางประสาทสัมผัสหรือสรีรวิทยา (ดูหัวข้อข้างต้น)
สมมติว่าอาหารของบุตรหลานของคุณแย่มากและคุณได้กล่าวถึงประเด็นทางประสาทสัมผัสหรือทางร่างกายแล้วคุณจะต้องแก้ไขปัญหานี้ มีหลายวิธีที่คุณสามารถทำได้และคุณสามารถผสมและตรงกับ:
- ใช้วิธีพฤติกรรมหรือเรียกอีกอย่างว่าการติดสินบน เรียกสิ่งที่คุณต้องการเมื่อคุณบอกลูกว่า "กินผักขมและฉันจะให้รางวัล" คุณจะติดสินบนให้ทำในสิ่งที่คุณต้องการให้ทำ การให้สินบนสามารถทำงานได้ดี แต่ก็สามารถทำให้เกิดผลย้อนกลับ โปรดระวังอย่าให้ตัวอย่างเช่นมีของเล่นสำหรับกัดทุกมื้ออาหารใหม่เนื่องจากคุณสามารถหยุดพักได้! แย่ลงลูกของคุณจะพึ่งพาคำแนะนำและรางวัล
- ค้นหาอาหารที่คล้ายกับรายการโปรดของเขา ถ้าลูกของคุณชอบนักเก็ตไก่โอกาสที่ดีที่เขาจะได้เพลิดเพลินกับไก่ไข่ (รูปร่างที่ต่างกัน) เธออาจจะเต็มใจที่จะลองก้านปลา (รูปร่างและเนื้อเดียวกัน) หรือแม้กระทั่งผัดไก่ ในทำนองเดียวกันเด็กที่ชอบซอสแอปเปิ้ลอาจจะยินดีที่จะลองชิ้นแอปเปิ้ลหรือพายแอปเปิ้ล
- ตัวเลือกข้อเสนอพิเศษ สำหรับเด็กบางคนที่มีออทิสติกและไม่มีอาหารเป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งที่พวกเขารู้สึกว่าตนเองควบคุม แทนที่จะเข้าสู่การแย่งชิงอำนาจให้เสนอทางเลือกอาหารหลายอย่างแก่เด็ก ๆ และปล่อยให้เขาเลือกคนที่เขาชอบ พ่อแม่บางคนใช้กระป๋องมัฟฟินเพื่อเสนอ smorgasbord ของความเป็นไปได้เล็ก ๆ
- เขียนเรื่องราวทางสังคม เรื่องราวทางสังคมเป็นเรื่องสั้นบางครั้งอาจมีภาพประกอบซึ่งคุณสามารถเขียนขึ้นเพื่อเตรียมความพร้อมให้ลูกของคุณได้สิ่งใหม่ ๆ คุณอาจเขียนตัวอย่างเช่น "เวลาอาหารเย็นฉันนั่งอยู่ที่โต๊ะมีอาหารที่แตกต่างกันอยู่บนจานของฉันฉันต้องกินอาหารทุกอย่าง"
- แอบอ้าง บางครั้งก็เป็นไปได้ที่จะขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของเด็กโดยที่เขาไม่ทราบว่าเกิดอะไรขึ้น ตัวอย่างเช่นการเสนอขายข้าวสาลีแบบเต็มตัวจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้
ทรัพยากรและการวิจัย
การค้นคว้าหาข้อมูลได้กลายเป็นเรื่องของความหมกหมุ่นและโภชนาการ บางคนมีประโยชน์มากในการชี้นำทั้งครอบครัวและแพทย์ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญที่ต้องทราบก็คืองานวิจัยทั้งหมดไม่ใช่เรื่องที่มีคุณภาพเท่าเทียมกันและบางส่วนได้รับการจัดทำเป็นระเบียบวาระการประชุมที่เฉพาะเจาะจง ตัวอย่างเช่นนักวิจัยอาจทำการศึกษาเพื่อตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่ตนต้องการขายหรือเพื่อโน้มน้าวผู้ปกครองว่ามุมมองที่เฉพาะเจาะจงถูกต้อง
อะไรคืองานวิจัยและไม่บอกกับเรา
การศึกษาวิจัยแบบจำลองที่เป็นของแข็งได้แสดงให้เห็นว่า:
- เด็กออทิสติกทำในความเป็นจริงมีปัญหาเรื่องการกินมากกว่าเด็กคนอื่น ๆ
- ในความเป็นจริงเด็กออทิสติกมีปัญหาเรื่อง GI มากกว่าเด็กคนอื่น ๆ เหตุผลนี้ยังไม่ได้รับการพิจารณาแม้ว่าจะมีหลายทฤษฎี
- เด็กออทิสติกบางคนมีความรู้สึกไวต่ออาหารเฉพาะเช่นเคซีนตังสารให้ความหวานเทียมและย้อม
- เด็กบางคนที่มีความหมกหมุ่นอาจเป็นเพราะนิสัยการรับประทานอาหารที่จู้จี้จุกจิกมีภาวะขาดดุลทางโภชนาการซึ่งสามารถระบุได้ผ่านทางอาหารเสริม
- พฤติกรรมที่เป็นปัญหาบางอย่างเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอนโดยปัญหาอาหาร / โภชนาการและสามารถบรรเทาได้ด้วยวิธีต่างๆรวมทั้งการเปลี่ยนแปลงของอาหารและอาหารเสริม
- เพราะคนที่มีความหมกหมุ่นมักวิตกกังวลและมักเกี่ยวข้องกับการกินผิดปกติดูเหมือนว่าคนออทิสติกมีความเสี่ยงต่อการกินผิดปกติเช่นอาการเบื่ออาหารและโปลิเมีย
ไม่มีการวิจัยแบบจำลองที่เป็นของแข็งแสดงให้เห็นว่าออทิสติกเกิดจากอาหารโดยเฉพาะหรือสามารถรักษาให้หายขาดได้โดยการเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการใด ๆ
หาข้อมูลเพิ่มเติม
Nicole Withrow และ Jennifer Franck ได้พัฒนาเครื่องมือคัดกรองที่เรียกว่า Sensory, Inventory พฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ผิดปกติของมดลูกสำหรับการกิน (SAMIE) ซึ่งพวกเขาใช้ผ่านการสำรวจไปยังกลุ่มเด็กและวัยรุ่นที่มีความหมกหมุ่น เครื่องมือนี้ช่วยให้ผู้ปกครองและผู้ปฏิบัติงานสามารถให้ความสำคัญกับความท้าทายที่เฉพาะเจาะจงที่พวกเขาต้องการในการระบุและให้แนวทางในการดำเนินการ
> แหล่งที่มา:
> Coury, D, et al. ภาวะระบบทางเดินอาหารในเด็กที่มีโรคออทิสติกสเปกตรัม: การพัฒนาวาระการวิจัย กุมารเวชศาสตร์ พฤศจิกายน 2012, VOLUME 130 / ISSUE Supplement 2
Cermak, S. Sensory sensitivity และการเลือกรับประทานอาหารในเด็กที่มีความผิดปกติของออทิสติกสเปกตรัม คู่มือฉบับสมบูรณ์เพื่อความหมกหมุ่น Springer Reference, 2014. หน้า 2061-2076 DOI 10.1007 / 978-1-4614-4788-7_126
> Sharp, WG, Berry, RC, McCracken, C. และคณะ ปัญหาการให้อาหารและการรับสารอาหารในเด็กที่มีความผิดปกติของออทิสติกสเปกตรัม: การวิเคราะห์เมตาและการทบทวนวรรณกรรมอย่างละเอียด J Disism ออทิสติก (2013) 43: 2159 https://doi.org/10.1007/s10803-013-1771-5
> Vissokera, R. et al. ปัญหาการกินและให้อาหารและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารในความผิดปกติของออทิสติกสเปกตรัม การวิจัยเกี่ยวกับความผิดปกติของออทิสติกสเปกตรัมเล่ม 12 เมษายน 2015 หน้า 10-21 https://doi.org/10.1016/j.rasd.2014.12.010