อาหารแบคทีเรียต่ำสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกบุกรุก

อาหารที่มีแบคทีเรียต่ำถูกออกแบบมาเพื่อลดการสัมผัสเชื้อแบคทีเรียและ เชื้อโรค อื่น ๆ ที่ทำให้คุณรู้สึกไม่สบาย มักมีการกำหนดไว้สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงที่จะติดเชื้อเพราะปัจจุบันพวกเขาไม่ได้ผลิตเม็ดเลือดขาวเพียงพอเนื่องจากมีอาการป่วยหรือการรักษาพยาบาลบางอย่าง การวิจัยยังไม่ชัดเจนว่าอาหารที่มีประโยชน์ในแบคทีเรียต่ำมีประโยชน์อย่างไร แต่ผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณอาจแนะนำให้คุณปฏิบัติตามคำแนะนำเพื่อป้องกันโรค

กุญแจสู่อาหารที่มีแบคทีเรียต่ำกำลังเลือกอาหารที่ไม่ค่อยมีแบคทีเรียในขณะที่หลีกเลี่ยงอาหารที่ทำ การล้างมือบ่อยครั้งและการใส่ใจเป็นพิเศษในการปฏิบัติเพื่อความปลอดภัยของอาหารเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

อยู่ห่างจากเนื้อดิบและยังไม่สุกและไข่ ห้ามดื่มนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (หรือดิบ) หรืออาหารดิบๆที่ทำจากนมดิบ หลีกเลี่ยงชีสส่วนใหญ่ยกเว้นชีสที่บรรจุก่อนทำจากนมพาสเจอร์ไรส์ เต้าหู้ปรุงสุกยังเป็นปัญหาและหลีกเลี่ยงมิโซะและเทมเป้ ห้ามรับประทานอาหารที่มีถั่วดิบหรือกะหล่ำดิบหรือน้ำผึ้งดิบและห้ามรับประทานอาหารกระป๋องที่บ้าน นักโภชนาการหรือนักโภชนาการอาจมีอาหารเพิ่มเพื่อเพิ่มในรายการนี้

อาหารที่คุณสามารถกินได้

ผลไม้และผักสดใช้ได้ผลดีตราบเท่าที่คุณล้างมันก่อนหรือปรุงอาหารให้สะอาด เนื้อสัตว์ปลาและไข่ควรปรุงสุกเต็มที่ อาหารสำเร็จรูปและบรรจุหีบห่อเป็นที่ยอมรับได้ แต่หลีกเลี่ยงการซื้ออาหารในกระป๋องที่บอบบางและบวมหรือบรรจุภัณฑ์ที่เสียหาย

ขนมปัง, ธัญพืชพร้อมรับประทาน, แพนเค้ก, วาฟเฟิลและแคร็กเลอร์สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย เครื่องดื่มบรรจุขวดเครื่องดื่มร้อนและน้ำผลไม้ผักและพาสเจอร์ไรส์เป็นสิ่งที่ดีอีกด้วย ชีสครีมเปรี้ยวมายองเนสมาการีนเนยถั่วลิสงและช็อคโกแลตก็โอเคเช่นกัน

เคล็ดลับความปลอดภัยของอาหารเพิ่มเติม

ใครเป็นเจ้าของมือที่กำลังเตรียมอาหารของคุณต้องล้างพวกเขาและขั้นตอนความปลอดภัยของอาหารที่ดีต้องปฏิบัติตามในห้องครัว

อาหารดิบทั้งหมดจะต้องเก็บไว้ห่างจากอาหารที่พร้อมให้บริการและไม่ต้องสุ่มตัวอย่างอาหารด้วยช้อนต้มที่จะกลับเข้าไปในอาหาร นอกจากนี้คุณยังไม่ควรแชร์จานถ้วยแก้วและ flatware อาหารร้อนต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิร้อนจนกว่าจะได้รับอาหารและของเหลือใช้ควรได้รับการแช่เย็นทันที นอกจากนี้ให้แน่ใจว่าคุณได้อย่างทั่วถึงความร้อนที่เหลืออยู่ก่อนที่คุณจะกินพวกเขา

เมื่อคุณต้องปฏิบัติตามแบคทีเรียในร้านอาหารอย่าลืมล้างมือหลังจากจัดการเมนู (นำเครื่องฆ่าเชื้อมือเพื่อหลีกเลี่ยงห้องน้ำ) สั่งซื้ออาหารปรุงสุก (ไม่ใช่เนื้อสัตว์ที่หายากหรือมีขนาดกลาง) และให้พวกเขารับประทานที่โต๊ะของคุณ หลีกเลี่ยงบาร์สลัดบริการน้ำพุโซดาตัวเองบุฟเฟ่ต์มื้อเย็นและเครื่องไอศกรีม อย่าสัมผัสมัสตาร์ดซอสพริกไทยและซอสมะเขือเทศหรือเกลือและพริกไทย ใช้แพ็คเก็ตเฉพาะเมื่อมีหรือขอขวดสด

_{แหล่งที่มา:}

_{Mank AP, Davies M. "การตรวจสอบการปฏิบัติของแบคทีเรียต่ำ: การสำรวจอาหารที่มีแบคทีเรียต่ำ" พยาบาล Eur J Oncol 2008 กันยายน 12 (4): 342-8}

_{ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแลงโก้ "อาหารแบคทีเรียต่ำ"}

_{Van Dalen EC, Mank A, Leclercq E, Mulder RL, Davies M, Kersten MJ, Van de Wetering MD "อาหารที่มีแบคทีเรียต่ำเมื่อเทียบกับอาหารควบคุมเพื่อป้องกันการติดเชื้อในผู้ป่วยโรคมะเร็งที่รักษาด้วยเคมีบำบัดซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะ neutropenia" Cochrane Database Syst Rev. 2012 Sep 12; 9: CD006247}