เมื่อคุณคิดถึงอาหารที่กินเมื่อคุณทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพรวมทั้งอาหารที่สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ สลัด เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ควรคำนึงถึง เนื่องจากสลัดบางครั้งมีแนวโน้มที่จะเป็นคนอ่อนโยนน้อยอาจเป็นที่ดึงดูดเพื่อทำให้มีชีวิตชีวาขึ้นสลัดของคุณโดยการเพิ่มน้ำสลัด แม้ว่าบางส่วนของน้ำสลัดเหล่านี้สามารถเพิ่มจำนวนมากของสลัดของคุณพวกเขายังสามารถเพิ่มส่วนผสมเช่น ไขมันอิ่มตัว และน้ำตาลที่อาจทำให้ตกรางอาหารลดไขมันของคุณคู่มือนี้จะแสดงวิธีการใช้น้ำสลัดของคุณ ฉลาดโดยไม่ก่อวินาศกรรมอาหารลดคอเลสเตอรอลของคุณ
ครีมทาผิวกับน้ำยาบ้วนปากจากน้ำมัน
แม้ว่าจะมีหลายชนิดของน้ำสลัดประมาณพวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก:
- น้ำสลัด Vinaigrette
- น้ำสลัดครีม
น้ำสลัดที่ใช้ครีมมักประกอบด้วยนมเปรี้ยวครีมมายองเนสหรือครีมเป็นฐาน พวกเขามักหนาและสม่ำเสมอสม่ำเสมอ น้ำสลัดที่ใช้ครีม ได้แก่ ชีส Bleu, พัน Island, ไร่ปศุสัตว์และน้ำสลัดรัสเซีย เนื่องจากฐานครีมที่พวกเขาจะทำขึ้นโดยใช้จำนวนมากเหล่านี้ชนิดของ dressings ในสลัดของคุณอาจแนะนำไขมันอิ่มตัวในสลัดของคุณ
Vinaigrettes ประกอบด้วยชุดน้ำมันและน้ำส้มสายชูที่ต่างกันและอาจมีส่วนประกอบอื่น ๆ เช่นชีสขูดน้ำผลไม้สมุนไพรเครื่องเทศหรือพริกไทย น้ำสลัดเหล่านี้หาได้ง่ายเพราะแยกง่ายเมื่อไม่ขยับหรือเขย่าเป็นเวลานาน ตัวอย่างของ vinaigrettes รวมถึงน้ำสลัดอิตาเลียนและน้ำสลัดขิง
Vinaigrettes ไม่มีฐานครีมดังนั้นพวกเขาจึงอาจมีไขมันอิ่มตัวน้อย แม้ว่าน้ำสลัดเหล่านี้มีน้ำมันที่อาจช่วยเพิ่ม ไขมันไม่อิ่มตัวใน ร่างกายให้กับสลัดของคุณได้ แต่ก็ยังสามารถเพิ่มแคลอรี่ได้เช่นกัน
ทั้งสองชนิดอาจมีส่วนผสมอื่น ๆ ที่อาจส่งผลต่อสุขภาพหัวใจของคุณเช่นเกลือและน้ำตาล
ดังนั้นคุณควรตรวจสอบฉลากบนขวดแต่งกายสำหรับแคลอรี่ไขมันคาร์โบไฮเดรตและโซเดียมก่อนเติมลงในสลัดของคุณ
ใช้น้ำสลัดเมื่อดูไขมันของคุณ
เพียงเพราะคุณกำลังดูไขมันของคุณไม่ได้หมายความว่าคุณต้องละเลยการใช้น้ำสลัดกัน อย่างไรก็ตามเนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีส่วนผสมที่อาจส่งผลกระทบต่อปริมาณไขมันและแคลอรี่ที่คุณบริโภคในอาหารของคุณคุณควรระมัดระวังในเรื่องปริมาณที่คุณกำลังเพิ่มสลัดของคุณมากขึ้นหรืออาหารอื่น ๆ เช่นแครกเกอร์, แซนวิชหรือผัก มีสองวิธีที่จะเพลิดเพลินไปกับน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบโดยไม่มีผลต่อสุขภาพของสลัดของคุณ:
- ไม่เคยแช่สลัดของคุณ ไม่ว่าคุณกำลังเตรียมสลัดที่บ้านหรือสั่งซื้อในร้านโปรดของคุณคุณควรใส่น้ำสลัดลงในภาชนะที่ด้านข้างแทนที่จะวางลงในสลัดโดยตรง ไม่เพียง แต่นี้ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มน้ำสลัดเพื่อรสนิยมส่วนตัวของคุณก็ยังสามารถช่วยให้คุณสามารถลดแคลอรี่
- ใช้น้ำสลัดที่คุณชอบในปริมาณไขมันต่ำ หากคุณมีน้ำสลัดที่คุณชอบใช้ตรวจสอบร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณเพื่อดูว่ามีในรูปแบบไขมันต่ำ แม้ว่าจะช่วยลดปริมาณไขมันอิ่มตัวในน้ำสลัดผู้ผลิตบางรายอาจชดเชยโดยการเพิ่มเกลือหรือน้ำตาลลงไป ดังนั้นคุณควรตรวจสอบฉลากโภชนาการของคุณ ..
คุณต้องการสลัดสลัดหรือไม่?
หากคุณต้องการตัดแคลอรี่จำนวนมากที่เพิ่มลงในสลัดของคุณ - ละเว้นน้ำสลัดทั้งหมด มีวิธีอื่น ๆ ในการแต่งสลัดของคุณและเพิ่มรสชาติพิเศษโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำสลัด เพื่อให้สลัดของคุณเพิ่มรสลองหนึ่งในแนวคิดต่อไปนี้:
- เพิ่มกำมือของผลเบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, มะเขือเทศหรือมะม่วงไปสลัดของคุณ
- บีบในน้ำมะนาวมะนาวหรือผลไม้ที่ชื่นชอบอื่น ๆ
- เพิ่มผักที่มีรสชาติเช่นสลัดหัวหอมกระเทียมหรือหัวหอม
- ใช้เครื่องเทศเพื่อทำให้สลัดของคุณรวมทั้งผักชีฝรั่งใบโหระพากระเทียมหรือใบไม้กระเทียม
- เพิ่มสลัดครีมหรือซัลซ่าลงในสลัดที่คุณชื่นชอบ
แต่งหน้าด้วยตัวคุณเอง
ทำน้ำสลัดของคุณเองสามารถช่วยให้คุณประหยัดเงินในการเรียกเก็บเงินร้านขายของชำของคุณและให้แน่ใจว่าคุณกำลังเพิ่มส่วนผสมที่เป็นมิตรกับคอเลสเตอรอล มีสลัดน้ำสลัดสุขภาพมากมายที่คุณสามารถจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับสลัดต่อไปของคุณและสูตรเหล่านี้เป็นเพียงตัวอย่างของน้ำสลัดสุขภาพ:
- น้ำสลัดมะนาวมะนาวกระเทียม
- น้ำสลัด Vinaigrette สตรอเบอร์รี่
- น้ำสลัดหวานและเปรี้ยว