เลือกอาหารเพื่อสุขภาพในระหว่างเดินทาง
อาหารจานด่วนไม่ใช่ทางเลือกแรกสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามในชีวิตจริงเราวิ่งไปรอบ ๆ และหิวโหยไปจากห้องครัวของเรา เราจำเป็นต้องรับประทานอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ ระดับน้ำตาลในเลือด มีเสถียรภาพและเพื่อหลีกเลี่ยงทางเลือกที่ไม่ดีที่สามารถนำไปสู่ความหิวกระหายได้ หากคุณจำกฎง่ายๆเหล่านี้ได้เมื่อคุณป่วยเป็นโรคเบาหวานการเลือกอาหารจานด่วนไม่จำเป็นต้องพึ่งพาคุณในการจัดการที่ดีหรือทำให้โภชนาการขาดสารอาหาร
ผู้ที่เป็นเบาหวานมีปรัชญาด้านอาหารความเชื่อและการปฏิบัติที่แตกต่างกัน ไม่มีแผนหนึ่งขนาดเหมาะกับทุกแผน บางคนอาจมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนมาก บางคนไม่สามารถหรือไม่ต้องการ บางคนสามารถกินเสิร์ฟขนาดเล็กได้ทุกอย่าง บางคนไม่สามารถ หากคุณใช้อินซูลินหรือยาใด ๆ ที่สามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณลดลงให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับคาร์โบไฮเดรตเพียงพอเพื่อต่อต้านยาดังนั้นคุณจึงไม่ไปต่ำเกินไป
คุณสามารถเลือกอาหารได้ตาม "ระดับ" พยายามติดอยู่ในระดับสูงสุดเท่าที่จะทำได้ มีทางเลือกในการขับขี่จากร้านสะดวกซื้ออาหารจานด่วนตลอดจนร้านขายของชำและรายการขายของชำสำเร็จรูป
ใช้ตัวเลือกเหล่านี้เพื่อควบคุมคุณจนกว่าคุณจะได้รับอาหารที่ดีต่อสุขภาพ หากคุณเลือกตัวเลือกที่มีต่อรายการที่เลือกและไม่ค่อยหนักในด้านโภชนาการโปรดอย่าลืมรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในช่วงที่เหลือของวันหากเป็นไปได้
พยายามที่จะหลีกเลี่ยงการเสิร์ฟขนาดใหญ่ แคลอรี่ มากเกินไปอาหารทอดและซอสไขมันหรือหวาน
แคลอรี่ไขมันและคาร์โบไฮเดรตสามารถซ่อนในซอสและท็อปปิ้งได้ พยายามที่จะค้นหาสิ่งที่คุณกิน บางครั้งร้านอาหารมีใบปลิวทางโภชนาการที่คุณสามารถมีได้ คุณสามารถดูออนไลน์ทำหนังสือนับอาหารหรือใช้แอปโทรศัพท์ที่ช่วยให้คุณดูอาหารได้อย่างรวดเร็วและดูเมนูทั้งหมด
ทางเลือกระดับแรก
(ถั่ว) ถั่ว (เช่นวอลนัทและอัลมอนด์) เมล็ด (เช่นเมล็ดทานตะวัน) ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวแบบดีและไขมันที่ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ผักทะเล
ฉันเองพยายามที่จะหลีกเลี่ยงเนยแข็งข้าวสาลีและไขมัน ฉันไม่ทนกับทั้งสองอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาได้รับใช้ร่วมกัน พวกเขาคว่ำกระเพาะอาหารของฉัน หลายคนที่เป็นโรคเบาหวานมีปัญหานี้และอาจไม่ทราบว่าเป็นสาเหตุของปัญหาการย่อยอาหาร
ส่วนใหญ่แล้วการกินในระดับนี้หมายความว่าไม่มีคาร์โบไฮเดรตที่จะนับหรืออย่างน้อยก็ไม่มากนัก ระมัดระวังสำหรับซอสและรสชาติ โปรดจำไว้ว่าผลไม้ถั่วและ ผักที่ มี แป้ง มี carbs อยู่ภายในเป้าหมายของคุณสำหรับทานคาร์โบไฮเดรตต่อมื้อ
ทางเลือกระดับแรกอาจเป็นได้ดังนี้
- สลัดไก่ย่าง ซึ่งสามารถพบได้ที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดส่วนใหญ่ อย่าลืมตรวจสอบฉลากโภชนาการในน้ำสลัดและส่วนเสริมอื่น ๆ ที่อาจมีให้
- สลัดกับถั่วหรือถั่ว ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดบางแห่งมีสลัดประเภทนี้ บางครั้งสลัด "ตะวันตกเฉียงใต้" ของพวกเขามีตักถั่ว ระมัดระวังสำหรับการเพิ่มเติมทอด, ชีสและน้ำสลัดหนัก
- แอปเปิ้ลกับถั่ว สิ่งเหล่านี้สามารถพบได้ในร้านขายของชำและร้านสะดวกซื้อบางแห่ง หากคุณสามารถทนต่อเนยแข็งชีสเนยแข็งได้ดีกับแอปเปิ้ล
- ถั่วกับผักกาดหอมซัลซ่าและอะโวคาโด guacamole หรือหั่นบาง ๆ เหล่านี้เป็นลวดเย็บกระดาษในร้านอาหารเม็กซิกันส่วนใหญ่ จะดียิ่งขึ้นถ้าคุณสามารถหาถั่วทั้งต้มมากกว่าถั่ว refried
- ผัดผักและโปรตีน ผัดจากไดรฟ์ผ่าน? สั่งชาม Panda Express และขอให้นำมาเสิร์ฟพร้อมกับผักผสมแทนข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว มันมีซอสกึ่งหวานและเผ็ดที่มี 13 กรัมของคาร์โบไฮเดรตและ 5 กรัมน้ำตาลต่อการให้บริการ
- สาหร่ายสลัดและโปรตีน ร้านขายของชำจำนวนมากจัดสลัดสาหร่ายทะเลใกล้เคาน์เตอร์เดลี่ดิสโก้กับร้านซูชิอื่น ๆ น่าเสียดายที่ฉลากโภชนาการมักไม่อยู่ เฉลี่ยประมาณ 1 ออนซ์สาหร่ายทะเลสลัดมีประมาณ 5 กรัมของคาร์โบไฮเดรตและ 4 กรัมของน้ำตาล อย่างไรก็ตามร้านอาหารบางแห่งมียอดขายสูงถึง 41 กรัมและน้ำตาล 18 กรัม จับคู่กับเนื้อย่างอาหารสำเร็จรูปไข่ต้มหรือสิ่งที่พวกเขาอาจมีในมือ
- ไก่ไร้ผิวและถั่วเขียว คำสั่งผสมนี้สามารถพบได้ที่ไก่และบิสกิตของ Popeye และ Kentucky Fried Chicken
ทางเลือกระดับที่สอง
ตัวเลือกระดับที่สองจะเป็นตัวเลือกที่ระบุข้างต้นรวมทั้งธัญพืชหรือธัญพืชที่มีเส้นใยสูงคาร์โบไฮเดรตต่ำและไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นสูงมาก เราทุกคนต่างกัน สำหรับหลายคน tortillas ข้าวโพดไม่เลวร้ายเกินไป
ตัวเลือกระดับที่สองอาจเป็นได้:
- ถั่ว (ด้านบน) กับ tortilla ข้าวโพดหรือสอง หากคุณสามารถหาสถานที่ที่มี tortillas แป้งทั้งที่อาจเป็นทางเลือกที่ดียิ่งขึ้น
- ย่างทาโก้กับ tortillas ข้าวโพด ไม่ได้รับเปลือก tortilla ทอด ตัวเลือกโปรตีนที่ดีที่สุดคือไก่ย่างหรือปลา
- แซนวิชย่างหรือห่อ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดบางแห่งเสนอขนมปังธัญพืชหรือตัดกับเนื้อย่าง ร้านอาหารเหล่านี้ ได้แก่ McDonald's, Burger King, Arby's, Sonic, Carl's Jr. และ Chic-fil-A หากคุณกำลังพยายาม จำกัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เป็นแป้งให้ถอดครึ่งบุญและกินอาหารเป็นแซนวิชแบบเปิด บางแห่งยังให้บริการเนื้อสัตว์ในห่อผักกาดหอม
- แซนวิช Pita แจ็คในกล่องได้เสนอไก่ fajita pita กับ pita เม็ดทั้งหมดเป็นเวลานานและเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน มันเป็นบิตที่สูงกว่าสิ่งที่ฉันต้องการสำหรับไขมันและโซเดียม แต่ก็สามารถทำได้ดีขึ้นโดยการสั่งซื้อโดยไม่ต้องชีส สินค้ามีแคลอรี่ 326 กรัม 10 กรัมไขมัน 6 กรัมไขมันอิ่มตัว 987 มิลลิกรัมโซเดียม 35 กรัมคาร์โบไฮเดรต 3 กรัมน้ำตาลและ 23 กรัมของโปรตีน ไปโดยไม่มีชีสและแซนวิชมีแคลอรี 234 กรัมไขมัน 3 กรัมไขมันอิ่มตัว 1 กรัมโซเดียม 842 มิลลิกรัม 34 กรัมคาร์โบไฮเดรต 3 กรัมน้ำตาลและโปรตีน 17 กรัม
ทางเลือกระดับที่สาม
หากคุณไม่สามารถหาอาหารที่เหมาะกับประเภทเลือก 2 ประเภทแรกได้คุณอาจต้อง นับคาร์โบไฮเดรต อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้รายการแลกเปลี่ยน นี้ต้องมองหาข้อมูลทางโภชนาการ ยังมองไปที่น้ำตาลและแคลอรี่และพยายามทำให้มันอยู่ในระดับต่ำที่สุด ทำงานร่วมกับนักโภชนบำบัดเพื่อหาว่าอะไรดีที่สุดสำหรับคุณการจัดการโรคเบาหวานและเป้าหมายของคุณ