บทคัดย่อการย่อยด้วยอวัยวะโดยอวัยวะ
ระบบทางเดินอาหารคือชุดของอวัยวะที่ทำงานร่วมกันเพื่อย่อยอาหารและดูดซับอาหาร การย่อยอาหารเป็นกระบวนการที่ร่างกายของคุณใช้เพื่อแบ่งอาหารที่คุณกินลงไปในโมเลกุลที่ร่างกายของคุณสามารถใช้เป็นพลังงานและสารอาหารได้
อวัยวะต่อไปนี้ทำงานร่วมกันเพื่อช่วยให้ร่างกายของคุณประมวลผลอาหารที่คุณกิน
1 -
ปากคุณเคยสังเกตเห็นว่าปากของคุณเริ่มรดน้ำเมื่อเห็นอาหารที่คุณโปรดปราน? นั่นเป็นเพราะการย่อยอาหารเริ่มต้นที่ปากของคุณ ฟันของคุณบดอาหารที่คุณกินและผสมกับน้ำลายเพื่อสร้างลูกบอลหรือเรียกว่าลูกกลอน ระหว่างการผสมเอนไซม์ที่เรียกว่าเอนไซม์อะไมเลสน้ำลายเริ่มลดคาร์โบไฮเดรต เมื่ออาหารอ่อนและมีความยืดหยุ่นค่อนข้างลิ้นดันไปที่ด้านหลังของปากของคุณและกลืนมันลงหลอดอาหาร
2 -
หลอดอาหารหลอดอาหารของคุณเป็นหลอดกล้ามเนื้อเรียบที่เชื่อมต่อปากของคุณกับท้องของคุณ เมื่ออาหารถูกกลืนกินหลอดอาหารของคุณจะขยายตัว กินอาหารระหว่างเวลาหนึ่งถึงแปดวินาทีเพื่อผ่านหลอดอาหารของคุณขึ้นอยู่กับว่าอาหารที่คุณกินอ่อน
ปัญหาที่พบบ่อยของหลอดอาหาร ได้แก่ อิจฉาริษยากรดไหลย้อนและโรคกรดไหลย้อน gastroesophageal (GERD) ซึ่งทั้งหมดมีสาเหตุมาจากกรดที่ไหลออกมาจากกระเพาะอาหารและทำให้เกิดการระคายเคืองส่วนล่างของหลอดอาหาร
3 -
ท้องกระเพาะอาหารของคุณเป็นกระเป๋ากล้ามเนื้อรูปตัว J ซึ่งรับอาหารจากหลอดอาหารและส่งไปยังลำไส้เล็กของคุณ ใน ท้อง ของคุณอาหารจะปั่นรอบ ๆ และผสมกับเอนไซม์และกรดจนเป็นของเหลวที่เรียกว่า chyme กระเพาะอาหารเป็นสถานที่หลักในการย่อยโปรตีนและใช้เอนไซม์ที่มีประสิทธิภาพซึ่งเรียกว่าเปปซินและกรดไฮโดรคลอริกเพื่อย่อยอาหารเช่นเนื้อนมและเนยแข็ง
4 -
ลำไส้เล็กลำไส้เล็กเป็นหลอดกล้ามเนื้อยาวประมาณ 24 ฟุตซึ่งแบ่งออกเป็น 3 ส่วนคือลำไส้เล็กส่วนต้น, ลำไส้เล็กส่วนปลายและลำไส้เล็กส่วนปลาย แต่ละส่วนเป็นส่วนสำคัญของการย่อยอาหารและการดูดซึม การดูดซึมเป็นส่วนสำคัญของระบบทางเดินอาหารที่นำโมเลกุลจากอาหารย่อยลงในเลือดและในที่สุดเซลล์
ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้เล็กหรือลำไส้ใหญ่ของคุณอาจส่งผลต่อวิธีที่ร่างกายของคุณดูดซึมและย่อยสลายอาหารทำให้เกิดภาวะขาดสารอาหาร คนที่ขาดหายไปในลำไส้หรือมีการเคลื่อนไหวในลำไส้ที่ จำกัด อาจจำเป็นต้องได้รับสารอาหารทางหลอดเลือดดำ (total infenteral nutrition - TPN) ซึ่งเป็นโภชนาการประเภทหนึ่งซึ่งไม่ผ่านระบบทางเดินอาหาร
5 -
ลำไส้ใหญ่ส่วนสุดท้ายของระบบย่อยอาหารลำไส้ใหญ่เป็นหลอดกล้ามเนื้อที่ยาวประมาณ 5 ฟุต มันแบ่งออกเป็นลำไส้ใหญ่ ลำไส้ใหญ่ และทวารหนัก ร่วมกันส่วนเหล่านี้ผูกปลายหลวมของการย่อยอาหาร ซึ่งรวมถึงการดูดซึมสารอาหารและการแปรรูปของเสียลงในอุจจาระ ลำไส้ใหญ่ของคุณยังทำให้บางชนิดของวิตามินบีและวิตามินเค
ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ใหญ่ลำไส้ใหญ่และทวารหนักที่มีขนาดใหญ่อาจเกิดจากโรคต่างๆเช่นโรคลำไส้อักเสบ (Crohn's disease) และโรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นเส้นเลือด (ulcerative colitis) รวมทั้งโรค celiac หากบางส่วนของลำไส้ใหญ่หรือทวารหนักของคุณไม่ทำงานตามที่ควรจะเป็นคุณอาจจำเป็นต้องมีการยึดเกาะ
6 -
ตับอ่อนตับอ่อนเป็นอีกหนึ่งอวัยวะที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารที่จำเป็น ตับอ่อนของคุณช่วยลำไส้เล็กของคุณโดยการคายน้ำตับอ่อนซึ่งเป็นของเหลวที่เต็มไปด้วยเอนไซม์และโซเดียมไบคาร์บอเนตที่สามารถหยุดกระบวนการย่อยสลายของเปปซินได้ นอกจากนี้ยังหลั่งอินซูลินซึ่งช่วยให้ร่างกายของคุณควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ
7 -
ตับตับมีหน้าที่มากมาย ประการแรกมันผลิตน้ำดีซึ่งลำไส้เล็กใช้เพื่อช่วยในการย่อยไขมันในอาหาร นอกจากนี้ยัง metabolizes โปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน; ช่วยควบคุม ระดับน้ำตาล ในเลือด เก็บไกลโคเจนสำหรับพลังงานอย่างรวดเร็ว ทำให้ fibrynogen ซึ่งเป็นก้อนเลือด; ทำให้วิตามินเอ; และรีไซเคิลเซลล์เม็ดเลือดแดงที่ใส่แล้ว
โรคตับเช่นโรคตับอักเสบอาจมีภาวะแทรกซ้อนที่สำคัญที่ส่งผลต่อส่วนอื่น ๆ ของร่างกายเนื่องจากตับมีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานที่จำเป็นมากมายเช่นการย่อยอาหาร
8 -
ถุงน้ำดีซ่อนตัวอยู่ใต้ตับถุงน้ำดีของคุณเป็นที่เก็บน้ำดีเป็นของเหลวสีเหลืองสีเขียวประกอบด้วยเกลือคอเลสเตอรอลและเลซิติน ลำไส้เล็กของคุณใช้ถุงน้ำดีที่ผลิตถุงน้ำดีเพื่อย่อยไขมัน
คนส่วนใหญ่ไม่เคยคิดถึง ถุงน้ำดี จนกว่าจะมีปัญหาเกี่ยวกับโรคนิ่วหรือถุงน้ำดีเช่นถุงน้ำดีอักเสบ หากคุณมีโรคถุงน้ำดีคุณอาจพบอาการตัวเหลือง นี้เกิดขึ้นเมื่อน้ำดีไม่สามารถออกจากถุงน้ำดี น้ำดีเข้าสู่กระแสเลือดซึ่งอาจทำให้ผิวดวงตาและเล็บของคุณปรากฏเป็นสีเหลือง