ดูว่าคนที่เป็นโรคเบาหวานสามารถกินได้หากพวกเขายังแพ้แลคโตส
ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำเป็นองค์ประกอบแบบดั้งเดิมของแผนอาหาร เบาหวาน แต่ถ้าคุณ แพ้แลคโตส
ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นอาหาร "ผสมผสาน" ตามธรรมชาติโดยมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตประมาณ 12 กรัมและโปรตีน 8 กรัมต่อมื้อ ไม่มีกลุ่มอาหารอื่นใดที่ให้คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเกือบเท่าตัว
นี่คือสิ่งที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ไม่มีหนองในแลคโตสสามารถทำได้
ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ไม่ผ่านแลคโตสไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำเพื่อหาสูตรอาหารและเพิ่มโปรตีนในอาหารได้
นี่คือทางเลือกบางอย่าง:
- แทนนมแลคโตสฟรีในแผนอาหารที่มีนม
- ปล่อยให้นมออกจากแผนอาหาร (ขอให้แพทย์หรือนักโภชนาการของคุณทราบว่าแคลเซียมและวิตามินดีจะเสริมในแต่ละวัน)
อาหารเบาหวานที่ปราศจากแลคโตสควรมีเป้าหมายด้านโภชนาการเช่นเดียวกับที่มีนมแม้ว่า:
- 45 ถึง 60 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อมื้อ
- คาร์โบไฮเดรต 15 ถึง 30 กรัมต่ออาหารว่างตอนเย็น
- 50% ของแคลอรี่ทุกวันจากคาร์โบไฮเดรตแคลอรี่ 20% จากโปรตีนและแคลอรี่ 30% จากไขมัน (7% จากไขมันอิ่มตัว)
เป็นเสมออ่านฉลาก
หากคุณมีความรู้สึกไวต่อแลคโตสอย่าลืมสแกนรายการส่วนผสมในอาหารสำเร็จรูปสำหรับส่วนผสมที่ระบุว่าแลคโตส:
- หางนม
- เคซิอิน
- caseinates
- แล็กโตส
- ตังเม
- เนย
- ชีส
- เต้าหู้
- นมผลิตภัณฑ์พลอยได้
- นมผงแห้งไม่มีแอลกอฮอล์
- ของแข็งนมแห้ง
- นมผงแห้ง
แลคโตสฟรีแผนอาหารเบาหวาน
นี่คือตัวอย่างแผนอาหารเบาหวานหนึ่งวันที่ไม่มีแลคโตส (อาหารเช้ากลางวันอาหารเย็นและขนมขบเคี้ยว) ที่มีแคลอรี 1547 แคลอรี - แคลอรี 49% จากคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี 26% จากไขมัน
อาหารเช้า:
- 2 ชิ้นขนมปังปิ้งสาลี
- เนยถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
- กล้วยเล็ก ๆ 1 กล้วย
- กาแฟที่ไม่มีครีมเทียม
อาหารกลางวัน:
- เบอร์เกอร์ผัก
- กระเป๋าเปียโน 1/2 (6 นิ้ว)
- ช้อนโต๊ะอะโวคาโด 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 แอปเปิ้ล
- 1 ถ้วยแครอททารกดิบ
- ถ้วยแก้ว 1/3
อาหารเย็น:
- สเต็กเนื้อย่าง 3 ออนซ์
- ถั่วเขียวดิบ 1 ถ้วย
- ผักกาดหอมผสมผักชีฝรั่ง 1 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำสลัดไขมันต่ำ
- 2/3 ถ้วยข้าวกล้อง
- ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
- 6 อัลมอนด์สับ
สแน็ค:
- สลัดทูน่า 1/2 ถ้วย
- 5 แครกเกอร์ข้าวสาลีทั้งหมด
- 1 พลัม