คนรักชาที่มีรสชาติแปลกใหม่อาจคุ้นเคยกับชา pu-erh ซึ่งเป็นเบียร์ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นรสชาติที่อุดมไปด้วย ได้รับการขนานนามว่าเป็นเมืองในเขตยูนนานของประเทศจีน (และผลิตในพื้นที่นั้น) ชา pu-erh ยังกล่าวถึงความหลากหลายของประโยชน์ต่อสุขภาพ
เช่นชาเขียวชาดำและชาขาวชา pu-erh ทำจากใบของพืช Camellia sinensis
อย่างไรก็ตามชา pu-erh ถูกสร้างขึ้นตามขั้นตอนเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการหมักระยะยาว เมื่อหมักใบชาจะอายุ (บางครั้งสำหรับปีหรือทศวรรษที่ผ่านมา) และบรรจุลงในก้อนอิฐหรือเค้ก
พร้อมกับการให้ยืมชา pu-erh รสชาติที่แตกต่างของกระบวนการหมักและอายุนี้กล่าวว่าเพื่อให้ชาคุณสมบัติเป็นเอกลักษณ์ของยา
ประโยชน์ด้านสุขภาพของชา Pu-erh
ในประเทศจีนชา pu-erh ได้รับการจิบเพื่อให้ได้ประโยชน์ด้านสุขภาพมากมายเช่นการปรับปรุงสุขภาพหัวใจและการลด ระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังกล่าวว่าชา pu-erh สามารถช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักเพิ่มสายตากระตุ้นการไหลเวียนและช่วยคลายอาการเมาค้าง
ในการวิจัยเบื้องต้นเกี่ยวกับสัตว์และในหลอดทดลองนักวิทยาศาสตร์ได้ตั้งข้อสังเกตว่าชา pu-erh อาจต่อสู้กับ ความเครียดจากการออกซิเดชัน ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (ปัจจัยสำคัญใน การควบคุมโรคเบาหวาน ) ป้องกันโรคอ้วนและมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
อย่างไรก็ตามการศึกษาในปัจจุบันได้มีการตรวจสอบผลกระทบต่อสุขภาพของชา pu-erh ในคน ยังคงมีหลักฐานว่าชา pu-erh แสดงให้เห็นว่าสัญญาในการรักษาสภาพสุขภาพบางอย่าง ต่อไปนี้เป็นข้อค้นพบจากการวิจัยมนุษย์เกี่ยวกับชา pu-erh:
1) คอเลสเตอรอล
ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน การแทรกแซงทางคลินิกในผู้สูงอายุ ในปี 2016 นักวิจัยระบุว่าชา pu-erh อาจช่วยให้คอเลสเตอรอลในการตรวจสอบ
หลังจากรับประทานสารสกัดจากชา Pu-erh ทุกวันเป็นเวลา 20 สัปดาห์กลุ่มเล็ก ๆ ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนพบว่าลดระดับคอเลสเตอรอลลงเล็กน้อย เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอกในช่วงเวลาเดียวกันผู้ที่ได้รับสารสกัดจากชา pu-erh ก็พบว่าน้ำหนักลดลงและสูญเสียไขมันมากขึ้น
2) กลุ่มอาการเมแทบอลิซึม
การศึกษาขนาดเล็กหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าชา pu-erh อาจช่วยในการจัดการ ภาวะ metabolic syndrome มีสาเหตุมาจากกลุ่มของปัญหาสุขภาพ (รวมทั้งไขมันหน้าท้องส่วนเกิน ความดันโลหิต สูงคอเลสเตอรอลสูง ความต้านทานต่ออินซูลิน และ การอักเสบเรื้อรัง ) โรค metabolic syndrome เป็นที่รู้กันดีว่ามีความเสี่ยงต่อ โรคหัวใจ และเบาหวานชนิดที่ 2
ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารการแพทย์เชิงบูรณาการของจีน ในปีพ. ศ. 2554 90 คนที่มีภาวะ metabolic syndrome ได้รับสารสกัดจากชา pu-erh หรือยาหลอกในรูปแบบแคปซูลทุกวันเป็นเวลา 3 เดือน เมื่อสิ้นสุดการศึกษาผู้ที่ได้รับชา pu-erh แสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงปัจจัยดังกล่าวเช่นโรคอ้วนระดับน้ำตาลในเลือดและระดับคอเลสเตอรอลสูงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับยาหลอก นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าชา pu-erh "เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการป้องกันโรค metabolic syndrome ในช่วงต้น ๆ "
ผลข้างเคียงและความกังวลด้านความปลอดภัย
ชา Pu-erh มีระดับคาเฟอีนต่ำกว่าชาอื่น ๆ
ยังคงบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงจำนวนมากรวมทั้งอาการปวดหัว, นอนไม่หลับ, ท้องร่วง, หัวใจเต้นผิดปกติ, อิจฉาริษยาและเวียนศีรษะ
สิ่งสำคัญที่ควรทราบก็คือไม่ควรใช้ชา pu-erh เพื่อทดแทนการรักษามาตรฐานของโรคเรื้อรังชนิดใด ๆ (เช่นคอเลสเตอรอลสูงหรือโรค metabolic syndrome) หากคุณคิดที่จะรวมชา pu-erh ไว้ในแผนการรักษาของคุณสำหรับเงื่อนไขดังกล่าวโปรดปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน
> แหล่งที่มา:
> Chu SL, Fu H, Yang JX และอื่น ๆ การศึกษาการสกัดสารสกัดจากชา Pu'er ในการควบคุมการเกิดโรคเมตาบอลิซึมด้วยวิธี Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Chin J Integr Med 2011 ก.ค. 17 (7): 492-8
Huang HC, Lin JK ชา Pu-erh, ชาเขียวและชาดำระงับภาวะไขมันในเลือดสูงและกรดไขมันรวมผ่านการกระตุ้น AMPK ในหนูที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีฟรุคโตสสูง Funct อาหาร 2012 ก.พ. 3 (2): 170-7
Jensen GS, Beaman JL, He Y, Guo Z, Sun H. การลดไขมันในร่างกายและข้อมูลไขมันที่ดีขึ้นซึ่งสัมพันธ์กับการบริโภคสารสกัดชา Puer ประจำวันในประชากรที่มีไขมันสูง: การทดลองแบบสุ่มตัวอย่างแบบสุ่ม Clin Interv Aging 2016 24 มีนาคม; 11: 367-76
> ยาง TY, Chou JI, Ueng KC, et al. ผลลดน้ำหนักของชา Puerh ในผู้ป่วยชายที่เป็นโรคเมทาบอลิซึม Phytother Res. 2014 ก.ค. 28 (7): 1096-101
Disclaimer: ข้อมูลที่มีอยู่ในเว็บไซต์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาเท่านั้นและไม่ได้ใช้แทนคำแนะนำการวินิจฉัยหรือการรักษาโดยแพทย์ที่ได้รับอนุญาต ไม่ได้มีไว้เพื่อให้ครอบคลุมถึงข้อควรระวังที่เป็นไปได้ทั้งหมดปฏิสัมพันธ์ยาสถานการณ์หรือผลข้างเคียง คุณควรขอรับการดูแลทางการแพทย์โดยด่วนเพื่อหาปัญหาด้านสุขภาพและปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ยาแผนโบราณหรือทำการเปลี่ยนสูตรอาหารของคุณ