แพ้ถั่วลิสงถั่วเหลืองและพืชตระกูลถั่ว

ถั่วลิสงและถั่วเหลืองเป็นพืชตระกูลถั่ว

หากคุณแพ้ถั่วลิสงซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วคุณอาจไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ เช่นถั่วเหลืองถั่วและถั่ว อย่างไรก็ตามผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้อาจให้คำแนะนำแก่คุณแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลการทดสอบแต่ละครั้งและประวัติทางการแพทย์ของครอบครัว

ถั่วลิสงถั่วเหลืองและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ

หลายคนเชื่อว่าถั่วลิสงเป็นถั่ว - หลังจากทั้งหมดพวกเขามีคำว่า "ถั่ว" ในชื่อของพวกเขา

แต่ที่ไม่ถูกต้อง ถั่วลิสงในความเป็นจริงเป็นสมาชิกของครอบครัวพืชเรียกว่า พืชตระกูลถั่ว ตระกูลถั่วรวมถึงถั่วและถั่ว (แต่ไม่ถั่วต้นไม้เช่นวอลนัทและพีแคน)

ถั่วเหลืองซึ่งมีอยู่ในอาหารของเรายังเป็นสมาชิกของครอบครัวตระกูลถั่ว

บ่อยครั้งที่คนที่แพ้อาหารประเภทหนึ่งจะแพ้อาหารที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดเนื่องจากโปรตีนแพ้บางชนิดที่อยู่ในอาหารทั้งสองชนิด ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า cross-reactivity ตัวอย่างหนึ่งคือคนที่แพ้กุ้งมักจะแพ้หอยอื่น ๆ เช่นปูและกุ้งก้ามกราม

ในกรณีของถั่วลิสงแม้ว่าจะมีระดับปฏิกิริยาข้ามระหว่างถั่วลิสงกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ เช่นถั่วถั่วลันเตาและถั่วเหลือง ( พืช ชนิดหนึ่งชนิดหนึ่งหมาป่าอาจมีความเสี่ยงสูงกว่าพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ดังนั้นคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะพยายามหมาป่า)

แม้ว่าถั่วลิสงเป็นสมาชิกในตระกูลพืชตระกูลถั่ว แต่ความเสี่ยงต่อการแพ้พืชตระกูลถั่วอื่น ๆ เช่นถั่วเหลืองไม่เพิ่มขึ้นเพียงเพราะคุณแพ้ถั่วลิสง

คนที่ แพ้ถั่วลิสง มีความเสี่ยงต่อการ แพ้ต้นถั่ว มากกว่าปกติแม้ว่าถั่วลิสงมีความเกี่ยวพันกับพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วเหลืองมากกว่าต้นถั่ว ด้วยเหตุผลนี้หลายคนที่เป็น โรคภูมิแพ้ถั่วลิสง จึงควรหลีกเลี่ยง ถั่วต้นไม้ เพื่อเป็นข้อควรระวัง

ถั่วเหลืองสามารถทำให้ทารกแพ้ถั่วลิสงได้หรือไม่?

ยังไม่เป็นที่ชัดเจนว่าสูตรการดื่มจากนมถั่วเหลืองอาจทำให้เกิดอาการแพ้ถั่วลิสงหรือไม่ การศึกษาแสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์ที่ขัดแย้งกันว่าการแนะนำนมถั่วเหลืองหรือนมถั่วเหลืองในช่วงต้นอาจทำให้เด็กรู้สึกไวต่อถั่วลิสงได้หรือไม่และทำให้มีอาการแพ้ถั่วลิสงมากขึ้น

การศึกษาบางส่วนได้แสดงให้เห็นอย่างแท้จริงว่าทารกที่กินนมถั่วเหลืองมีแนวโน้มที่จะพัฒนาอาการแพ้ถั่วลิสง ในการศึกษาเกี่ยวกับเด็ก 13,971 คน 49 คนมีอาการแพ้ถั่วลิสงและแพทย์ได้ยืนยันการแพ้ถั่วลิสงผ่านการทดสอบถั่วลิสงใน 23 ใน 36 คนที่ได้รับการทดสอบ

นักวิจัยพบว่าเด็กที่แพ้ถั่วลิสงเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะบริโภคนมถั่วเหลืองหรือนมถั่วเหลืองถึง 2.6 เท่า ปัจจัยอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงรวมทั้งมีผื่นขึ้นจากข้อต่อหรือรอยย่นของผิวหนังและมีอาการผื่นแดงผื่นขึ้น (ในการศึกษาครั้งนี้เด็ก ๆ ที่ใช้ผลิตภัณฑ์เตรียมผิวที่มีน้ำมันถั่วลิสงมีอัตราการแพ้ถั่วลิสงที่เพิ่มขึ้นมากที่สุดคือเพิ่มขึ้นเกือบ 7 เท่า)

แต่การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ใน วารสาร Clinical Allergy and Immunology ชี้ว่า อาการแพ้นม ที่กระตุ้นให้พ่อแม่เปลี่ยนไปใช้สูตรจากถั่วเหลืองอาจทำให้เกิดอาการแพ้ถั่วลิสงเพิ่มขึ้นในเด็กที่ได้รับจากถั่วเหลืองในการศึกษาก่อนหน้านี้

เมื่อนักวิจัยปรับปัจจัยเหล่านี้แล้วความสัมพันธ์ระหว่างสูตรถั่วเหลืองกับอาการแพ้ถั่วลิสงก็หายไป

คำจาก

ในขณะนี้คำถามการวิจัยเกี่ยวกับว่าทารกและเด็กที่มีความเสี่ยงต่ออาการแพ้ถั่วลิสงควรกินถั่วเหลืองไม่ได้รับการแก้ไขอย่างสมบูรณ์และพ่อแม่ควรทำตามคำแนะนำของกุมารแพทย์ในการให้อาหารทารกของพวกเขา

โดยทั่วไปสถาบันการศึกษากุมารเวชศาสตร์แห่งอเมริกาแนะนำว่าทารกที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคภูมิแพ้ทางอาหารควรเลี้ยงด้วยเต้านมเป็นเวลาอย่างน้อยสี่เดือนและไม่เกินหกเดือน ถ้าเป็นไปไม่ได้กุมารแพทย์แนะนำให้ใช้ สูตรผสมทารกที่ ไม่ทำให้รำคาญไม่ใช้สูตรสำหรับ เด็กที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคภูมิแพ้อาหาร

_{แหล่งที่มา:}

_{Fleischer DM et al. การป้องกันโรคภูมิแพ้เบื้องต้นด้วยการแทรกแซงทางโภชนาการ วารสารภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันทางคลินิกในทางปฏิบัติ} > 2013 มกราคม; 1 (1): 29-36

_{Koplin, Jennifer, et al. "การบริโภคถั่วเหลืองไม่ได้เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ถั่วลิสง" วารสารภูมิแพ้ภูมิคุ้มกันและโรคภูมิแพ้ทางคลินิก มิถุนายน 2008 121 (6): 1455-59}

_{ขาด G et al ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับการเกิดอาการแพ้ถั่วลิสงในวัยเด็ก นิวอิงแลนด์วารสารการแพทย์ 2003 Mar 13; 348 (11): 977-85}

_{Sicherer, Scott H. และ Hugh A. Sampson "โรคภูมิแพ้ถั่วลิสง: แนวคิดใหม่และแนวทางสำหรับการระบาดที่เห็นได้ชัด" วารสารภูมิแพ้ภูมิคุ้มกันและโรคภูมิแพ้ทางคลินิก ก.ย. 49 120 (3): 491-503}