เท่าไหร่น้ำตาลคนที่มีโรคเบาหวานมี?

หากคุณเป็นโรคเบาหวานคุณอาจได้รับคำแนะนำให้ทานน้ำตาลหรือกำจัดน้ำตาลทั้งหมด แต่นั่นหมายความว่าคุณไม่เคยกินน้ำตาลใด ๆ หรือยังสามารถเพลิดเพลินกับการทำขนมหวานได้หรือไม่?

ในขณะที่ควรพูดคุยกับแพทย์นักโภชนาการและนักการศึกษาโรคเบาหวานเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลที่คุณทานได้ในแต่ละวันมีโอกาสที่คุณจะสามารถกินน้ำตาลได้ตามที่คุณระมัดระวังเกี่ยวกับวิธีการและความถี่

สำหรับคนส่วนใหญ่ไม่ว่าจะมีโรคเบาหวานหรือไม่ก็ตามอาหารที่ดีต่อสุขภาพก็สามารถใส่น้ำตาลได้บ้างประมาณ 20 ถึง 35 กรัมต่อวัน สำหรับการอ้างอิงน้ำตาลหนึ่งช้อนชามีน้ำตาลประมาณ 4 กรัม ลูกอมบาร์สามารถมีน้ำตาลได้ 30 กรัมและโซดาน้ำตาลหวานมีน้ำตาลประมาณ 40 กรัม

ดังนั้นการรักษาความหวานหนึ่งอาจทำให้ใครเกินขีด จำกัด ที่มีสุขภาพดี และเก็บไว้ในใจอาหารจำนวนมากมีน้ำตาลในพวกเขาแม้ว่าพวกเขาจะไม่ชิมหวาน

แต่ไม่ได้กินน้ำตาลสาเหตุโรคเบาหวานของฉัน?

เทคนิคไม่มี การกินน้ำตาลไม่ก่อให้เกิดโรคเบาหวานหรืออย่างน้อยก็ไม่ได้ทั้งหมดด้วยตัวเอง การมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนเพิ่ม ความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 และการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลมากอาจเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่คุณจะได้รับน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

การจัดการน้ำหนักของคุณอาจเป็นส่วนสำคัญในการรักษาโรคเบาหวานของคุณและอาจหมายถึงการลดน้ำตาลและอาหารเสริมที่มีไขมันสูงและรับประทานอาหารที่สมดุลกับธัญพืชผักสดผลไม้ที่มีสุขภาพดีและแหล่งโปรตีนจากลีน

เท่าที่ปริมาณน้ำตาลที่คุณสามารถมี? จริงๆมันขึ้นอยู่กับจำนวนแคลอรี่ที่คุณกำลังรับประทานในแต่ละวันและปริมาณนี้ต้องพอดีกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตโดยรวมของคุณ

เลือกคาร์โบไฮเดรตที่ดีกว่า

สมาคมโรคเบาหวานอเมริกันแนะนำว่าคนที่เป็นโรคเบาหวานควรปฏิบัติตามรูปแบบการบริโภคอาหารที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตจากผลไม้ผักธัญพืชพืชตระกูลถั่วและนมไขมันต่ำเพื่อสุขภาพที่ดี นอกจากนี้สมาคมโรคเบาหวานของอเมริกาแนะนำว่าควรติดตามปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณและเลือกอาหารที่มีค่าต่ำกว่าที่ดัชนีน้ำตาลในเลือด

ถ้าคนต้องการกินอะไรที่สูงกว่าในน้ำตาลสิ่งที่ดีที่สุดที่จะทำคือแลกคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ ในมื้อเดียวกัน ตัวอย่างเช่นหากคุณต้องการมีเค้กชิ้นเล็ก ๆ คุณจะต้องละเลยขนมปังพาสต้าข้าวหรือมันฝรั่งที่เสิร์ฟพร้อมกับอาหารปกติของคุณ

ระมัดระวังแม้ว่าเพื่อให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตเท่ากับ ข้าม ขนมปัง ชิ้นเดียวของ ขนมปังธัญพืชเพื่อสุขภาพ และแทนที่ด้วยชิ้นเค้กชิ้นใหญ่จะไม่ทำงาน ปรึกษาฐานข้อมูลสารอาหารจาก USDA สำหรับการนับแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตหรือดู ChooseMyPlate.gov

หากคุณพบว่าคุณไม่สามารถเอาชนะความรู้สึกอยากอาหารหวานได้สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกากล่าวว่า "น้ำตาลแอลกอฮอล์และสารให้ความหวานที่ไม่ทำให้สารอาหารมีความปลอดภัยเมื่อบริโภคภายในปริมาณที่บริโภคประจำวันขององค์การอาหารและยา (FDA)"

ผลไม้และผลเบอร์รี่ยังสามารถเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับฟันหวาน ให้แน่ใจว่าได้กินผลไม้ทั้งหมดเพื่อให้คุณได้รับเส้นใย ขี้เกียจจากการดื่มน้ำผลไม้มากเกินไปเพราะไม่มีเส้นใยน้ำผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเกี่ยวกับเช่นเดียวกับถ้าคุณดื่มเครื่องดื่มหวาน

ตัดน้ำตาล

เพื่อลดน้ำตาลอาจช่วยให้มีรายการอาหารและส่วนผสมทั้งหมดที่นับเป็นน้ำตาล

มองหาสารให้ความหวานเหล่านี้เมื่อคุณอ่านรายชื่อส่วนผสม:

• น้ำตาลรวมทั้ง turbinado (น้ำตาลดิบ), น้ำตาลอ้อย, น้ำตาลทรายแดง, น้ำตาลผง, น้ำตาลไอซิ่ง
• น้ำเชื่อมอ้อย
• น้ำผึ้ง
• กากน้ำตาล
• ฟรักโทส
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• น้ำหวานหางจระเข้
• น้ำเชื่อมข้าว
• น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง

คำจาก

สิ่งสำคัญคือต้องกินอาหารที่สมดุลรวมทั้งอาหารเพื่อสุขภาพและสารอาหารหนาแน่น เก็บปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณไว้อย่างสม่ำเสมอทุกวันและเก็บขนมหวานสำหรับโอกาสพิเศษเช่นวันเกิดหรือวันหยุด พูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพนักโภชนาการด้านโภชนาการหรือนักการศึกษาโรคเบาหวานก่อนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในอาหารของคุณ

> แหล่งที่มา:

> การดูแลผู้ป่วยโรคเบาหวานโรคเบาหวาน "คำแนะนำทางโภชนาการและการแทรกแซงสำหรับโรคเบาหวานคำแถลงตำแหน่งของสมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกา"

สมาคมโรคเบาหวานอเมริกัน "น้ำตาลและของหวาน"

> ศูนย์ข้อมูลสุขภาพแห่งชาติเกี่ยวกับโรคเบาหวานและระบบทางเดินอาหารและโรคไต "โรคเบาหวานอาหารการกินและการออกกำลังกาย"

> Maher AK "เมนูอาหารง่ายๆ" Eleventh Edition, New York, USA: สำนักพิมพ์ Wiley-Blackwell, ตุลาคม 2554