สามารถดื่มเบียร์ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้หรือไม่?

เบียร์น่าจะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก ถึงแม้เบียร์จะมีชื่อเสียงที่ไม่ดีเนื่องจากมีแอลกอฮอล์ แต่ก็มีส่วนประกอบทางสุขภาพที่ไม่น่าเชื่อบ้างเล็กน้อย ข้าวบาร์เลย์ หนึ่งในส่วนผสมดังกล่าวที่ใช้ทำเบียร์ประกอบด้วยโพลีฟีนอลซึ่งเชื่อมโยงกับการลดระดับคอเลสเตอรอลและส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ

นอกจากนี้ยังมีการศึกษาบางอย่างที่ชี้ให้เห็นว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นเบียร์อาจช่วยให้สุขภาพของหัวใจดีขึ้นในปริมาณที่พอประมาณ แต่การดื่มเบียร์สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณได้บ้าง?

เบียร์มีผลต่อคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์หรือไม่?

ไม่มีการศึกษาจำนวนมากเพียงอย่างเดียวในการพิจารณาว่าเบียร์มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ของคุณอย่างไร การศึกษาส่วนใหญ่ศึกษาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกประเภทและผลต่อคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ และสุขภาพหัวใจโดยรวม การศึกษาได้ตรวจสอบการบริโภคผลิตภัณฑ์เบียร์กับไขมันในปริมาณตั้งแต่ 60 ถึง 340 มล. ทุกวันจากที่ใดก็ได้ระหว่าง 4 และ 6 สัปดาห์โดยเฉลี่ย ผลการศึกษาพบว่าในการศึกษาบางครั้งคนดื่มเครื่องดื่มเบียร์อย่างน้อยหนึ่งครั้งต่อวันจะมี ระดับ HDL คอเลสเตอรอลสูงขึ้นถึงร้อยละ 11 นอกจากนี้ระดับ LDL ในการศึกษาบางส่วนลดลงได้ถึง 18 เปอร์เซ็นต์แม้ว่าการศึกษาอื่น ๆ บางส่วนไม่เห็นการลดลงอย่างมีนัยสำคัญใน LDL

ลักษณะที่เบียร์มีผลต่อระดับไขมันของคุณไม่เป็นที่รู้จัก ในการศึกษาเหล่านี้ประเภทหรือตราสินค้าของเบียร์มักไม่ได้ระบุไว้

หนึ่งการศึกษายังแสดงให้เห็นว่าหนึ่งเบียร์ (ประมาณ 340 มล.) ทุกวันสามารถลดการเกิดออกซิเดชันของ LDL อย่างไรก็ตามการบริโภคเบียร์ตั้งแต่สามตัวขึ้นไปได้รับการส่งเสริมการออกซิเดชั่นของ LDL ทุกวัน

การศึกษาพบว่า LDL oxidized สามารถส่งเสริมการอักเสบของเยื่อบุด้านในของหลอดเลือดและนำไปสู่การก่อตัวของหลอดเลือดแดงที่นำไปสู่การพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด แม้ว่าจะมีผลดีบางประการจากการดื่มเบียร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทอื่น ๆ แต่ก็มีผลกระทบในทางลบเช่นระดับไตรกลีเซอไรด์ที่สูงขึ้นก็มีข้อสังเกตเช่นการบริโภคเบียร์เพิ่มขึ้น การมีระดับไตรกลีเซอไรด์ที่สูงมากเป็นอีกหนึ่งปัจจัยเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

คุณควรดื่มเบียร์เพื่อลดคอเลสเตอรอลของคุณหรือไม่?

แม้ว่าการดื่มเบียร์วันละครั้งจะช่วยปรับปรุงรายละเอียดเกี่ยวกับระดับไขมันและลดการเกิดออกซิเดชันของ LDL ในบางกรณีการดื่มเบียร์ตั้งแต่สามตัวขึ้นไปอาจส่งผลกระทบต่อข้อมูลเกี่ยวกับไขมันของคุณสุขภาพหัวใจและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆเช่นมะเร็งบางชนิดเลือดสูง ความดันและการมีสโต๊ค แนวโน้มนี้ได้รับการกล่าวถึงด้วยเครื่องดื่มประเภทอื่น ๆ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้คุณไม่ดื่มเบียร์มากเกินไปหรือดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับเรื่องนี้ - ถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพหัวใจของคุณ

สมาคมโรคหัวใจอเมริกันแนะนำว่าถ้าคุณดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณควรดื่มเบียร์ 12 ออนซ์ต่อวันหากคุณเป็นผู้ชายและเบียร์ 12 ออนซ์ต่อวันหากคุณเป็นผู้หญิง

สิบสองออนซ์ประมาณ 350 มล. ของเบียร์ หากคุณไม่ดื่มปกติสมาคมโรคหัวใจอเมริกันเตือนว่าคุณไม่ควรเริ่มดื่มเบียร์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ เพื่อวัตถุประสงค์ในการพัฒนาสุขภาพหัวใจของคุณ

> แหล่งที่มา:

> สุขภาพแอลกอฮอล์และหัวใจ สมาคมหัวใจอเมริกัน

> Arranz S, Chiva- Blanch G, Valderas - Martinez P et al. ไวน์เบียร์แอลกอฮอล์โพลีฟีนอลและโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็ง สารอาหาร 2012; 4: 759-781

> Foerster, M ;; Marques-Vidal, P .; Gmel, G .; et al การดื่มแอลกอฮอล์และความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดในกลุ่มประชากรที่ดื่มสุราสูง am J. Cardiol 2009, 103 , 361-368

> Prickett CD, Lister E, คอลลินเอ็มเอตแอล แอลกอฮอล์: เพื่อนหรือศัตรู? ฮอร์โมนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับต้อกระจกและหลอดเลือดเกี่ยวข้องกับกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระในพลาสมา Nonlinear Biol Toxicol Med 2004; 2: 353-370