ในขณะที่อากาศเย็นลงและใบไม้เริ่มเปลี่ยนสีความตื่นเต้นของฤดูใบไม้ร่วงจะเริ่มท่วมอากาศ จากฤดูใบไม้ร่วงอุณหภูมิที่คมชัดและแพทช์ฟักทองฤดูเก็บเกี่ยวและทุ่งข้าวโพดมีบางอย่างเกี่ยวกับช่วงเวลาของปีนี้ที่ทำให้ครอบครัวชื่นชมกลางแจ้งที่ดี แต่ไม่มีอะไรพูดว่าตกดีกว่ามุ่งหน้าออกสำหรับวันที่เต็มไปด้วยความสนุกสนานของการเก็บแอปเปิ้ล
นี่คือกิจกรรมหนึ่งที่แม้แต่คนที่เป็นโรคภูมิแพ้ตามฤดูกาลและอาหารสามารถเพลิดเพลินกับการวางแผนที่ถูกต้อง
การเลือกแอปเปิ้ลเป็นวิธีที่ดีในการใช้เวลาในครอบครัวท่ามกลางธรรมชาติขณะที่คุณเดินผ่านทุ่งนาที่มีพันธุ์ที่คุณโปรดปรานเช่น Rome, Granny Smith, Red Delicious เด็กเล็ก ๆ มักจะได้รับเตะออกจากการเข้าถึงสูงบนยอดต้นไม้ที่จะคว้าแอปเปิ้ลที่ยังคงค้างจากสาขาในขณะที่พ่อแม่ฝันเกี่ยวกับสูตรอาหารจำนวนมากที่จะปรุงขึ้นหลังจากที่มุ่งหน้ากลับบ้าน
โรคภูมิแพ้ในช่องปาก
ประมาณหนึ่งในสามของผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ตามฤดูกาลยังพบ โรคภูมิแพ้ในช่องปาก นี้ไม่ได้เป็นโรคภูมิแพ้ที่แท้จริงในอาหาร แต่แทนที่จะเป็นปฏิกิริยากับโปรตีนในเกสรดอกไม้ที่ร่างกายของคุณระบุว่าเป็นคล้ายกับโปรตีนในผลไม้บางอย่างและผัก คนที่เป็นโรคภูมิแพ้ในช่องปากอาจพบริมฝีปากปากหรือลำคอหรือจามหลังจากรับประทานผลไม้ดิบหรือผักบางชนิด แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้จำนวนมากที่สามารถเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่มีโรคภูมิแพ้ในช่องปาก
โชคดีที่คนส่วนใหญ่ที่มีโรคภูมิแพ้ในช่องปากสามารถที่จะยังคงกินรูปแบบที่ปรุงสุกของผลไม้ชนิดเดียวกันที่อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาได้ เนื่องจากความร้อนจะเปลี่ยนโปรตีนในผลไม้หรือผัก นี้จะเป็นความจริงที่ได้รับดีสำหรับผู้ที่อาจต้องการเพลิดเพลินกับซอสโฮมเมดแอปเปิ้ลหรือพายแอปเปิ้ลหลังจากวันที่ใหญ่
ให้แน่ใจว่าได้เข้าใจความแตกต่างระหว่างโรคภูมิแพ้ในช่องปากและอาการแพ้อาหารก่อนที่จะดื่มด่ำ
โรคภูมิแพ้อาหาร
น้อยกว่า 3 เปอร์เซ็นต์ของผู้คนมีอาการแพ้ผักและผลไม้เนื่องจากส่วนใหญ่เป็นผลจากโรคภูมิแพ้ในช่องปาก อย่างไรก็ตามหากคุณหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณมีอาการแพ้อาหารอย่างแท้จริงกับผลไม้หรือผักสิ่งสำคัญคือต้องทำความเข้าใจกับวิธีการใช้ชีวิตอย่างปลอดภัยและหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ ซึ่งหมายถึงการระมัดระวังในการปนเปื้อนข้ามป้ายฉลากอ่านและมีแผนการดูแลอาการแพ้ เป็นสิ่งสำคัญเพื่อปรึกษาเรื่องการวินิจฉัยของคุณกับแพทย์ของคุณเพื่อทำความเข้าใจกับปฏิกิริยาที่เป็นไปได้และหากคุณรู้สึกไวต่อปฏิกิริยาตอบสนองต่อ anaphylactic
ทำแอปเปิ้ลหยิบ - ตอนนี้คืออะไร?
ขณะที่คุณมุ่งหน้ากลับบ้านกับถุงแอปเปิ้ลของคุณให้เพลิดเพลินไปกับการสนทนามักจะไปสิ่งที่จะอบจำนวนที่คุณจะกินและเมื่อมันจะพร้อมหรือไม่? สำหรับหลายคนเพียงแค่คิดจะกัดแอปเปิ้ลที่คมชัดก็เป็นเคล็ดลับ สำหรับผู้ที่รักการผจญภัยมากขึ้นมีหลายวิธีที่จะเพลิดเพลินไปกับแอปเปิ้ล ตรวจสอบรายการโปรดเหล่านี้:
- หั่นแอปเปิ้ลและจับคู่กับชีส สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้จากนมเลือกใช้ซีอิ๊วหรือชีสข้าว
- ลองนึกภาพว่ากลิ่นของข้าวโอ๊ตร้อนเป็นอย่างไรด้วยแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตังฟรีทำด้วยน้ำหรือนมถั่วเหลืองข้าวโอ๊ตเหมาะสำหรับทุกคน
- ต้มแอปเปิ้ลขึ้นและเสิร์ฟพร้อมกับช้อนถั่วลิสงหรือเนยอัลมอนด์ สำหรับผู้ที่เป็น โรคภูมิแพ้อ่อนนุช ควรติดต่อกับเนยดวงอาทิตย์แทน เนยดวงอาทิตย์ทำจากเมล็ดทานตะวันและเป็นทางเลือกที่ดี
- ลูกเต๋าขึ้น แอปเปิ้ล และเพิ่มส่วนผสมแพนเค้กที่คุณชื่นชอบ! สำหรับผู้ที่เป็น โรคภูมิแพ้ gluten ให้เพิ่มส่วนผสมของ gluten ฟรีแทน
- ทำให้แอปเปิ้ลกรอบโดย dicing ขึ้นแอปเปิ้ลและอบกับเศษขนมปัง สำหรับผู้ที่ตังฟรีใช้ข้าวโอ๊ตตังฟรีที่จะวางบนยอดแอปเปิ้ลก่อนที่จะอบ
- ทำแอปเปิ้ลซอสที่มีแอปเปิ้ลมากมายและให้บริการทั้งร้อนหรือเย็น เพลิดเพลินไปกับโรยหน้าของอบเชยตราบเท่าที่ไม่มีอาการแพ้เครื่องเทศนี้เพื่อเพิ่มรสชาติ สำหรับคนส่วนใหญ่ตั้งแต่แอปเปิ้ลที่ปรุงสุกแอปเปิ้ลซอสเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยสำหรับทุกคนเพลิดเพลิน
- แอปเปิ้ลอบสามารถทำด้วยส่วนผสมง่ายๆ หลายคนเลือกใช้แอ็ปเปิ้ลเสริมแอ็ปเปิ้ลเพิ่มน้ำและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเล็กน้อยเพื่อความหวาน เมื่ออบแอปเปิ้ลอวบอ้วนขึ้นและเสิร์ฟอุ่น ๆ
- พายแอปเปิ้ลเก่าที่ดีล้าสมัยเสมอตี! เลือกสูตรที่ตรงกับความต้องการในการแพ้ของคุณเพื่อให้ทุกคนสามารถเพลิดเพลิน
> แหล่งที่มา:
วิทยาลัยการแพ้แห่งอเมริกา, โรคหอบหืดและวิทยาภูมิคุ้มกัน ประเภทของโรคภูมิแพ้อาหาร: โรคภูมิแพ้ในช่องปาก 2014 http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome.
ทีมเชื่อมต่อกับยาภูมิแพ้และการตอบสนองของ FAACT ผู้ใหญ่ที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหาร 2016 http://www.foodallergyawareness.org/education/adults_with_food_allergies-7/adults_with_food_allergies-16/
Sussman, Gordon, Sussman, Arthur, Sussman, David โรคภูมิแพ้ในช่องปาก CMAJ 2010 Aug 1o; 182 (11): 1210-1211