อาหารไขมันต่ำไม่ต้องลิ้มรสความไม่ดี

ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารที่มีไขมันสูงและอัตราการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ยังคงแน่วแน่ เมื่อเวลาผ่านไป การรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์อย่างครบถ้วนของ อาหารที่เป็นไขมัน จะช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งและโรคอื่น ๆ ได้เช่นโรคหัวใจและโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามความคิดที่มีอยู่ว่าอาหารที่มีไขมันต่ำเท่ากับอาหารรสต่ำ หากคุณพยายามที่จะเปลี่ยนแปลงอาหารในอดีตที่ผ่านมาเพียงอย่างเดียวให้ล้มเหลวลองพิจารณาปรับเปลี่ยนวิธีการทานไขมันใหม่

ไขมันดีและไขมันไม่ดี

ไขมันทั้งหมดไม่ได้สร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน ใช้ กรดไขมันโอเมก้า 3 จากปลาเช่น ไขมันเหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในระบบหัวใจและหลอดเลือดของคุณเช่นช่วยลด ระดับไตรกลีเซอไรด์ และลดการเกิดแผลไขมันในหลอดเลือด ในทำนองเดียวกันการศึกษาในวง จำกัด บางส่วนได้แสดงให้เห็นว่าไขมันที่แข็งแรงสามารถมีคุณสมบัติในการป้องกันได้ภายในลำไส้ใหญ่ของคุณ

หากต้องการเพิ่มไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณให้พิจารณาเพิ่มอาหารสองมื้อต่อสัปดาห์ด้วยกรดไขมันโอเมก้าเช่นถั่วหรือปลาเช่นปลาแซลมอน ในฉลากอาหารบรรจุภัณฑ์ไขมันบางชนิดมีสุขภาพดีจะแสดงเป็นไขมันไม่อิ่มตัวหรือไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว คำสำคัญที่จะมองหาบนฉลากคือ ไม่อิ่มตัว

ไขมันจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์และอาหารแปรรูปเป็นสิ่งที่ต้องลองและ จำกัด พวกเขาซ่อนตัวอยู่ภายใต้ชื่อที่แตกต่างกันจำนวนมากดังนั้นการทำความเข้าใจฉลากอาหารอาจใช้การฝึกเพียงเล็กน้อย เหล่านี้เป็นไขมันที่คุณต้องการ จำกัด หรือหลีกเลี่ยง:

• ไขมันอิ่มตัว (พบในเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์จากนม)
• กรดไขมันทรานส์ (ยังระบุว่าเป็นไขมันทรานส์)
• น้ำมันไขมันส่วนไฮโดรเจนบางส่วน (หรือน้ำมันที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน)

บางครั้งการตัดไขมันที่ดีต่อสุขภาพจะใช้เวลาสักเล็กน้อยในขณะที่คุณเรียนรู้วิธีอ่านฉลากและถอดรหัสความหมาย อย่างไรก็ตามเพียงแค่เปลี่ยนทางเลือกไขมันไม่ดีอย่างน้อยวันละครั้งสำหรับตัวเลือกไขมันต่ำหรือไม่มีเลยคุณก็จะได้เส้นทางสู่สุขภาพที่ดีขึ้น

คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งอาหารที่คุณรัก

การเลือกรับประทานอาหารที่ดีกว่าไม่ได้หมายความว่าคุณต้องหยุดอาหารที่คุณชอบไก่งวงเย็นและกินอาหารที่อ่อนโยน ไม่ได้หมายความว่าการเลือกตัวเลือกที่ดีกว่านี้และที่นี่ หลังจากที่ทุกความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่เพิ่มขึ้นด้วย รูปแบบ ตลอดชีวิต ของการบริโภคไขมันสูงไม่ได้เป็นครั้งคราว splurge ที่ไดรฟ์ผ่าน

การลดปริมาณเนื้อแดงที่คุณกินทุกสัปดาห์สามารถช่วยลดปริมาณไขมันอิ่มตัวได้ คุณยังสามารถกินซี่โครงที่สำคัญที่คุณต้องการ แต่คิดถึงการข้ามส่วนที่เป็นออนซ์ 16 ออนซ์และแทนที่จะเลือกให้มีขนาดเล็กลง หากคุณพร้อมที่จะก้าวต่อไปให้พิจารณาการเลือกเนื้อย่างแบบลีนหรือแบบพิเศษเพื่อรวมเนื้อสันนอกหรือย่างแบบกลม คุณยังสามารถสร้างแฮมเบอร์เกอร์แสนอร่อยจากเนื้อสันนอกได้ตรงข้ามกับหัวจับพื้นซึ่งมีเปอร์เซ็นต์อิ่มตัวสูงกว่า

ใส่ไขมันในมุมมอง

ในขณะที่เพลิดเพลินกับอาหารที่คุณชื่นชอบการกลั่นกรองเป็นสิ่งสำคัญ ไม่เกินร้อยละ 30 ของปริมาณประจำวันของคุณควรมาจากไขมัน - ยิ่งน้อย กรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริกาแนะนำต่อไปนี้สำหรับผู้ใหญ่ตามแผนการรับประทานอาหารแคลอรี่ประจำปี 2000:

• จำกัด ปริมาณน้ำมันให้เหลือ 6 ช้อนชาต่อวัน ซึ่งรวมถึงน้ำสลัดและน้ำมันปรุงอาหาร

• เก็บของแข็งไขมันรายวัน (ชีส, ไอศกรีม) การบริโภคเพื่อ 260 แคลอรี่น้อย ที่จะนำไปสู่มุมมองเพียงมองในตู้เย็นของฉันแสดงให้เห็นว่าชิ้นหนึ่งของชีสประมวลผลมีกว่า 110 แคลอรี่

ถ้าการนับแคลอรี่หรือการวัดอาหารของคุณเป็นเรื่องที่ไม่ดีให้ลองนึกถึงไขมันอิ่มตัวที่คุณกินเป็นเครื่องปรุงรสไม่ใช่อาหารจานหลัก นี้จะช่วยให้คุณรักษาไขมันที่ไม่แข็งแรงที่คุณกินในมุมมองมากขึ้นในขณะที่ยังคงให้คุณเพลิดเพลินไปกับอาหารที่คุณรัก

_{แหล่งที่มา:}

_{สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน (ND) ปลาและกรดไขมันโอเมก้า 3}

_{John Hopkins Medicine (ND) โภชนาการและมะเร็งลำไส้ใหญ่}

_{Park, H. , et al. (2011) การบริโภคเรื้อรังของอาหารที่มีไขมันสูงจะช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเนื้องอกแข็งและการแพร่กระจายของปอดในหนู BALB / c ฉีดเข้ากล้ามเนื้อด้วยเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ CT26 การวิจัยโรคมะเร็ง}

_{Theodoratou, E. , et al. (2007) กรดไขมันในอาหารและโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก: การศึกษาแบบ Case-Control วารสารระบาดวิทยาอเมริกัน}

_{กรมวิชาการเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา (ND) แผนอาหารประจำวันของฉัน}