คุณควรใช้น้ำมันปลาหรือไปตรงไปที่มา?

Omega-3s ทั้งสองให้หัวใจของคุณเพิ่มขึ้น

หากคุณสนใจในระดับคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพคุณอาจพบว่าการเลี้ยงปลาเป็นเรื่องง่ายๆเพียงเท่านี้ น้ำมันปลามีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าลดระดับคอเลสเตอรอลลง แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คนส่วนใหญ่เริ่มผสมผสานปลาสองตัวกับอาหารของพวกเขาในแต่ละสัปดาห์ผู้ที่มีระดับ ไตรกลีเซอไรด์ สูงอาจต้องการอาหารเสริม

โคเลสเตอรอลและน้ำมันปลา

นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ค่อยแน่ใจว่าทำไมกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งพบในน้ำมันปลาและแหล่งอื่น ๆ ทำให้ระดับไขมันในเลือดลดลง แต่การวิจัยมีความชัดเจนว่าน้ำมันปลาเป็นสิ่งที่ดีต่อหัวใจ

ในความเป็นจริงการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2548 ใน The Journal of the American Board of Family Practice พบว่าผู้ที่มีประวัติว่าเป็นโรคหัวใจวายซึ่งกินน้ำมันปลา 1.8 กรัมมีโอกาสเกิดภาวะหัวใจเต้นน้อยลง 29 เปอร์เซ็นต์ การศึกษาแบบเดียวกันสรุปได้ว่าการกินปลาเพียง 1 มื้อต่อสัปดาห์อาจเป็น "ความสัมพันธ์กับการลดลงของอัตราหัวใจตายลง 52%"

การวิเคราะห์ meta-analysis มากกว่า 70 ผลการศึกษาพบว่าน้ำมันปลามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการรักษาไตรกลีเซอไรด์สูงซึ่งเป็นชนิดของคอเลสเตอรอลที่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงสูงต่อการ เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ การศึกษาวิเคราะห์ในการวิเคราะห์ meta พบว่าระดับไตรกลีเซอไรด์สูงอาจลดลงระหว่าง 20 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์โดยการใช้น้ำมันปลา 2 ถึง 4 กรัมต่อวัน

แหล่งอาหารโอเมก้า 3

สำหรับคนที่ไม่มีประวัติโรคหัวใจระดับคอเลสเตอรอลสามารถลดลงและควบคุมได้โดยการกินปลาสัปดาห์ละสองครั้ง อย่างไรก็ตามปลาไม่ครบทุกชนิดมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง ตัวอย่างปลาที่มีกรดไขมันจำเป็น ได้แก่ ปลาแซลมอนปลากะตักปลาซาร์ดีนปลาเทราท์เบสปลาดุกปลาทูน่าปลาแฮร์ริ่งและปลาทู

มีแหล่งอาหารอื่น ๆ ของกรดไขมันโอเมก้า 3 สำหรับผู้ที่ไม่ชอบกินปลา อาหารเหล่านี้ ได้แก่ เต้าหู้ flaxseed; คาโนลาและน้ำมันมะกอก วอลนัทภาษาอังกฤษและเมล็ดฟักทองและใบผักสีเขียวเช่นผักคะน้า (แม้ว่าตั้งแต่สีเขียวมีไขมันต่ำพวกเขามีจำนวนน้อยมากของโอเมก้า 3s)

คุณควรจะเสริม?

ตามที่สมาคมโรคหัวใจอเมริกันได้ดีที่สุดที่จะได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 ผ่านแหล่งอาหาร อย่างไรก็ตามมีอาหารเสริมสำหรับผู้ที่ต้องการกรดไขมันมากกว่าที่จะได้รับผ่านทางอาหารเพียงอย่างเดียว นักวิจัยยังคงศึกษาว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทำงานอย่างไรเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลเทียบกับกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในผลิตภัณฑ์อาหาร ก่อนที่จะเริ่มใช้ยาเสริมให้ปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับสิทธิประโยชน์และปริมาณที่เหมาะสมกับคุณ

ข้อเสนอแนะ

American Heart Association มีคำแนะนำสำหรับบุคคลต่างๆตามประวัติของโรคหัวใจ:

• ผู้ที่ไม่มีประวัติโรคหัวใจ: ทำให้ปลาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณ พยายามกินปลาสัปดาห์ละสองครั้ง รวมถึงอาหารเช่นน้ำมันคาโนลาและผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองในอาหารของคุณ
• ผู้ที่มีโรคหัวใจ: กินกรดไขมันอย่างน้อย 1 กรัม (docosahexaenoic acid หรือ eicosapentaenoic acid) ทุกวัน กรดเหล่านี้พบได้ในปลาไขมันและอาหารเสริม พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะเริ่มอาหารเสริม

• ผู้ที่มีไตรกลีเซอไรด์สูง: รับประทานกรด docosahexaenoic acid หรือ eicosapentaenoic acid ระหว่างวันที่ 2 ถึง 4 กรัมต่อวัน ในปริมาณนี้มีแนวโน้มว่าจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับปริมาณของคุณ

ข้อควรระวัง

แม้ว่า FDA ระบุว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 "โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย" มีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น น้ำมันปลาสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ ตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติกรดไขมันโอเมก้า 3 ยังสามารถ "เพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดตีบ" ซึ่งหมายความว่ามีเลือดออกในสมอง หากคุณมีโรคเบาหวานหรือมีความเสี่ยงต่อ โรคหลอดเลือดตีบ เพิ่มขึ้นให้ปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับน้ำมันปลาซึ่งมักจะน้อยที่สุด

นอกจากนี้ยังพบว่าปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีมากกว่า 1 กรัมต่อวันแสดงให้เห็นว่าอาจทำให้เกิดอาการเลือดคั่งในคนบางคนได้ หากคุณประสบกับความถี่ที่เพิ่มขึ้นหรือระยะเวลาในการเกิดอาการเลือดคางในขณะที่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาพูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับความเสี่ยง เขาหรือเธออาจต้องการให้คุณลดปริมาณลง

_{แหล่งที่มา:}

_{"ปลาและกรดไขมันโอเมก้า 3" AmericanHeart.org สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน 13 ก.ย. 2551}

_{"ปลาระดับปรอทและกรดไขมันโอเมก้า 3" AmericanHeart.org สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน 13 ก.ย. 2551}

_{Gebauer, Sarah K. , Tricia L. Psota, William S. Harris และ Penny M. Kris-Etherton "N-3 Fatty Acid Dietary Recommendations and Food Sources เพื่อให้ได้ความสำคัญและประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด" American Journal of Clinical Nutrition / อเมริกันวารสารคลินิกโภชนาการ 83: 6 (2006): 1526-35 13 ก.ย. 2551}

_{โอ้โรเบิร์ต "การใช้น้ำมันปลา (กรดไขมันโอเมก้า -3) ในการปฐมภูมิ" วารสารคณะกรรมการครอบครัวอเมริกัน 18 (2005): 28-36 13 ก.ย. 2551}

_{"กรดไขมันโอเมก้า 3 น้ำมันปลา Alpha-Linolenic Acid" nlm.nih.gov Medline Plus: สมุนไพรและอาหารเสริม 1 มี.ค. 2551 สถาบันสุขภาพแห่งชาติ 13 ก.ย. 2551}